小鹿覺得自己和大明星林青霞似乎很有緣份
上回買過台北東門市場大明星很愛的港式點心
這回大明星返台必買的伴手禮【 台北犁記 】來信連絡蘋果米
寄來了該店熱門黃金鎮店之寶【 綠豆小月餅 】與蘋果米分享
台北犁記 : 糕餅
保有傳統古味，却又開發現代新意
糕餅種類多元
綠豆椪、小月餅、廣式月餅、鳳梨酥、太陽餅、糕類、中式喜餅、糖果通通有
走進店裹，年節禮物、平常喝茶搭配的小點心，在【台北犁記】就能輕鬆選購
紙盒上的題辭….
糕餅蘊巧藝；入口皆心意
佳品賦好禮；饌香遍寰宇
4句話簡單明瞭却又蘊含極深意義
復古古典的古銅色紙盒包裝襯托出店家的用心與質感
熱門黃金鎮店之寶【 綠豆小月餅 】
按客人需求，分為12個裝、15個裝、20個裝
不含防腐劑，賞味期限僅6天，貼心小卡片有說，高溫與日照會縮短保存期限
所以，提醒消費要儘速食用，還有放在冰箱裹冷藏保鮮是聰明小秘訣
對了！若是從冰箱拿出來後，不用加熱或烘烤，只要讓它恢復常溫就跟剛買的一樣好吃囉
現代化的包裝，已經不復見小時候印象中紙盒上有油印、酥皮掉滿盒的冏狀
甚至還有用塑膠帶裝著紙盒掛在門上，就是要防螞蟻大甩偷襲
獨立的個體包裝，顯得乾淨俐落且衛生、保鮮
若是仿效隨盒附贈的產品DM，裝在富有古味的竹籃上，放在餐桌上
就是能媲美西式下午茶三層點心架的中式下午茶點心籃了，這可為餐桌添色不少呢
小鹿… 小鹿… 我問妳
這不是俗稱《月內餅》的椪餅嗎？小鹿答：不是喔！
喔～那我知道了！它是裹面包很多麥芽糖所以變很胖的太陽餅啦！
小鹿說：又猜錯囉！它是【台北犁記】改造綠豆椪後創新的產品【綠豆小月餅】喔
它改用天然配方，大膽運用多元食材，綠豆蒸熟去殼、過篩，再磨成細緻的綠豆沙餡
加入大量奶油來強調綠豆香再將它包入千層奶油酥皮中，就是少油少糖的【綠豆小月餅】
有一點像奶酥的綠豆沙餡看起來乾乾的；摸起來像綠豆糕般QQ的有彈性
送進嘴裹，完全顛覆了看起來和摸起來的感覺
綠豆內餡綿密、鬆軟却不鬆散，很快就在口腔裹化開來
千層奶油酥皮有著濃郁奶香，酥皮薄而細緻
店家是這麼形容的…千層白紗輕裹 萬般柔情內涵 看似簡單小巧品 入口微笑是幸福
小鹿想破頭也想不出這麼好的形容詞，說得真優美，說得真的一點也沒錯！！
甜而不膩的奶香綠豆沙內餡、不輸奶油酥餅的千層奶油酥皮
綿密細緻、細膩香醇、甜而不膩的綠豆小月餅
【綠豆小月餅】小巧可愛，熱量遠不及包有鹹香滷肉的綠豆椪和奶油酥餅
在午後時刻，砌上一壺茶，搭配閒話家常，就是最道地的中式下午茶
在早餐時刻，溫上一杯牛奶，搭配千叮萬囑，就是最簡單營養的中式早餐
當家的＆蘋果瑄吃了會ㄙㄨㄚˋ嘴，一個接一個吃了2、3個
小鹿則偏好底下烤的有點焦焦酥香的餅皮
當家的＆蘋果瑄拍胸脯掛保證的好味道
創新作法的中式糕點，傳承古法的百年老店
希望能一直這麼傳承下去，讓更多人也有《入口微笑是幸福》的感受
美味打哪找
官方網站
28 則留言
梨記在台北還真的是蠻有名的…
話說布丁也是從別的格友介紹文才得知的…哈哈…
不過綠豆口味的月餅一直都是中秋節必吃的…
不過去年被芋頭酥搶過蜂頭…哈哈
Dear 布丁
不瞞布丁～我是試吃後才知道
黎記在台北那麼有名
不然我只知道婆婆喜歡的台中黎記而已@@
我個人在中秋節只愛吃蛋黃酥和亞都麗緻的棗泥蛋黃月餅
台北也有犂記喔
蕾以為只有台中才有呢
蕾最愛這家店的月餅
每每中秋節都是必買必吃的應景商品^^
