豚馬日式食堂 – 精緻日本料理

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蘋果米家都還滿喜歡清爽精緻的日本料理

3年前,如果要吃日本料理,總要開車到市區的春日日本料理

自從我們家附近開了豚馬日式食堂後

再也不用開一趟遠路到市區跟人家排隊、人擠人囉

而且吃的更精緻,用餐步調也更輕鬆安靜

豚馬日式食堂 - 日本料理

調味品

桌上的調味品,配上一瓶日本來的清酒就很有 Fu

豚馬日式食堂 - 日本料理

毛豆

店家自製的茶香毛豆,淡淡的茶香味,不會死鹹

有別於市售毛豆,少了油,清爽的多

豚馬日式食堂 - 日本料理

茶碗蒸

我們家小妮子必點的一道菜

蛋的軟嫩滑溜,清爽的滋味

難怪她們會這麼喜愛

豚馬日式食堂 - 日本料理

季節限定:芒果壽司

豚馬日式食堂 - 日本料理

這道菜是我們第一次點,是為了蘋果瑄點的

豚馬日式食堂 - 日本料理

芒果的酸甜滋味大大的幫壽司米飯加分

黑芝麻和明太子在牙齒間

賦予牙齒先生們工作上的樂趣

豚馬日式食堂 - 日本料理

海苔壽司

不過,老人家的我們,還是獨愛原味ㄉ海苔壽司

豚馬日式食堂 - 日本料理

烏龍,Q彈的口感

是我家小妮子的最愛

這次,她們改變口味點了炒烏龍

豚馬日式食堂 - 日本料理

很清爽不油膩,烏龍還很ㄉㄨㄢ

有肉、有菜、有魚板、有甜味的洋蔥

小朋友吃了營養加分,媽麻很放心喔!

另推,烏龍湯麵,特別是柴魚湯口味。這可是媽麻的最愛

豚馬日式食堂 - 日本料理

豬排飯

幾乎所有的日式食堂都有賣

一般我都不會點咖哩口味的豬排

因為,我不愛甜甜口味的日式咖哩

豚馬日式食堂 - 日本料理

豬排醬的豬排飯

並沒有在豚馬的 Menu 上

點過一次後,從此之後,筆者都捨棄天丼而擇豬排醬豬排飯

豚馬日式食堂 - 日本料理

老闆特調豬排醬加上特調芥末

豚馬日式食堂 - 日本料理

豬排肉質鮮嫩多汁,一條一條的,在別的地方可是吃不到

豚馬日式食堂 - 日本料理

話說生魚片,可是吃日本料理,必點的丫

豚馬日式食堂 - 日本料理

蘋果米家的米米瑄,特別衷愛鮭魚生魚片

如果換成別的魚,她可是一口也不願意嘗試

豚馬日式食堂 - 日本料理

米米瑄總是說她要吃果涷 ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ 魚

哈!很可愛的童言童語吧!

對了!小朋友吃生魚片,新鮮度的要求,真的要比較嚴格喔!

我們家的米米瑄獨特的吃飯是,只沾柴魚醬油,就可以吃的很開心囉

豚馬日式食堂 - 日本料理

以前,只要想吃天丼都要開車到東區的春日日本料理解饞

後來,覺得春日的日本料理愈做愈台式,愈做愈粗糙

這幾年,已經沒那個力開車到東區人擠人囉!

豚馬日式食堂 - 日本料理

豚馬的天丼,當家的很滿意

有2樣青菜、除了炸蝦,還有茄子、地瓜、魚塊、四季豆

米飯也是重點,老闆精選台東池上米

真的吃了很滿足,缺點是,當家的說:男人啊!吃一碗不會飽

豚馬日式食堂 - 日本料理

沾醬口味,單吃也不錯,不會死鹹或死甜

通常,當家的都會另外向店長多要一份沾醬

一份拿來沾炸物、一份全部倒在米飯上,香甜好吃耶!

豚馬日式食堂 - 日本料理

這種炸法比麵糊炸複雜的多

但口感好的不得了

豚馬日式食堂 - 日本料理

不含油,酥酥脆脆的,蝦肉還有汁喔!

