最近有一些試吃、試用的邀約全都婉拒了
可不是蘋果米耍大牌、也不是小鹿生病或是太忙碌
全都是因為腦袋打了鐵，躺在資料夾待撰文的文好多消化不完，真是傷腦筋
收到正妹格友【冰蹦拉】 的試吃邀請，其實一開始是不想接的（怕拖稿擔誤到）
但就因為是認識，不好意思婉拒，再加上很好奇超級好吃的鳳梨酥倒底是怎樣的口感
於是就接受了這次的 紅土丘陵 – 土鳳梨酥 的試吃邀稿
試吃後，小鹿拍拍胸脯慶幸自己有接受這回的試吃～因為…..真的很好吃^^
原本，我傻傻的以為，媽媽做給親愛的家人吃的鳳梨酥，應該不會有什麼特別的包裝吧？！
結果，我誤會大囉～瞧瞧！
紅土丘陵 : 鳳梨酥禮盒，包裝可是素雅簡約中帶精緻呢
超級有名店級的質感，而且還隨盒附上精美手提袋，讓郎客們輕鬆手提，送給在乎的親朋好友們
盒上，貼心的附上訂購專線；盒底，印有產品營養（熱量）標示和製造日期，提醒郎客趁新鮮儘早食用
一掀開盒蓋，除了一張名片外，就是這回的主角啦！
用二姆弟（食指）來數數看，一盒有10塊獨立包裝的土鳳梨酥
包裝和小鹿阿姊孝敬老爸老媽的彰化八卦山【微熱山丘】有一點點撞包裝
每塊土鳳梨酥都有獨立的紙膜包裝，有一點點像宣紙的紋路，看起來頗有質感
輕輕的就能撕開，完全不沾手設計，既簡單也顯得乾淨俐落
【紅土丘陵】是部落客【冰蹦拉】拉拉的漂亮媽咪～簡稱【拉媽】的自創品牌
拉拉媽不是做烘焙出身，是這一、兩年才開始接觸西點烘焙，能做出職人級的西點，真是厲害～
小鹿在想，要不是拉媽住台中太遠，不然，我這對烘焙一竅不通的人，真想向拉媽拜師學藝呢
【紅土丘陵】不用傳統鳳梨酥在使用的較甜冬瓜內餡，堅持使用台灣種新鮮鳳梨親自熬煮酸甜內餡
酥皮則是使用進口的奶油和嚴選的有機土雞蛋，加上獨特烘焙工法，製作而成
用媽媽做給家人吃的健康理念，保證絕不添加乳化劑、安定劑、防腐劑、酥油、人工色素和人工香料
外觀較一般正正方方 的鳳梨酥略為長一點、厚實一點，四邊陵角工整，烤的很漂亮
底下一顆顆的突起顆粒，讓我聯想到小朋友愛玩的樂高和女人們很愛的豆豆鞋，很可愛
一拆開就可以聞到很自然的新鮮酥皮香味，鼻子靈一點的，還能聞到微酸微甜的鳳梨香
紅土丘陵的土鳳梨酥餅皮和內餡比例適當，餅皮酥鬆不膩口也不易口渴，是我很喜歡的餅皮口感
內餡能明顯吃到金鑽鳳梨的纖維感、氣味濃郁、口感略酸不甜膩，有一點像是在吃鳳梨蜜餞的健康概念
不耐酸的男生（ex當家的），可能會不太能接受這一吃兩頰就生津的鳳梨內餡酸味
小鹿必須說，拉媽純手工製作的土鳳梨酥，餅皮和內餡的比例真剛好，很容易一個接一個吃
若說有什麼缺點～就是鳳梨纖維有些略長，常常會為了一口咬斷，就會牽出更多的鳳梨餡
會讓我誤以為我是在吃夏威夷pizza，咦～奇怪？？怎麼一直在牽絲（非起司而是鳳梨）哩=’=
吃前2塊沒經驗，最後一口只剩下酥皮沒有好吃的土鳳梨餡了，若是能將纖維再截短一點就完美啦
紅土丘陵，不論是酥鬆的餅皮還是酸甜如吃蜜餞的土鳳梨內餡，皆有職人級，不！應該說名店級的水準！
平日午茶時來上幾塊配上一壺好茶，亦或是即將到來的農曆春節或中秋節，都是不可獲缺的絕佳茶點
來自紅土丘陵的土鳳梨酥，用媽媽的愛，純手工製作，不輸名店級的好吃～春節到了，趕快去預購吧^^
不輸名店級的純手工土鳳梨打哪兒找
74 篇迴響
過年有嚐鮮，吃了一塊土鳳梨酥！
Dear 2人1狗
就我個人而言
吃了土鳳梨酥後
就比較沒那麼喜歡一般鳳梨酥了
包裝相似應該是因為國內的包裝工廠就那幾間,
因為我家zone在做的時候,也找過包裝,
就看過類似的,所以看起來包裝都會很像,除非要自己設計開模,那又太費工夫了,
但是重點是內容的美味可口啊!
