食記。老油條風味小廚

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母親節前,小鹿有住在桃園的朋友說看我常介紹台北的美食,有沒有桃園的口袋名單可以提供

我仔細想一想,真的耶!我寫過一些桃園的小吃和伴手禮,就是沒有寫過桃園的美味餐廳…

翻了翻資料夾,哎喲~資料夾裹剛好躺著一些沈睡已久的照片,將它整理出來寫篇食記與桃園的朋友分享

老油條風味小廚位於桃園小巨蛋&桃園市議會附近,鄰近還有知名的青溪國中小學,離小鹿娘家不遠

餐廳空間不大,比較算是家常媽媽味的小餐館,若是沒有事先訂位,直接殺去是沒有位子坐的

糖醋排骨

酸酸甜甜的,大人小孩都喜歡的糖醋排骨是招牌菜菜色之一

裹粉不厚,趁熱吃還能吃到酥酥旳口感。排骨肉筋少肉質軟,滿容易入口

青椒、洋蔥沾滿了醬汁,雖是配角,一口肉、一口飯、一口配角,沒一會兒功夫就嗑光光

鹹魚炒飯

他們家的鹹魚炒飯,米飯粒粒分明不溼黏,加上不死鹹的鹹魚粒和炒蛋的油脂,口口順口

餐廳主人另外加些高麗菜一起拌炒,讓食客即使外食也能營養均衡

鐵板牛柳

雖然說他們家的鐵板牛柳好像偏油一點,但不得不說那牛柳處理的好嫩口喔

黑胡椒醬濃度適中,均勻的裹在牛柳上,一口牛柳、一口四季豆再一口飯,沒兩三下就把白飯給嗑光光囉

XO醬鐵板蚵

這一道是小鹿老媽說必點的料理。起初我還不以為意,看到料理上桌,我明白了

富含鋅的青蚵加上起陽草韭菜,男士們吃了可是會很容易晚上睡不著

蚵仔新鮮飽滿,吸收了微辣的XO醬汁,趁熱吃,除了蚵仔大顆外,韭菜也鮮嫩不扎口,是白飯的好朋友

蟹黃豆腐煲

濃郁的像芒果醬的蟹黃豆腐煲也是一道超下飯料理。即使超燙口,當家的也要趁熱淋在白飯吃

雞蛋豆腐油炸過,金黃色澤像一塊塊的金塊,讓人覺得討喜極了

滑嫩咕溜的雞蛋豆腐吸飽了蟹黃南瓜醬汁,再加上新鮮的海鮮提出來自大海的鮮美味,讓人不愛它也難

席間若有小朋友和老人家的,這道料理我覺得是非點不可的喔!

QQ腳

QQ腳跟老油條一樣,是老油條的招牌菜之一

豬腳筋Q彈好吃,醬汁也鹹香下飯。但是我似乎吃不習慣

所以我只是意思意思的吃一口嚐味道,就把整道菜孝奉父母,讓他們吃個飽順便補充膠質,噗~

老油條

來老油條不可不點他們家的超級紅牌~老油條!

油條空隙內塞入不少量的蝦漿,下油鍋內炸的香酥可口,再淋上酸甜醬汁,超正點的口味和口感

我覺得完全不輸給我自己很喜歡的【生菜蝦鬆】,而且有甜甜醬汁的老油條更討小朋友們的喜歡呢!

高麗菜

雖然這高麗菜炒的好像沒有很爽脆,但高菜本身還滿清甜的

適合肉吃多時來一盤青菜均衡一下飲食

鳳梨苦瓜雞湯

我超喜歡吃苦瓜的,也很愛鳳梨。兩樣加在一起燉雞湯,我小時候和爸媽去土雞城就愛上這一道湯品

嫁給當家的,他和兩千金根本就不吃苦瓜。別說這道湯品了,苦瓜根本就不曾進過我家門

老媽點的鳳梨苦雞湯,我超捧場的喝了好幾碗,略苦的苦瓜加上蔭鳳梨醬的鹹香,好回甘喔

把白飯拿來湯泡飯,不知不覺我又多吃了一碗飯了啦~這餐吃下去,要餓上幾頓囉~

蒜烤香茄

我們家和娘家都是愛吃茄子一族(很多人不敢吃),通常茄子大都拿來紅燒或是做成魚香口味

蒜烤香茄,讓我學到茄子料理的新作法,有開心到!剛上桌時上頭柴魚片還會跳舞呢

視覺和口感都有令人驚豔到。吃膩了紅燒或魚香口味,不妨試試看蒜烤口味,不錯吃喔~

桃園市區人氣超旺的媽媽味家常餐館老油條,家常手路菜好吃,還能因應客人調鹹淡辣度

有特色的料理,超適合愛飯一族來這兒聚餐。另外建議點小份量,多點幾道可以嚐鮮挺不錯

他們家的料理,老少咸宜加上價格實惠,很適合有事沒事就帶辛苦的媽媽到這兒用餐喔!呵~

最後,切記!一定得預約,千萬別開心的殺去,却只能在門外看裹面的人吃得津津有味,敗興而歸喔!

