炭為觀止 – 炭烤 PIZZA 屋

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Pizza~老少咸宜的異國料理

蘋果米尤其熱愛吃 Pizza

當家的為此,常上網【發現】美味

炭為觀止 – 炭烤 PIZZA 屋,就是當家的新發現….

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

開車過去很好找,只是很不好停車

搭捷運坐到大直站就方便多了

他們的位置就在實踐大學校口前50公尺,也就是培英公園溜滑梯正對面

有著濃濃的美式風格的小店

露天座位窗明几淨感覺很舒服

坐在高腳椅上,來瓶清涼啤酒,如果店裹再播放歐美球賽

那鐵定更讓人覺得置身於歐美小Bar

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

一進店裹,就被圓圓的大石頭給吸引

是派大星的石頭家?是企鵝PINGU的雪屋?還是天線寶寶的山洞?

錯!全都不對!

這可是店家引以為傲的自製【全台首座旋轉窯烤爐】

造型可愛更兼具實用功能

旋轉特製烤爐縮短窯烤時間也讓pizza烤的均勻,是鎮店寶物

窯烤出爐的Pizza飄散著碳香

再以那把架勢十足的半圓型大刀一切

香噴噴熱騰騰還會牽絲的pizza就可以送到咱的面前了

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

8吋。綜合海鮮Pizza

花枝圈、蝦仁、蟳味絲加上鳳梨片

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

不油不膩很是清爽

海鮮頗新鮮

紅辣椒絲豐富了視覺也點綴了味覺

但也因為紅辣椒絲,讓蘋果米2枚小妮子提不起吃掉它的興趣

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

8吋。沙朗牛肉Pizza

沙朗牛肉片、酸黃瓜

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

坊間的Pizza有帶牛肉的

大部份都是牛肉末撒幾粒

店家可大器了,沙朗牛肉片就這樣舖滿滿的在Pizza上

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

鮮甜肉汁搭配加熱過後的酸黃瓜也沁出汁液

自己加工撒上辣椒片,絕妙到不行的重口味

每一口都能吃到肉,很滿足也很飽足

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

6吋。哈姆小P

哈姆(Ham),嘛可以叫它火腿

由哈姆、玉米粒、鳳梨片搭檔演出

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

哈姆小P,可愛的稱呼

點名吃它的正是蘋果米家最可愛的米米瑄

有別於8吋、10吋披薩,是做鬆厚的餅皮

軟軟的、QQ的、鬆鬆的。吃來挺有飽足感

火腿經過炭烤後,格外散發它誘人的風味

搭配小朋友最愛的甜玉米及酸甜鳳梨片

5歲未滿的矮個子米米瑄一個人都能輕輕鬆鬆嗑完它

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

6吋。薯條小P

單純的現炸薯條

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

我要說~這真的是一個很棒的Pizza耶!

誰能想到Pizza上面的披薩專用蕃茄醬本來就和薯條是好朋友

把薯條擱在上頭再加起司一起烤成Pizza

這根本就是專攻小朋友族群的嘛~

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

蘋果米的蘋果瑄點的,果然不同凡響

現炸的香酥薯條有披薩醬的佐味,本來就速配

起司滿滿的覆蓋在薯條上,奶香味十足

餅皮的鬆軟、薯條的香酥、起司的會牽絲

厚~真是好樣的~成功的征服蘋果瑄

(按:為此,蘋果瑄特地以她小一的中文程度為店家填心得問卷)

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

加價套餐的小點

手工餅乾有3種口味

花生、燕麥、巧克力豆

愈嚼愈香,有點像詩莉特手工餅乾

很值得加少少的錢,換來好吃的手工餅乾小點(按:小點每日更換)

對了!以披薩多餘的餅皮加義式香草下去烤的餅乾小點香酥的很優

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

加購價的沙拉

和風雞肉沙拉,蘿蔓生菜新鮮就很清甜

滿滿的色彩繽紛的蔬菜,最適合大口吃完披薩後和酷熱的夏天

和風醬汁酸酸甜甜的。挺開胃

只可惜添加了芥末,辣辣的。讓米米瑄卻步(米米瑄吃魚吃肉更愛吃蔬果)