這看起來真的很漂亮,蘋果米有用棚子或柔光罩拍??
而且光看這斷面的感覺,
可以知道真的有用心做,現在大多都用土鳳梨當內餡了
以免膩過頭,青菜羅波各有所愛,我也愛現在的土鳳梨酥~~!!
改天我也要送我家zone的作品給蘋果米試吃~~(不用寫文章~單純朋友間的分享~哈哈)
Dear Eric
真的耶～寒假時帶蘋果米去了一趟九份遊
看到好幾家販售土鳳梨酥的，包裝都一模一樣
不過，就像Eric說的，內容物鳳梨酥好吃才是重點^^
蘋果米家沒有專業的棚子或使用柔光罩
照片好看～大部份都是數位暗房的功勞^^
拉媽說她是標示土鳳梨酥，實際上則是用金鑽鳳梨下去做的
蘋果米＆當家的喜歡甜的、小鹿喜歡酸的
重點是只要好吃，大家都喜歡啦^^
哇！蘋果米真是有口福^^
先跟Eric老爺＆Zone夫人說聲謝謝囉～
蘋果米真是有
新年快樂!!
最近太忙了一直拖到現在才來拜年 sorry ><
希望小鹿一家都過個好年!
話說我今年過年在台灣也吃了好多鳳梨酥
這家的感覺真的和微熱山丘好像
所以我想喜歡微熱山丘的我
應該也會喜歡這家的鳳梨酥囉 =D
Dear Annie
謝謝甜美可人兒Annie 的新年祝福喔～
過年，蘋果米也有收到微熱山丘的新年版鳳梨酥
相信喜歡微熱山丘的Annie，應該也會喜歡上紅土丘陵的^^
我星期二就收到了,拿幾盒送親戚朋友
同事吃過的大都說很好吃
希望年後再辦一次團購
我個人也覺得不錯吃
只是女王不喜歡餡是酸的
我說: 不好吃嘛?
她說: 我不喜歡餡是酸的,但沒說不好吃
我OS: 哇哩勒…
Dear Sunnyironman
我還沒收到，怕怕＆乖乖的在家等郵差中…
雖然鳳梨酥不是我做的，但是在聽到你＆你的朋友們說好吃
我都覺得開心了說～感覺與有榮焉^^
哈！女王的反應和當家的一模一樣說
可能是他們都是愛甜不愛酸一族的吧
我個人是滿喜歡的，吃好幾個也不覺得膩口^^
哈哈！其實英國銀行的服務態度也很差。
我記得我剛來英國讀書開銀行戶口的時候，
他們告訴我提款卡要一個禮拜後才會收到？！
我在馬來西亞開個戶口，可以馬上得到提款卡的哦～
在英國拿提款卡都要那麼久啊！
那麼信用卡應該要一個半月左右吧？
Dear London Caller
呵呵～我現在比較好奇～
英國有諸多不好，為什麼您依然選擇長住在英國呢？
我想應該是優點多過於缺點吧^^
台灣的銀行很多，非公營的銀行服務比較好些
提款卡也是連同開戶時就一起發給客戶了
申請信用卡不需要等1個半月，大約10-14天就發卡了
還能結合悠遊卡，可以在大眾運輸工具上使用
或是在便利商店做小額消費，很方便喔
買了好多盒,哈哈
準備拿去送人還有自己吃個爽,嘻嘻!
Dear Sunnyironman
真的呀！我家人口簡單
我只買了幾盒而已^^
你已經收到了嗎？好吃嗎？
這期間大家趕著買伴手禮
鳳梨酥送禮自用兩相宜
甜甜蜜蜜開心過好年囉!~
Dear 小咪
是呀～是呀～
最近實在是忙瘋了
趕著清空冰箱、再趕著採買年貨和伴手禮
還好一年只有一次，不然真是吃不消呀
先給小咪閤家拜個早年
新年快樂喔^^
唉呀，也不知道他們是怎麼搞的！
星期一電話斷線，我就馬上報告他們。
他們星期五才派人調查，星期六才弄好。
沒有辦法，英國電訊還是門獨門生意。
你急他不急～
其實英國還有其他的電訊公司，不過他們的線始終還是要英國電訊來拉。
有個公司就不用英國電訊的線，他們有他們自己的線不過只限制局部地區。
Dear London Caller
看你的描述
其實和台灣有點相像
台灣也是有多家電信公司
但也都是跟中華電信承租
哎～你急他不急的企業很多XD
真是令人傷腦筋呀
現在修好了，真是太棒了^^
怎麼感覺有”土”字的鳳梨酥,就是比較好吃~
牽絲雖然會黏牙,也表示是真材實料吧..
