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小鹿覺得自己和大明星林青霞似乎很有緣份
上回買過台北東門市場大明星很愛的港式點心
這回大明星返台必買的伴手禮【 台北犁記 】來信連絡蘋果米
寄來了該店熱門黃金鎮店之寶【 綠豆小月餅 】與蘋果米分享
台北犁記 : 糕餅
保有傳統古味，却又開發現代新意
糕餅種類多元
綠豆椪、小月餅、廣式月餅、鳳梨酥、太陽餅、糕類、中式喜餅、糖果通通有
走進店裹，年節禮物、平常喝茶搭配的小點心，在【台北犁記】就能輕鬆選購
紙盒上的題辭….
糕餅蘊巧藝；入口皆心意
佳品賦好禮；饌香遍寰宇
4句話簡單明瞭却又蘊含極深意義
復古古典的古銅色紙盒包裝襯托出店家的用心與質感
熱門黃金鎮店之寶【 綠豆小月餅 】
按客人需求，分為12個裝、15個裝、20個裝
不含防腐劑，賞味期限僅6天，貼心小卡片有說，高溫與日照會縮短保存期限
所以，提醒消費要儘速食用，還有放在冰箱裹冷藏保鮮是聰明小秘訣
對了！若是從冰箱拿出來後，不用加熱或烘烤，只要讓它恢復常溫就跟剛買的一樣好吃囉
現代化的包裝，已經不復見小時候印象中紙盒上有油印、酥皮掉滿盒的冏狀
甚至還有用塑膠帶裝著紙盒掛在門上，就是要防螞蟻大甩偷襲
獨立的個體包裝，顯得乾淨俐落且衛生、保鮮
若是仿效隨盒附贈的產品DM，裝在富有古味的竹籃上，放在餐桌上
就是能媲美西式下午茶三層點心架的中式下午茶點心籃了，這可為餐桌添色不少呢
小鹿… 小鹿… 我問妳
這不是俗稱《月內餅》的椪餅嗎？小鹿答：不是喔！
喔～那我知道了！它是裹面包很多麥芽糖所以變很胖的太陽餅啦！
小鹿說：又猜錯囉！它是【台北犁記】改造綠豆椪後創新的產品【綠豆小月餅】喔
它改用天然配方，大膽運用多元食材，綠豆蒸熟去殼、過篩，再磨成細緻的綠豆沙餡
加入大量奶油來強調綠豆香再將它包入千層奶油酥皮中，就是少油少糖的【綠豆小月餅】
有一點像奶酥的綠豆沙餡看起來乾乾的；摸起來像綠豆糕般QQ的有彈性
送進嘴裹，完全顛覆了看起來和摸起來的感覺
綠豆內餡綿密、鬆軟却不鬆散，很快就在口腔裹化開來
千層奶油酥皮有著濃郁奶香，酥皮薄而細緻
店家是這麼形容的…千層白紗輕裹 萬般柔情內涵 看似簡單小巧品 入口微笑是幸福
小鹿想破頭也想不出這麼好的形容詞，說得真優美，說得真的一點也沒錯！！
甜而不膩的奶香綠豆沙內餡、不輸奶油酥餅的千層奶油酥皮
綿密細緻、細膩香醇、甜而不膩的綠豆小月餅
【綠豆小月餅】小巧可愛，熱量遠不及包有鹹香滷肉的綠豆椪和奶油酥餅
在午後時刻，砌上一壺茶，搭配閒話家常，就是最道地的中式下午茶
在早餐時刻，溫上一杯牛奶，搭配千叮萬囑，就是最簡單營養的中式早餐
當家的＆蘋果瑄吃了會ㄙㄨㄚˋ嘴，一個接一個吃了2、3個
小鹿則偏好底下烤的有點焦焦酥香的餅皮
當家的＆蘋果瑄拍胸脯掛保證的好味道
創新作法的中式糕點，傳承古法的百年老店
希望能一直這麼傳承下去，讓更多人也有《入口微笑是幸福》的感受
美味打哪找
官方網站
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28 則留言
梨記在台北還真的是蠻有名的…
話說布丁也是從別的格友介紹文才得知的…哈哈…
不過綠豆口味的月餅一直都是中秋節必吃的…
不過去年被芋頭酥搶過蜂頭…哈哈
Dear 布丁
不瞞布丁～我是試吃後才知道
黎記在台北那麼有名
不然我只知道婆婆喜歡的台中黎記而已@@
我個人在中秋節只愛吃蛋黃酥和亞都麗緻的棗泥蛋黃月餅