Dear Leilei
台北的犁記和台中的犁記是不同老闆喔
台北犁記是走較創意且減油減糖路線
台中的月餅，小鹿只知道雪花齋
小鹿是從小吃到大，綠豆椪前陣子才剛消化完
我超愛犁記的蛋黃酥和這個綠豆月餅呢^^
不過每次節慶都要大排長龍><
小鹿真厲害，單單一個綠豆月餅介紹得如此詳細
照片也拍得好可口^^
Dear chichi
哇！看chichi用超愛來形容
那就表示Chichi才是犁記的最佳代言人
寫出來的食記一定比小鹿更好^^
和chichi豐富的圖文相比，蘋果米的圖文遜色多了
還要跟部落格前輩們多學習^^
這種東西婆婆媽媽最愛了
Dear Kenneth
>.<
這….我該說我喜歡這種東西嗎？？
說喜歡～代表我是婆媽@@
小時候不太愛吃綠豆沙餡的糕餅,總覺得好甜,
但是這個少油少糖的綠豆小月餅看起來很吸引人ㄟ,
好想嘗嘗看~~
Dear 阿D
阿D說的沒錯，小時候吃的糕餅確實油了點甜了些
業者迎合，現代人的飲食習慣，少油少糖
風味一樣，口感也不輸從前
滿適合阿D下次回台，列入嚐鮮名單喔
早就耳聞犁記糕餅的盛名
但咪媽媽卻從未嚐過呢…
白白胖胖的外型好吸引人喔
飽滿的內餡更讓人垂涎欲滴啊^^
Dear咪媽媽
奶香味十足的小月餅
甜度適中
咪媽媽有機會可以嚐嚐看喲
這我常吃^^
不過我都是吃台中社口本店的。
話說回來台北同樣的東西可貴上不少……
有機會可以來台中瞧瞧嚐嚐^^
Dear 卵生水筆仔
常吃呀～真羨慕0.0
台中社口本店的，蘋果米吃過喔
蘋果米奶奶娘家離那不遠
覺得比台北犁記更具古早味
但如果是要吃古早味
小鹿個人比較喜歡蘋果米外婆買的雪花齋
看小鹿的照片
也是這樣的感節ㄋ
入眼的
就是微笑幸福^^
Dear 風小王
是看小鹿本人的相片？
還是看小月餅的相片？
我非常確信風小王陷入熱戀中
我看到的只有食物、食物、好吃、好吃>.<
犁記
若是在中秋節前後
都是大排長龍
吃起來
口感確實與眾不同哦
Dear 幻雲
蘋果米的奶奶是台中人
早聞…台中的犁記每天都好多客人上門
與眾不同？？
這引起我極大的興趣！！
ㄎㄎ～這個我也有收到試吃邀請呢！
覺得他們家的綠豆小月餅的確內餡有比較香喔！
吃起來卻不會像一般綠豆椪般有時會給人甜膩的感覺～
我個人還滿喜歡的呢！^^
Dear 七先生與艾小姐
真巧～真巧～呵呵～
我很期待妳的試吃文喔
妳寫的文都好生動可愛，我很喜歡
每一篇都看過～可是都不能留言>.<
同樣不包肉燥的餅，就我個人比較喜歡板橋那一家的
真好
我也想吃XD
Dear 如雲
蘋果米家還有喔
如雲不要客氣儘管來吃^^
犁記的包裝
越來越亮眼嚕
看起來確實乾淨俐落…
Dear 小咪
應該不是越來越亮眼
台北犁記和台中的犁記分屬不同老闆>.<
明明才剛吃完午飯，看到此文的美照又想來個午茶了！！！
祝小朋友們＂兒童節快樂＂！！
Dear Martin
謝謝Martin的祝福喲
蘋果米每天都很快樂^^
這款小月餅挺適合當作下午茶點心喔
不知道是否和長興餅鋪的白豆沙餅比起來，哪個好吃呢？
到現在還是沒機會去犁記去大採購，出國念書前一定要去一趟…
Dear Chris
小鹿個人喜歡長興的白豆沙餅
當家的則是喜歡台北犁記的綠豆小月餅
白豆沙和綠豆沙的綿細、香氣、口感不一樣
兩款都好吃，一個是加了奶香味的創新小月餅
Chris要出國念書？
那可要好好安排媽媽的生活
一個人比較容易胡思亂想