蘋果米家都還滿喜歡清爽精緻的日本料理
3年前,如果要吃日本料理,總要開車到市區的春日日本料理
自從我們家附近開了豚馬日式食堂後
再也不用開一趟遠路到市區跟人家排隊、人擠人囉
而且吃的更精緻,用餐步調也更輕鬆安靜
調味品
桌上的調味品,配上一瓶日本來的清酒就很有 Fu
毛豆
店家自製的茶香毛豆,淡淡的茶香味,不會死鹹
有別於市售毛豆,少了油,清爽的多
茶碗蒸
我們家小妮子必點的一道菜
蛋的軟嫩滑溜,清爽的滋味
難怪她們會這麼喜愛
季節限定:芒果壽司
這道菜是我們第一次點,是為了蘋果瑄點的
芒果的酸甜滋味大大的幫壽司米飯加分
黑芝麻和明太子在牙齒間
賦予牙齒先生們工作上的樂趣
海苔壽司
不過,老人家的我們,還是獨愛原味ㄉ海苔壽司
烏龍,Q彈的口感
是我家小妮子的最愛
這次,她們改變口味點了炒烏龍
很清爽不油膩,烏龍還很ㄉㄨㄢ
有肉、有菜、有魚板、有甜味的洋蔥
小朋友吃了營養加分,媽麻很放心喔!
另推,烏龍湯麵,特別是柴魚湯口味。這可是媽麻的最愛
豬排飯
幾乎所有的日式食堂都有賣
一般我都不會點咖哩口味的豬排
因為,我不愛甜甜口味的日式咖哩
豬排醬的豬排飯
並沒有在豚馬的 Menu 上
點過一次後,從此之後,筆者都捨棄天丼而擇豬排醬豬排飯
老闆特調豬排醬加上特調芥末
豬排肉質鮮嫩多汁,一條一條的,在別的地方可是吃不到
話說生魚片,可是吃日本料理,必點的丫
蘋果米家的米米瑄,特別衷愛鮭魚生魚片
如果換成別的魚,她可是一口也不願意嘗試
米米瑄總是說她要吃果涷 ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ 魚
哈!很可愛的童言童語吧!
對了!小朋友吃生魚片,新鮮度的要求,真的要比較嚴格喔!
我們家的米米瑄獨特的吃飯是,只沾柴魚醬油,就可以吃的很開心囉
以前,只要想吃天丼都要開車到東區的春日日本料理解饞
後來,覺得春日的日本料理愈做愈台式,愈做愈粗糙
這幾年,已經沒那個力開車到東區人擠人囉!
豚馬的天丼,當家的很滿意
有2樣青菜、除了炸蝦,還有茄子、地瓜、魚塊、四季豆
米飯也是重點,老闆精選台東池上米
真的吃了很滿足,缺點是,當家的說:男人啊!吃一碗不會飽
沾醬口味,單吃也不錯,不會死鹹或死甜
通常,當家的都會另外向店長多要一份沾醬
一份拿來沾炸物、一份全部倒在米飯上,香甜好吃耶!
這種炸法比麵糊炸複雜的多
但口感好的不得了
不含油,酥酥脆脆的,蝦肉還有汁喔!
嗯!真好吃耶
日式炸豆腐,白白嫩嫩的
豚馬3週年慶,是上回用餐超過500元老闆送的兌換券換來的
之前說過,蘋果米家的小妮子是豆腐的愛好者
當然不會錯過這道囉
軟嫩的豆腐加上西生菜,有健康的吃法
特調醬料,口味一般般,覺得太強烈
蘋果米當家的改沾炸蝦飯的沾醬
哇!比店家的特調醬料還要搭!而且顯得清爽的多了
相較於日式炸豆腐,蘋果米還是比較喜歡台式炸豆腐的外酥內嫩
味噌湯,料多味美
不會因為是隨餐附贈就青青菜菜喔
裹面有嫩豆腐、吻仔魚、海帶芽
真的好喝,表現很不俗的一碗湯品
飯後甜點,綠豆薏仁湯
比較特別的是店長是用黑糖煮的,比較養生
但,蘋果米還是比較喜歡豚馬那切的很漂亮的柳丁飯後甜點
吃的那麼豪華喔!
這可要好好解釋一下
這可是鄰桌客人點的
蘋果米借來拍的啦!
老閭有說:要由圖左開始吃到圖右喔!
從口味輕淡的開始吃到較濃郁的
很貼心的小叮嚀吧!
真的很豪華吧!筆者我看圖看的口水都直流了呢!
最後呢!
要感謝 豚馬日式食堂 的服務團隊喔!
謝謝豚馬開在我們家附近,讓我們能有個能打牙祭的好所在
實在的好口味,親切的服務
只要是有朋自遠方來,蘋果米都會邀他們到豚馬小坐片刻
食記更新
2013年3月的某一天週末
突然很想吃豚馬的海苔壽司,發現沒營業,就連門口很日式的吊燈都不見了
原來是搬家了!!剛好就是這幾天搬的~豚馬喬遷到天母SOGO商圈去囉~
台北市士林區福華路152號1樓是新的地址,要記得喲~可別像小鹿一樣撲了個空=3=
食尚玩家、台灣1001個故事都介紹過的日本料理打那找
豚馬日式食堂
檢視較大的地圖
10 則留言
我去用餐過幾次.感覺都還不錯啊!食材新鮮,服務也很親切.是一間很用心在經營的店家!請繼續加油!!口碑也越來越好嘍!!…
Dear 支持者
蘋果米和支持者的感覺相同
希望店家未來都能如此用心
不論是食材、清潔、服務等都是^^
食材是還不錯啦
但是服務態度就有大大的扣分了
上菜速度超快速好像在敢客人一樣感覺很不舒服
要求慢點上菜卻還是一直問
用餐起來完全沒有享受美食的感覺
而且對客人有點大小眼
坐在我們隔壁桌的大家族
點了很多很貴的食物
所以店家送的甜點還比較高級
而且毛豆他說是招待結果還算30元@@
原本的心情都大大扣分
Dear Rex
Rex說的….讓蘋果米挺訝異
用餐遇到這樣的情況,的確會大大影響心情
餐飲業者除了要顧好食物的品質、環境清潔外
服務態度更是重要…..
會很貴嗎?
Dear MOMO
個人覺得不會貴
(按:比吃不飽的×悅排骨,便宜~)
我好餓啊我好餓啊我好餓啊我好餓啊
TO:阿球
好餓!要記得加減吃點東西喔!
腸胃才不會壞掉….
>0<看到我最愛ㄉ生魚片….
開始流口水….偏偏…
我….在….坐….月….子ing~
嗚~~坐完月子我也要ㄑ大吃特吃
雖然~~現在天天都在吃……
但那些都不是我最愛的生魚片….
TO:如
坐月子要好好做好才是最要緊的事
先規劃好菜單
等出關那天,好好吃它一頓