台北犁記 – 綠豆小月餅

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小鹿覺得自己和大明星林青霞似乎很有緣份

上回買過台北東門市場大明星很愛的港式點心

這回大明星返台必買的伴手禮【 台北犁記 】來信連絡蘋果米

寄來了該店熱門黃金鎮店之寶【 綠豆小月餅 】與蘋果米分享

台北犁記 - 綠豆小月餅

台北犁記 : 糕餅

保有傳統古味,却又開發現代新意

糕餅種類多元

綠豆椪、小月餅、廣式月餅、鳳梨酥、太陽餅、糕類、中式喜餅、糖果通通有

走進店裹,年節禮物、平常喝茶搭配的小點心,在【台北犁記】就能輕鬆選購

台北犁記 - 綠豆小月餅

紙盒上的題辭….

糕餅蘊巧藝;入口皆心意

佳品賦好禮;饌香遍寰宇

4句話簡單明瞭却又蘊含極深意義

復古古典的古銅色紙盒包裝襯托出店家的用心與質感

台北犁記 - 綠豆小月餅

熱門黃金鎮店之寶【 綠豆小月餅 】

按客人需求,分為12個裝、15個裝、20個裝

不含防腐劑,賞味期限僅6天,貼心小卡片有說,高溫與日照會縮短保存期限

所以,提醒消費要儘速食用,還有放在冰箱裹冷藏保鮮是聰明小秘訣

對了!若是從冰箱拿出來後,不用加熱或烘烤,只要讓它恢復常溫就跟剛買的一樣好吃囉

台北犁記 - 綠豆小月餅

現代化的包裝,已經不復見小時候印象中紙盒上有油印、酥皮掉滿盒的冏狀

甚至還有用塑膠帶裝著紙盒掛在門上,就是要防螞蟻大甩偷襲

獨立的個體包裝,顯得乾淨俐落且衛生、保鮮

台北犁記 - 綠豆小月餅

若是仿效隨盒附贈的產品DM,裝在富有古味的竹籃上,放在餐桌上

就是能媲美西式下午茶三層點心架的中式下午茶點心籃了,這可為餐桌添色不少呢

台北犁記 - 綠豆小月餅

小鹿… 小鹿… 我問妳

這不是俗稱《月內餅》的椪餅嗎?小鹿答:不是喔!

喔~那我知道了!它是裹面包很多麥芽糖所以變很胖的太陽餅啦!

小鹿說:又猜錯囉!它是【台北犁記】改造綠豆椪後創新的產品【綠豆小月餅】喔

它改用天然配方,大膽運用多元食材,綠豆蒸熟去殼、過篩,再磨成細緻的綠豆沙餡

加入大量奶油來強調綠豆香再將它包入千層奶油酥皮中,就是少油少糖的【綠豆小月餅】

台北犁記 - 綠豆小月餅

有一點像奶酥的綠豆沙餡看起來乾乾的;摸起來像綠豆糕般QQ的有彈性

送進嘴裹,完全顛覆了看起來和摸起來的感覺

綠豆內餡綿密、鬆軟却不鬆散,很快就在口腔裹化開來

千層奶油酥皮有著濃郁奶香,酥皮薄而細緻

店家是這麼形容的…千層白紗輕裹 萬般柔情內涵 看似簡單小巧品 入口微笑是幸福

小鹿想破頭也想不出這麼好的形容詞,說得真優美,說得真的一點也沒錯!!

甜而不膩的奶香綠豆沙內餡、不輸奶油酥餅的千層奶油酥皮

綿密細緻、細膩香醇、甜而不膩的綠豆小月餅

【綠豆小月餅】小巧可愛,熱量遠不及包有鹹香滷肉的綠豆椪和奶油酥餅

在午後時刻,砌上一壺茶,搭配閒話家常,就是最道地的中式下午茶

在早餐時刻,溫上一杯牛奶,搭配千叮萬囑,就是最簡單營養的中式早餐

當家的&蘋果瑄吃了會ㄙㄨㄚˋ嘴,一個接一個吃了2、3個

小鹿則偏好底下烤的有點焦焦酥香的餅皮

當家的&蘋果瑄拍胸脯掛保證的好味道

創新作法的中式糕點,傳承古法的百年老店

希望能一直這麼傳承下去,讓更多人也有《入口微笑是幸福》的感受

美味打哪找
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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

28 篇迴響

  1. 布丁 Windows XP Firefox 4.0.1 on

    梨記在台北還真的是蠻有名的…
    話說布丁也是從別的格友介紹文才得知的…哈哈…
    不過綠豆口味的月餅一直都是中秋節必吃的…
    不過去年被芋頭酥搶過蜂頭…哈哈