Dear 龍飛揚
因為是用真的鳳梨下去製作呀～
紅土丘陵的鳳梨酥會牽絲但不黏牙喔
真的很真材實料^^
台灣的鳳梨酥是世界美味
在中國可是吃不到的
要多買些
Dear 幻雲
在中國吃不到？？
那我可要為幻雲多吃一點囉，呵呵^^
今天英國電訊維修人員終於把我家的電話線弄好了。
不是網絡壞了，而是電話斷線了。
英國電訊服務真慢啊～
哈哈，我以為馬來西亞的最差呢。
Dear London Caller
可能是英國腹地廣大吧？！
哈哈！你也可以來台灣比較一下
看看哪一個最差～
鳳梨酥為台灣創造的經濟價值
真的很厲害
自創品牌包裝的好精緻
我想再搭配台灣高山茶
一定就是悠閒的下午囉
最近丫頭忙翻啦！
倒數ing
Dear 丫頭
加油！加油！
撐過倒數幾天就有全新的未來囉^^
如丫頭所說，鳳梨酥創造的經濟價值真的很可觀
不管是走到哪個人氣景點，都能看到它
小鹿早餐搭松子燕麥飲也很搭說，呵呵
這個我也有吃過唷
滿好吃的說XD
Dear 如雲
真的呀^^
我過年也訂了要吃過癮說
抱歉我家的網絡壞了目前不可以留言。
Dear London Caller
沒關係＾＾
沒收到蘋果米的信啊!!!
是寄到 miha8011@gmail.com嗎?
Dear 拉拉
寄到拉媽的信箱去了=”=
以前的添加冬瓜 是因為冬瓜便宜 能降低成本 香味可用香精取代
我們的鳳梨內餡都是來至嘉義頂級鳳梨新鮮熬煮 冬天鳳梨酸 我會添加金鑚鳳梨(他甜一些)來平衡 因為我不想加太多的糖來降低他的酸度(當然金鑚價錢也高一點)
Dear 拉媽
香味用香精取代@@
金鑽鳳梨很好吃，夏天時我都能一天一顆的吃說
拉媽真的很用心又捨得用好料，難怪鳳梨酥這麼好吃
我要訂購給我老媽還有初一拜當家的乾爺爺（關聖帝君）
我有寫信給拉媽了，因為還想訂購乳酪芋泥球，不知道運費怎麼算
請拉媽幫我結個帳～謝謝囉^^
小幫手來解答：
因為鳳梨內餡不好熬煮，
所以古早的鳳梨酥會加入冬瓜喇！
就是以前吃到幾乎感覺不出有絲狀物的 大概都次冬瓜線鳳梨酥（真奇妙哈）
就會比較過甜、黏牙容易膩
後來大家就開始用真的鳳梨熬煮出鳳梨內餡
其實我們家不是土鳳梨喔！
土鳳梨又更酸了一點
拉媽很堅持的特別去找了金鑽鳳梨來做內餡
才會酸酸甜甜好美味喇！
(結果拉媽現在太忙我回家都快搶不到鳳梨酥吃了嗚嗚!)
