五月節後，氣溫是愈來愈高
小朋友食慾不振
晚上熬了些清粥
配上【炸紅燒肉】和一些小菜
炸【炸紅燒肉】的配菜～【 涼拌果醋小黃瓜 】意外從配角跳脫成為主角
鮮綠的色彩，綠意的讓人感到清爽
清脆的口感，咔滋咔滋的在口中奏著音符
果醋的酸甜，刺激著味蕾，不由自主的開了脾胃
米米瑄更是童言童語的想像小黃瓜薄片是朵綠色小花
就這樣子….不斷地追加….媽媽，我還要
沒一刻功夫，一大碗的果醋小黃瓜很快就碗底朝天囉！
涼拌果醋小黃瓜 : 小鹿是這麼做的
材料：小黃瓜
調味料：米醋、糖、鹽
1.洗淨小黃瓜瀝乾水份，切薄片
2.以鹽抓醃去澀，再以冷開水洗淨，抓乾水份
3.拌入白醋適量、糖適量，以筷子拌勻小黃瓜放入冰箱即完成
蘋果米の廚房筆記
市售米醋較酸且略有刺鼻味，小朋友較不易接受
台灣的水果醋香氣足，適量的水果醋有益健康
醋＆糖的比例，沒有一定，端看個人對酸、甜的喜好程度
這裹有個小秘方，就是醃製過程，加了話梅在裹面
噓！這是秘密喔，沒耐心看到這的，就錯失掉小秘方…..
適合當炸物的配角，絕對比外面附贈的還要好吃的太多太多喲
10 則留言
你好，
想請問一下，大約多少小黃瓜要放多少鹽，然後要放置多久？(因為我每次都會放的太鹹)
Dear 小蚊子
我想小蚊子詢問的是一般吃得到的涼拌小黃瓜（鹹的）
果醋小黃瓜吃來是酸甜的
大約3條小黃瓜2匙鹽，去生後，要以冷開水將鹽份洗掉
所以不會鹹喔^^
果醋小黃瓜, 我也是這樣做ㄉㄛ! 真的很好吃!!
TO:髮夾妹
哈！我們有愈來愈多雷同的地方
真的好吃厚！
希望大家也都能試做看看
我昨天來的時候軌道好像秀不出來
現在就正常嘍^^
TO：如雲
呵呵 ~ 那也只能說當時可能軌道在維運吧，
不過也很感謝你來這反應這個問題，
不然我都沒有發現呢，太謝謝你了 ^^
喵嗚
我又來啦
不過不知道為何不能在軌道回覆@@”
TO：如雲,
軌道的回覆，一定必須到對方家中才能進行留言，
好像沒有聽過可以直接回覆的，至少到目前為止，
我要回覆都得到對方的家中才能進行留言性的回覆。
看來很爽口,真想吃一口,
但米醋….可以換成一般白醋嗎?
TO:Anita
通路上的白醋即是米醋