 

桃園市價格實惠風味獨特的媽媽味家常餐館打哪找?

老油條風味小廚
桃園市自強路22號(靠近青溪國小)
03-347-2940
營業時間:中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00

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林小鹿

愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

28 則留言

  1. 真的耶,我身邊的人也不少也都不吃茄子
    明明茄子煮或炸或烤都相當好吃的阿~~~~

    很特別的老油條
    沒看過有把油條塞蝦漿弄成一道菜的
    以往都由條都是配角,這樣當主角反而少見
    也會讓人有一試的念頭阿

    這樣子的 餐館應該是很多家庭的口袋餐廳
    想不到吃啥的時候就吃這間的感覺

    • Dear peton
      我也很喜歡吃茄子耶
      即使知道用油炸的會肥,還是會忍不住吃它

      老油條和蝦子超搭的。就像香蕉和巧克力超搭一樣喔!

      我喜歡這樣的餐館,但是我家附近沒有
      回娘家的時間,都是不一定的,沒訂位根本就吃不到老油條風味小廚XDD

    • Dear San
      鳳梨苦瓜雞是台灣土雞城的特產
      鳳梨是使用醃過的,加上微苦的新鮮苦瓜去燉雞湯
      這湯頭超讚的
      台灣旅遊達人San,有機會一定要試試,相信你也會喜歡上它的滋味

  2. 》其實台北真的跟吉隆坡差不多而已
    哈哈,會嗎?我還沒去過台北因此no comment。
    不過我很懷疑他們的排名方法,不知他們是怎麼去衡量、打分的。

    • Dear London Caller
      會喔!有的時候我覺得以市區來說
      吉隆坡的市區規化還優於台北市呢
      我也很好奇….

  3. 看標題一開始還以為是要介紹一系列的”油條美食”XD
    道道家常菜,看起來真很美味
    我最想吃鹹魚炒飯~

    • Dear Funtory
      哈哈!
      這一道手路菜真的不錯吃
      如果不是熱量略高,我真想獨嗑整盤呀
      老饕阿右的選擇真是厲害!鹹魚炒飯好香好好吃喔!

  4. 》這小村的村民真的好長喔
    我剛開始看好昌,在想說什麼好昌
    §
    哈哈,謝謝小鹿提醒。我已經訂正好了。
    我是用漢語拼音來打字的,有時字是拼對了,可是選錯了隔壁的字,按錯了號碼。哈哈:)
    好像你的“村民”應該也是選錯了號碼。
    現在的拼音打字其實很厲害咯。
    以前沒那麼發達的時候需要全拼,現在半拼,甚至只拼頭個聲母就OK了。
    比如“台灣”打入“tw”就出現了,如果打“twr”就可以看到“台灣人”。

    • Dear London Caller
      哈哈!我也打錯字喔!
      真是不好意思啦~害羞!
      我想是因為我家大千金今天小學畢業
      她昨晚睡的很香甜,反而是娘我睡不著&睡不好,精神差,所以才打錯字(推託之詞)

      您的輸入法好厲害喔!感覺比我的輸入法還要強大。我喜歡

    • 小學畢業罷了嘛,別急。
      我們在馬來西亞小朋友在畢業那一天都要唱驪歌《友誼萬歲》的喔。
      然後,每個小朋友都會哭得很可憐,哈哈。
      §
      可以啊,你有機會可以試一試拼音輸入法。
      當你打“tw”的時候,“太晚”、“台灣”、“特務”等都會同時出現讓你選擇。
      §
      》為什麼軍艦沒在照片裡出現呢?
      那是500多年前都鐸王朝時代,皇家造船廠在1970年代被拆除掉了。
      你可以在這裡得到更多的資料。
      http://en.wikipedia.org/wiki/Deptford_Dockyard
      有沒有看到那同樣的舊倉庫呢?照片有寫Riverside frontage of the old Royal Victoria Victualling Yard (since converted into flats).
      文中的The Victualling Yard就是那舊倉庫正門,我沒拍到。

    • Dear London Caller
      哈哈~謝謝您還特地找資料讓我解惑喔^^

      感覺拼音輸入法和嘸蝦米輸入法有一點點像
      有機會我也來玩玩看

      現在每一所小學畢業時演唱的歌曲不一樣了
      以前我們唱什麼,我忘了~哈哈!年代太久遠了,噗~

    • Dear London Caller
      一茶匙OK的啦~放心的享用美食吧^^
      我有聽過喔!好聽
      尤其在聽了一整天華語歌之後,聽這曲調好舒服

  5. 封面圖片好吸引我,特別是油條內有包蝦漿
    口感想必就很多層次,配飯吃更是開胃吧!!!
    最愛這種家常菜小館,價格親民實在又美味 ~ ^^

    • Dear 阿福
      我超愛油條+蝦子的組合
      就像巧克力+香蕉那樣喜愛,呵~
      老饕如阿福,口感真如阿福說的那樣,富含層次,開胃又下飯的啦~

      我也喜歡媽媽菜的家常菜小館,可惜我家附近沒有,嗚….