嗯!真好吃耶

豚馬日式食堂 - 日本料理

日式炸豆腐,白白嫩嫩的

豚馬3週年慶,是上回用餐超過500元老闆送的兌換券換來的

豚馬日式食堂 - 日本料理

之前說過,蘋果米家的小妮子是豆腐的愛好者

當然不會錯過這道囉

豚馬日式食堂 - 日本料理

軟嫩的豆腐加上西生菜,有健康的吃法

特調醬料,口味一般般,覺得太強烈

蘋果米當家的改沾炸蝦飯的沾醬

哇!比店家的特調醬料還要搭!而且顯得清爽的多了

豚馬日式食堂 - 日本料理

相較於日式炸豆腐,蘋果米還是比較喜歡台式炸豆腐的外酥內嫩

豚馬日式食堂 - 日本料理

味噌湯,料多味美

不會因為是隨餐附贈就青青菜菜喔

豚馬日式食堂 - 日本料理

裹面有嫩豆腐、吻仔魚、海帶芽

真的好喝,表現很不俗的一碗湯品

豚馬日式食堂 - 日本料理

飯後甜點,綠豆薏仁湯

比較特別的是店長是用黑糖煮的,比較養生

但,蘋果米還是比較喜歡豚馬那切的很漂亮的柳丁飯後甜點

豚馬日式食堂 - 日本料理

吃的那麼豪華喔!

這可要好好解釋一下

這可是鄰桌客人點的

蘋果米借來拍的啦!

豚馬日式食堂 - 日本料理

老閭有說:要由圖左開始吃到圖右喔!

從口味輕淡的開始吃到較濃郁的

很貼心的小叮嚀吧!

豚馬日式食堂 - 日本料理

豚馬日式食堂 - 日本料理

真的很豪華吧!筆者我看圖看的口水都直流了呢!

豚馬日式食堂 - 日本料理

最後呢!

要感謝 豚馬日式食堂 的服務團隊喔!

謝謝豚馬開在我們家附近,讓我們能有個能打牙祭的好所在

實在的好口味,親切的服務

只要是有朋自遠方來,蘋果米都會邀他們到豚馬小坐片刻

食記更新

2013年3月的某一天週末

突然很想吃豚馬的海苔壽司,發現沒營業,就連門口很日式的吊燈都不見了

原來是搬家了!!剛好就是這幾天搬的~豚馬喬遷到天母SOGO商圈去囉~

台北市士林區福華路152號1樓是新的地址,要記得喲~可別像小鹿一樣撲了個空=3=

食尚玩家、台灣1001個故事都介紹過的日本料理打那找

豚馬日式食堂


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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

10 篇迴響

  1. 支持者 Windows XP Internet Explorer 7.0 on

    我去用餐過幾次.感覺都還不錯啊!食材新鮮,服務也很親切.是一間很用心在經營的店家!請繼續加油!!口碑也越來越好嘍!!…

    • Dear 支持者
      蘋果米和支持者的感覺相同
      希望店家未來都能如此用心
      不論是食材、清潔、服務等都是^^

  2. 食材是還不錯啦
    但是服務態度就有大大的扣分了

    上菜速度超快速好像在敢客人一樣感覺很不舒服
    要求慢點上菜卻還是一直問

    用餐起來完全沒有享受美食的感覺

    而且對客人有點大小眼
    坐在我們隔壁桌的大家族
    點了很多很貴的食物
    所以店家送的甜點還比較高級

    而且毛豆他說是招待結果還算30元@@

    原本的心情都大大扣分

    • Dear Rex
      Rex說的….讓蘋果米挺訝異
      用餐遇到這樣的情況,的確會大大影響心情

      餐飲業者除了要顧好食物的品質、環境清潔外
      服務態度更是重要…..

  3. 如~ Windows XP Internet Explorer 6.0 on

    >0<看到我最愛ㄉ生魚片….
    開始流口水….偏偏…
    我….在….坐….月….子ing~
    嗚~~坐完月子我也要ㄑ大吃特吃
    雖然~~現在天天都在吃……
    但那些都不是我最愛的生魚片….

    • TO:如
      坐月子要好好做好才是最要緊的事
      先規劃好菜單
      等出關那天,好好吃它一頓

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