勝博殿 – 日式炸豬排 (天母店)

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1966年,創立於日本的 勝博殿 – 日式豬排

命名為仙人掌

因為仙人掌是能堅強活下來的植物

外觀有刺讓人感受到強悍的生命力

又有開出嬌美花朵的另一面

內心期望勝博殿就像仙人掌一般有堅強的生命力,延續精神

現在在日本有400多家連鎖,在海外韓國及台灣也不斷的陸續拓展中

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

天母三越是 勝博殿 在台灣的第一家店

2004年剛開幕時,蘋果米即慕名去品嚐其美味

對於勝博殿的嚴選食材與控管品質,倒是挺滿意

品質穩定,光是嚴選台東關山米就顯的誠意十足

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

芝麻富含優質亞油酸和維他命B1及鈣質

能預防血管硬化及降低膽固醇的功用

細細的搗碎,芝麻清香,聞了就很舒服

通常,這個活,都是交給蘋果米的2枚小妮子負責

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

醬菜,醃蘿蔔

保留了蘿蔔的脆度

調味適中,不會過鹹

不錯的下飯小菜

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

昆布甜豆

很多人可能很不愛

但小鹿我很喜歡耶!

甜甜的,QQ的,不會黏乎乎的

每一會兒功夫,就再續盤

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

6月,筆者生日時點的期間限定,鹽味豬排

小鹿給的評價很高喔!

麵包粉夠蓬鬆酥香不含油

淡淡的鹽味,不用沾醬就很好吃

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

鹽味豬排的特製沾醬

因為有了蘿蔔泥的攪和,愈加清爽

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

大口吃肉,不沾豬排醬、和樓上的特製沾醬都可以

旁邊附送的哇沙比和粉橘色早已忘了是啥米口味的醬

2種口味都挺有創意

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

迎合蘋果米的小妮子愛吃蛋

特地加點的茶碗蒸

只記得普普通通

沒特別好吃,但也有一定的水準就是了

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

兒童簡餐

只比兒童套餐少了一塊豬排捲

有加了香鬆的飯、腰內豬排、薯條、果汁

價格實惠,營養滿分

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

以卡通圖案當兒童餐具

蘋果米家的小妮子根本就受不了誘惑嘛!

非點不可

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

鐵定會續N次的超清爽高麗菜絲

粗細度剛剛好,還含有含水度及清脆度,完全不生口

搭配香濃胡麻醬OR清爽和風柚醋都很麻吉

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

千層錦套餐

勝博殿自信作

層層薄片如錦緞般編織交錯,鮮嫩多汁

鬆軟緻密的口感,實為炸豬排之極品

DM上是如此說的,不過,筆者倒覺得還好

太費工了,反而吃不到肉的厚實和肉汁溢出的口感

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

豬排的好朋友,豬排醬

嚴選來自北海道富良野嚴選蔬菜加上數十種香料熬製而成的醬料

加上手工研磨芝麻,嗯!香味十足,是極有誠意的醬料喔

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

千層錦豬排、起司豬排捲、里肌豬排

卡滋卡滋的香酥口感搭配肉的多汁

再來一口,來自台東的關山米

就夠滿足了

“揪甘心”的是豬排下面放置了鐵網架

為了豬排不要因為不要讓豬排碰觸盤子那面

不會因熱氣接觸而潮掉

讓豬排吃到最後,都還保有麵包粉的香酥

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

在蘋果米的觀念裹,吃豬排就是要喝味噌湯

即使是在家自己炸豬排,也一定會煮上一鍋味噌湯

這碗味噌湯,料多味美的咧!不會死鹹也不過甜

和高麗菜並列會續N次的第一名

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

芒果布丁

2枚小妮子的最愛

嗜吃芒果的2枚蘋果米小妮子

只要是芒果製品,必點

口感介於果凍和布丁之間,有彈性

口味就較一般般囉

勝博殿 - 日式炸豬排 (天母店)

抹茶冰淇淋

不知是撒上了黃豆粉搶了味呢

還是抹茶不香濃

這味,筆者不愛

筆者幻想著

如果是晃士家豬排的大福當作是勝博殿豬排的飯後甜點

那就更完美了

店家資訊
勝博殿日式炸豬排

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

27 篇迴響

  1. 髮夾妹 Windows XP Internet Explorer 6.0 on

    sorry 可能上回我沒說清楚, 要介紹你的不是黑糖冰砂豆花,而是冬瓜冰沙豆花ㄛ!

    • tO:小咪
      蘋果米不清楚耶!
      這張大頭照已經使用好幾天了
      是不是被盜用呢?

  2. 髮夾妹 Windows XP Internet Explorer 6.0 on

    比知多家好吃很多嗎??工作忙不怎麼有空, 不過改天一定要去你介紹的勝博殿去吃看看喽!!因為我最愛豬排了!!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. Ginger Windows XP Internet Explorer 7.0 on

    我最愛吃日式炸豬排了
    連兒童餐都看起來好好吃
    之前常去天母SOGO看工程
    開幕之後反而都沒空去咧

    改天也要去吃大餐^O^~~~

    • TO:ginger
      勝博殿是在天母新光三越不是在天母SOGO喔!
      別跑錯地方囉!

  4. 其實去了~ 國父記念館旁邊的 「勝博殿」….@@ 真的覺得~有點不怎樣耶
    跟照片上的落差很大… 一整個就是心想~~ 我~~ 不會再進去第二次…
    @”@ 可能開了分店~ 品質也掉了下來吧

    • TO:百里幻雲
      蘋果米喜歡到處覓食炸豬排
      勝博殿如果甜點可以換成晃士家的會更優喔!

    • TO:小咪
      迷兔,這時候發文
      我也是愈看愈餓ing
      ================
      sorry….一時手快,多打了個字
      給妳大跳Sorry Sorry舞謝罪丫

    • TO:妞
      那就比較可惜了
      蘋果米認為勝博殿是百貨公司難得好吃的名店說

  5. Dear 蘋果米,
    旅人也愛吃蒸蛋…
    結果和你們加小妮子一樣…
    對兒童套餐的餐具吸引住了…
    我要推薦給我的同事朋友看看…
    謝謝你提供這麼棒的美食文…

    • TO:jingxuan
      蒸蛋好吃也簡單吃
      蘋果米的小妮子很快就能唏歷呼嚕吃光它
      謝謝&不客氣喔!

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