  6. 都是很配飯的菜餚喔!
    哇,那老油條真經典,很久很久在馬來西亞曾經流行過。
    現在好像沒看到人們那麼做咯。
    在大陸還是台灣,你們通常都是豆漿配油條當早點吧?
    我們在馬來西亞比較常見綠豆爽配油條的喔。
    很懷念綠豆爽!你有試過嗎?
    http://life.sinchew.com.my/node/13300?tid=38

    • Dear London Caller
      台灣做手工菜的餐廳愈來愈少
      好多手工菜都漸漸失傳了,很可惜喔
      雖然這道不太算很難的手工菜,但將蝦漿塞油條再油炸
      好像有點麻煩,所以很少餐廳做喔!
      我很喜歡油條+蝦子的組合。就像巧克力+香蕉一樣。呵~

      我們的早餐已經滿西化了。大部份都是吃三明治配奶茶比較多
      我每隔一段時間就會去吃豆漿配燒餅油條
      http://appleme.club/fuhang-bean-milk/
      ↑↑這家是台北最有名的
      油條在台灣吃途廣泛,拿來沾豆漿、杏仁茶、綠豆爽都有
      甚至拿來沾麻辣湯呢,像當家的就超級愛這樣吃油條
      我不太喜歡喝有勾芡的綠豆爽喔!比較喜歡單純清湯的綠豆湯,呵~

    • 原來台灣也有綠豆爽啊?
      不過我們用來配油條吃的都是有勾芡。
      啊,配豆奶也可以。不過我們家都喜歡喝冰的豆奶。
      冰豆奶加油條其實也不錯。我們都試過。
      除了豆奶,也可以配Milo還是咖啡。
      我比較喜歡鹹煎餅,裡面有紅豆。

    • Dear London Caller
      我不太喜歡勾芡的食物,除了鼎泰豐的酸辣湯。哈!
      我喜歡熱的豆漿沾油條。冰的沒這麼加過,下次試試
      美祿、咖啡也配油條。好新穎的搭配。我有機會也來試試
      我也喜歡這些熱量很高的餅~呵呵~

    • 哈哈,對啊。都是冰的,馬來西亞那麼熱,暍熱豆漿很難受的喔。
      不過你在台灣暍冰豆漿配油條的話,別人可能會翻白眼的唷。
      》我不太喜歡勾芡的食物
      可是,中式煮炒最後都會加黍粉勾芡使肉汁、菜汁更濃稠些。
      你們家不那麼做的嗎?

    • Dear London Caller
      哈哈!不會的喔!
      因為台灣也非常的熱,和馬來西亞一樣,是會熱到全身黏TT的
      當家的也會拿冰豆漿配油條
      我們家很少會這麼做,我都會詢問他們要不要勾芡
      然後說一大堆,勾芡不健康還會變胖喔
      小姐們想一想就會說那不要勾芡,哈

    • 》勾芡不健康還會變胖喔
      哈哈。真的嗎?不過勾芡好像是中式料理一種最基本的做法咯。
      好像一開始都要爆香蒜頭那麼基本。
      台灣應該有滑蛋河吧?我最喜歡了,有勾好多的芡喔:)

    • Dear London Caller
      是真的喔!
      芶芡是屬於純澱粉,溶解後在人體內的吸收速度,是一般米飯的三倍
      會讓血糖飆高,加上勾芡熱量也比一般米飯高出兩倍,就容易變胖
      常吃這類食物,就容易罹患糖尿病或痛風
      在中醫學上,芶芡是屬於比較濕寒的食物,過敏體質的小朋友吃了,還可能產生氣喘

      滑蛋系列有喔!以前小時候我很愛,現在都不敢吃了XDD

  7. 哇!小鹿這一頓好豐盛喔!看得我每一道都喜歡耶~~

    每一道都覺得蠻下飯的,以我的食量來說,三碗白飯肯定跑不掉,不不…那盤鹹魚炒飯我包辦好了…撲

    不過我覺得小鹿挺厲害的,藏在電腦那麼久的照片拿出來寫,還能記得口感與味道,這一點是怎麼辦到的,我好想知道喔!偷偷告訴我吧!^^

    • Dear 撲克馬
      老油條他們家的菜,我覺得真的挺不錯
      比我們在台北的家附近餐館做的好吃
      哈哈!撲克馬請用(端)
      因為之後還有再去吃呀,只是照片只拍一次而已

    • Dear San Cheang
      回來超過一週了喔
      吃來吃去,還是覺得台灣料理好吃
      每天拉麵、壽司、飯糰,覺得人生好Blue喔^^

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