    • Dear 布丁
      不瞞布丁~我是試吃後才知道
      黎記在台北那麼有名
      不然我只知道婆婆喜歡的台中黎記而已@@
      我個人在中秋節只愛吃蛋黃酥和亞都麗緻的棗泥蛋黃月餅

  2. 台北也有犂記喔
    蕾以為只有台中才有呢
    蕾最愛這家店的月餅
    每每中秋節都是必買必吃的應景商品^^

    • Dear Leilei
      台北的犁記和台中的犁記是不同老闆喔
      台北犁記是走較創意且減油減糖路線
      台中的月餅,小鹿只知道雪花齋
      小鹿是從小吃到大,綠豆椪前陣子才剛消化完

  3. chichi Windows other version Firefox 3.6.16 on

    我超愛犁記的蛋黃酥和這個綠豆月餅呢^^
    不過每次節慶都要大排長龍><
    小鹿真厲害,單單一個綠豆月餅介紹得如此詳細
    照片也拍得好可口^^

    • Dear chichi
      哇!看chichi用超愛來形容
      那就表示Chichi才是犁記的最佳代言人
      寫出來的食記一定比小鹿更好^^

      和chichi豐富的圖文相比,蘋果米的圖文遜色多了
      還要跟部落格前輩們多學習^^

    • Dear Kenneth
      >.<
      這….我該說我喜歡這種東西嗎??
      說喜歡~代表我是婆媽@@

  4. 小時候不太愛吃綠豆沙餡的糕餅,總覺得好甜,
    但是這個少油少糖的綠豆小月餅看起來很吸引人ㄟ,
    好想嘗嘗看~~

    • Dear 阿D
      阿D說的沒錯,小時候吃的糕餅確實油了點甜了些
      業者迎合,現代人的飲食習慣,少油少糖
      風味一樣,口感也不輸從前
      滿適合阿D下次回台,列入嚐鮮名單喔

  5. 早就耳聞犁記糕餅的盛名
    但咪媽媽卻從未嚐過呢…
    白白胖胖的外型好吸引人喔
    飽滿的內餡更讓人垂涎欲滴啊^^

    • Dear咪媽媽
      奶香味十足的小月餅
      甜度適中
      咪媽媽有機會可以嚐嚐看喲

  6. 這我常吃^^
    不過我都是吃台中社口本店的。

    話說回來台北同樣的東西可貴上不少……
    有機會可以來台中瞧瞧嚐嚐^^

    • Dear 卵生水筆仔
      常吃呀~真羨慕0.0

      台中社口本店的,蘋果米吃過喔
      蘋果米奶奶娘家離那不遠
      覺得比台北犁記更具古早味
      但如果是要吃古早味
      小鹿個人比較喜歡蘋果米外婆買的雪花齋

    • Dear 風小王
      是看小鹿本人的相片?
      還是看小月餅的相片?
      我非常確信風小王陷入熱戀中
      我看到的只有食物、食物、好吃、好吃>.<

    • Dear 幻雲
      蘋果米的奶奶是台中人
      早聞…台中的犁記每天都好多客人上門

      與眾不同??
      這引起我極大的興趣!!

  7. ㄎㄎ~這個我也有收到試吃邀請呢!
    覺得他們家的綠豆小月餅的確內餡有比較香喔!
    吃起來卻不會像一般綠豆椪般有時會給人甜膩的感覺~
    我個人還滿喜歡的呢!^^

    • Dear 七先生與艾小姐
      真巧~真巧~呵呵~
      我很期待妳的試吃文喔
      妳寫的文都好生動可愛,我很喜歡
      每一篇都看過~可是都不能留言>.<
      同樣不包肉燥的餅,就我個人比較喜歡板橋那一家的

    • Dear 小咪
      應該不是越來越亮眼
      台北犁記和台中的犁記分屬不同老闆>.<

  8. 明明才剛吃完午飯,看到此文的美照又想來個午茶了!!!

    祝小朋友們"兒童節快樂"!!

    • Dear Martin
      謝謝Martin的祝福喲
      蘋果米每天都很快樂^^

      這款小月餅挺適合當作下午茶點心喔

  9. 不知道是否和長興餅鋪的白豆沙餅比起來,哪個好吃呢?
    到現在還是沒機會去犁記去大採購,出國念書前一定要去一趟…

    • Dear Chris
      小鹿個人喜歡長興的白豆沙餅
      當家的則是喜歡台北犁記的綠豆小月餅
      白豆沙和綠豆沙的綿細、香氣、口感不一樣
      兩款都好吃,一個是加了奶香味的創新小月餅

      Chris要出國念書?
      那可要好好安排媽媽的生活
      一個人比較容易胡思亂想

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