Dear 拉拉
謝謝正妹小幫手拉拉來解答喔^^
拉拉別哭哭喔～
應該開心才是說
拉媽手作的鳳梨酥好吃才會這麼搶手咩^^
這包裝精緻中有土味
我愛
我聽說鳳梨酥包的內餡
自古以來其實包的都是那冬瓜
是真的ㄇ
Dear 風小王
咦….這問題呢
我不會回答耶～真是考到我了
第1我不會做烘焙
第2從小吃到大的鳳梨酥還真都有鳳梨香哩XD噗
小鹿 謝謝你把我們的鳳梨酥介紹的那麼清楚 連後面一顆顆突起顆粒都被你都發現了 那是我再烘烤時特別加了一道*去油*的動作所形成的 我希望大家吃美食還能兼顧健康
Dear 拉媽
拉媽～不要那麼客氣，小鹿會害羞耶=”=
我才要謝拉媽做了那麼好吃又能兼顧健康的小甜點土鳳梨酥與我分享呢^^
原來加了那些顆粒是有去油作用的呀！
烘焙，對我來說，真的是件深奧的課題
先跟拉媽，拜個早年，新年快樂，紅土丘陵生意興隆^^
》我看到那個纜車，腿有點軟了XD
哈哈，我剛開始坐的時候也有點怕怕。
特別是風吹的時候整輛纜車都會搖～
Dear London Caller
摀住耳朵～不敢聽！不敢聽！
好可怕喔～想到纜車在搖
我瞬間腿軟、心臟無力@@
這土鳳梨作成鳳梨酥稍微酸酸的正和我的味口
誰說男生都不喜歡酸呢！我就是喜歡酸，也喜歡酸梅類。
鳳梨酥的餅皮也很重要，有些光吃了一口餅皮就不想在吃下去，
看小鹿的形容，這家的鳳梨酥應該不錯吃才是。
Dear 工作熊
喜歡酸、對餅皮也挑剔的工作熊
那一定非訂一盒紅土丘陵的土鳳梨酥來吃不可
它的水準，真的有名店級的水準喔^^
有啦，她還有給些類似番薯片的台灣零食。
那牛頭牌除了沙茶醬，好像也有做鋼鍋哦～
很厲害的～哈哈。
我們家也一個，呵呵。
》覺得和英國的街頭滿像的
你覺得嗎？
芬蘭的比較寬大，街道很整齊。
沒有倫敦那樣彎彎曲曲的。
Dear London Caller
做炒鍋的牛頭牌好像不是做沙茶醬的牛頭牌喔
蕃薯片也好吃，但拿來做伴手禮送親友
有些遜掉囉～
哈哈！因為英國、芬蘭
我通通都沒去過，所以感覺很像
就像我看外國人，都覺得長一樣
分不清楚是哪一個人XD
Jing來看文章了～(^.^)
很喜歡宣紙之類的包裝袋
看起來就非常有質感～
而且自己也很愛吐鳳梨酥的微酸感～
謝謝小鹿為我們介紹新的鳳梨酥品牌！
Dear Jingxuan
呵呵～我喜歡宣紙的質感耶
不愧是同為雙子座的^^
不謝喔～Jing可別那麼客氣
Jing更常好吃好玩的呢
而且還會帶格友們環遊世界
讓小鹿學知識開眼界了呢^^
好像很好吃耶…>///<
想吃看看…
找時間來訂看看^^
Dear 神秘的水原誠
挺不錯吃的喔～
若是不怕土鳳梨的酸
一定都會喜歡上它^^
過年快到了，我想應該不少人都在煩惱應該送些什麼吧？
感覺這個會是不錯的選擇啊！！
（我一點也不怕酸～哈～）
Dear 艾小姐
呵呵～跟我一樣耶
我也一點也不怕酸
那麼，艾小姐應該會喜歡這款土鳳梨酥
完全是名店級的水準喔
農曆年香港這邊比較小送地道特產,反而都會買外來的產物呢~
Dear l.minor
真的呀～
我最近對香港的蝴蝶餅好感興趣
超想請好朋友過年幫我帶2盒回來
印象中馬來西亞的黃梨酥一般好像都是圓形的。
好像也看過方形的，不過好像圓形的比較常見呢。
原來黃梨酥在台灣那麼有名啊？！
我家的台灣嬸嬸回台總是帶回牛頭牌的沙茶醬給我們家。
嘻嘻，可能她也有帶黃梨酥回來吧？
不過自己留著吃～呵呵。
Dear London Caller
在台灣，大部份都是做成正方型的喔～
台灣的鳳梨酥，超有名的
牛頭牌沙茶醬～哈哈！不錯呀！很經典的台味
我家裹也是用牛頭牌的沙茶醬^^
台灣太多的伴手禮了，鳳梨酥保存期限略久些
又有旺來的喜氣諧音，所以中外旅客，一定是人手好幾盒的購買
我的表哥當年寒暑假回台灣，要飛回美國時，都是帶鳳梨酥回美國