台北也有犂記喔
蕾以為只有台中才有呢
蕾最愛這家店的月餅
每每中秋節都是必買必吃的應景商品^^
Dear Leilei
台北的犁記和台中的犁記是不同老闆喔
台北犁記是走較創意且減油減糖路線
台中的月餅，小鹿只知道雪花齋
小鹿是從小吃到大，綠豆椪前陣子才剛消化完
我超愛犁記的蛋黃酥和這個綠豆月餅呢^^
不過每次節慶都要大排長龍><
小鹿真厲害，單單一個綠豆月餅介紹得如此詳細
照片也拍得好可口^^
Dear chichi
哇！看chichi用超愛來形容
那就表示Chichi才是犁記的最佳代言人
寫出來的食記一定比小鹿更好^^
和chichi豐富的圖文相比，蘋果米的圖文遜色多了
還要跟部落格前輩們多學習^^
這種東西婆婆媽媽最愛了
Dear Kenneth
>.<
這….我該說我喜歡這種東西嗎？？
說喜歡～代表我是婆媽@@
小時候不太愛吃綠豆沙餡的糕餅,總覺得好甜,
但是這個少油少糖的綠豆小月餅看起來很吸引人ㄟ,
好想嘗嘗看~~
Dear 阿D
阿D說的沒錯，小時候吃的糕餅確實油了點甜了些
業者迎合，現代人的飲食習慣，少油少糖
風味一樣，口感也不輸從前
滿適合阿D下次回台，列入嚐鮮名單喔
早就耳聞犁記糕餅的盛名
但咪媽媽卻從未嚐過呢…
白白胖胖的外型好吸引人喔
飽滿的內餡更讓人垂涎欲滴啊^^
Dear咪媽媽
奶香味十足的小月餅
甜度適中
咪媽媽有機會可以嚐嚐看喲
這我常吃^^
不過我都是吃台中社口本店的。
話說回來台北同樣的東西可貴上不少……
有機會可以來台中瞧瞧嚐嚐^^
Dear 卵生水筆仔
常吃呀～真羨慕0.0
台中社口本店的，蘋果米吃過喔
蘋果米奶奶娘家離那不遠
覺得比台北犁記更具古早味
但如果是要吃古早味
小鹿個人比較喜歡蘋果米外婆買的雪花齋
看小鹿的照片
也是這樣的感節ㄋ
入眼的
就是微笑幸福^^
Dear 風小王
是看小鹿本人的相片？
還是看小月餅的相片？
我非常確信風小王陷入熱戀中
我看到的只有食物、食物、好吃、好吃>.<
犁記
若是在中秋節前後
都是大排長龍
吃起來
口感確實與眾不同哦
Dear 幻雲
蘋果米的奶奶是台中人
早聞…台中的犁記每天都好多客人上門
與眾不同？？
這引起我極大的興趣！！
ㄎㄎ～這個我也有收到試吃邀請呢！
覺得他們家的綠豆小月餅的確內餡有比較香喔！
吃起來卻不會像一般綠豆椪般有時會給人甜膩的感覺～
我個人還滿喜歡的呢！^^
Dear 七先生與艾小姐
真巧～真巧～呵呵～
我很期待妳的試吃文喔
妳寫的文都好生動可愛，我很喜歡
每一篇都看過～可是都不能留言>.<
同樣不包肉燥的餅，就我個人比較喜歡板橋那一家的
真好
我也想吃XD
Dear 如雲
蘋果米家還有喔
如雲不要客氣儘管來吃^^
犁記的包裝
越來越亮眼嚕
看起來確實乾淨俐落…
Dear 小咪
應該不是越來越亮眼
台北犁記和台中的犁記分屬不同老闆>.<
明明才剛吃完午飯，看到此文的美照又想來個午茶了！！！
祝小朋友們＂兒童節快樂＂！！
Dear Martin
謝謝Martin的祝福喲
蘋果米每天都很快樂^^
這款小月餅挺適合當作下午茶點心喔
不知道是否和長興餅鋪的白豆沙餅比起來，哪個好吃呢？
到現在還是沒機會去犁記去大採購，出國念書前一定要去一趟…
Dear Chris
小鹿個人喜歡長興的白豆沙餅
當家的則是喜歡台北犁記的綠豆小月餅
白豆沙和綠豆沙的綿細、香氣、口感不一樣
兩款都好吃，一個是加了奶香味的創新小月餅
Chris要出國念書？
那可要好好安排媽媽的生活
一個人比較容易胡思亂想