我很喜歡吃鳳梨酥的
每次同事台灣旅遊回來
都會買回來給我們吃
我蠻喜歡帶酸的！
Dear San
San喜歡帶酸的呀^^
那拉拉家的紅土丘陵土鳳梨酥
你一定會喜歡
不瞞您說,我已悄悄在公司發起團購啦~哈哈哈
希望可以湊到85折~嘿嘿嘿
Dear Sunnyironman
哇〜真是有行動力，很像你喲
希望你們可以湊到85折
我就沒人和我湊XD也想訂給老媽嚐嚐
有哦有哦
這家好吃哦~
之前有吃過這家的土鳳梨
口感、新鮮程度都不錯
就是稍微偏甜了一點
好像多了一個”土”字才是真正鳳梨餡
不然一般好像都是冬瓜內餡
Dear 小Y
偏甜？？
可能小Y吃到拉拉家的鳳梨酥是在夏天
鳳梨盛產期時，才會口感偏甜
現在是稍微略酸一點，像我喜歡酸的覺得很剛好^^
我和一樓的oieoie不一樣，我最愛酸溜溜的土鳳梨酥，話說是土鳳梨不酸就說不過去拉~~~
現在有人氣的鳳梨酥一塊都不便宜，貴在品牌，但愛吃的人還是大有人在，小撲馬本身不刻意追求任何一家製的鳳梨酥，只要料好實在，價格合理的(沒看到蘋果米有寫價格)，基本上都不挑。
吃好吃的鳳梨酥配上一口熱騰騰的茶米茶，喔！那真的是太棒了！
Dear 撲克馬
Sorry捏～這就給您報價
禮盒是一入10個，售320元
現在有春節禮盒預購活動，打9折起跳
訂購愈多，給的折數愈優喔^^
拉媽烤的土鳳梨酥真的很有職人級的水準
像我現在就從冰箱拿一塊出來吃冰的
然後配熱紅茶，一冰一火，挺不錯^^
蘋果米拍的好美喔!!!
我回台中後開始狂吃我家鳳梨酥哈哈!
因為之前在台北一寄上去就被搶光了 自己都沒吃到!!
我有問我媽 他說因為這個季節鳳梨偏酸喇~~
Dear 冰蹦拉
被拉拉誇獎，害我臉都紅了說@@
了解～因為鳳梨的產季是在夏天
夏天買的鳳梨，幾乎每一顆都甜吻吻
這個酸，我很喜歡耶～清爽^^
鳳梨酥我一直沒有說特別喜愛或偏好
或許是因為口感、餡料等關係吧 XD
相較之下我喜歡蛋糕類多一些 (比較軟)
但這樣說的好像我是年長者
因為牙齒不好只能吃軟的東西 …
Dear 阿福
哈哈！糕餅、蛋糕
我都喜歡呀！
只要是不要有太多像鮮奶油的添加物
我通通都喜歡～
阿福不是老人啦，只是喜歡吃口感軟嫩溼綿的蛋糕
一般鳳梨酥內餡偏甜我不愛
可能加了冬瓜的關係
有點酸酸口感的土鳳梨才對我味
雖然我不特別喜好蜜餞
但光看這集主角牽絲的模樣讓人忍不住吞了口水
名店等級?有影無影?
來去瞧瞧!!!
Dear Sunnyironman
我覺得真的有名店級的水準
那個牽絲的內餡，脆脆的好吃耶
內餡稍微略酸一點
我很喜歡，倒是怕酸的當家的就不敢吃了
年節快到了，可以訂來吃喔^^
這黃梨酥看起來好別緻、好美味哦！
包裝也很特別。
在馬來西亞農曆新年期間，黃梨酥很好賣的呢！
Dear London Caller
蘋果米的好格友拉拉的媽媽擁有好手藝
拉媽的自創品牌紅土丘陵土鳳梨酥好吃喔
你就住的太遠，不然就與你分享這美味^^
鳳梨酥在台灣，不分平日或節慶都好賣，哈！
這是新推出的嗎?小龜沒聽過耶!
上星期嘴饞去買了佳德的吃,朋友建議也可買鼎泰豐的,
現在又多了紅土丘陵的,
小龜可有口福了.
Dear 小龜
這是新的自創品牌喔～
小鹿覺得好吃，內餡稍微偏酸
餅皮的酥鬆口感也是我喜歡的那種
現在預購有折扣，小龜可以考慮
說到佳德，因為這款偏酸，所以當家的也有在唸要吃佳德XD
才在想說，要騎車去買給當家的吃，就變冷～超怕冷，還是再等等，哈！
怎麼賣鳳梨酥的包裝都”長的”很像啊.南投的
微熱山丘也是這樣的包裝耶…..
還有妳的內文說的對.不耐酸的男生就是我啦~哈~~~~
Dear 我的遊樂趣
呵呵～大部份的男生都不耐酸呀
所以，我這篇是寫給女孩們看的嗎？？
包裝雷同，我相信美味也是雷同喔
通通都好吃^^