如果有小朋友口味的和風醬,那會更完美些~

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

簡約溫馨的鄉村有帶時尚裝潢、可愛燈飾透著鵝黃色燈光

一面牆,射飛鏢,聚集朋友間的歡樂氣氛

一面透明的大窗,望著窗外、記著筆記享受一個人的悠閒

炭為觀止的Pizza,生麵做成的薄餅皮混合3種起司,口感外酥內Q帶著碳香

是一般烤箱烤的Pizza不能及的

還有丫~外面的Pizza,我們都會習慣產的把邊緣切掉不吃

在炭為觀止,因為太酥香了,我們都捨不得切掉不吃,全部嗑下肚

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

炭為觀止 - 炭烤 PIZZA 屋

平價的餐點、異國的風情、溫馨的佈置、親切的服務

蘋果米喜歡到這樣的小店用餐

就像在自己家一樣輕鬆、舒服、愜意

愈多人來用餐愈好,一人點一個口味

交換分享,每種口味都吃得到,多棒

當家的新(發現),大大的滿足了全家的胃、開了全家的眼界(按:烤爐、新口味)

有機會(按:幼稚園&國小都唸半天)的話,一定會再光臨吃吃看其他口味Pizza…..

2012.4月,再訪時….新發現

炭為觀止已經搬家囉~而且搬的挺遠的,搬到內湖去了,在捷運西湖站附近的小巷弄裹

現在也有賣義大利麵,價格雖在200元內,但,份量有些少,吃了不會飽,口味普普

蘋果米喜歡的pizza口味都沒了,全部改成薄pizza

覺得吃了有些空洞(4人點3個pizza),少了很多東西(感覺)

以前在大直雖然店面小小的,但很有溫馨的感覺

現在內湖的店,雖然店面變大了,可是位子排的有些擁擠,溫馨氣氛沒了,只有一般餐廳的感覺

再訪後,我們一家人覺得好空虛,是的,沒有享受美食的滿足感,有些落漠…

小鹿覺得,創新固然重要,但把原來的美好全部抹滅掉,是件很可惜的事說>0<

全台首座旋轉窯烤爐的披薩打那找

炭為觀止炭烤披薩屋

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

22 篇迴響

  1. 好想要一台那個旋轉窯烤爐喔!!!
    這家的披薩烤得都好漂亮,都會牽絲欸~
    好吃的披薩絕對缺不了烤得好的餅皮啊!

    • Dear 阿D
      感覺這一台挺適合烘焙專家阿D喲
      阿D一定可以烤出超好吃的專業Pizza
      說著說著,又想去吃薄餅Pizza了…

  2. Jeff Windows Vista Internet Explorer 8.0 on

    hello,
    我們從去年底就開始籌備,由於研發這座石窯炭烤爐花了較長的時間,一直到今年三月才開幕,全球世足瘋,最近我想把這座石窯炭烤爐塗成一個大足球(即將完成),我會將完成的照片po在facebook上,歡迎加入我們的粉絲團喔!(請搜尋”炭為觀止”),也歡迎親臨現場參觀
    炭為觀止炭烤pizza屋 Jeff

    • Dear Jeff
      哇!瘋足球,真是最近最流行的潮事了
      有空的時候,一定會去看看足球炭烤爐

  3. Nova Windows other version Google Chrome 4.1.249.1064 on

    喔!這家好!在大直實踐嗎??是不是新開的,不然我之前怎麼都沒有看到…

    • Dear Nova
      在實踐大門前面的公園對面。挺容易看到的
      Nova的眼裹只有正妹….
      哈~新開的沒有錯,至於開多久了,蘋果米不清楚柳

  4. Dear 小鹿
    這披薩店一定常常客滿吧
    光是看那一盤盤的PIZZA
    料實在 就誘人到不行
    Leilei最愛吃披薩了
    呵呵~
    真想每種口味都來一片咧

    • Dear leilei
      哈哈~蘋果米一家四口一人點一種口味
      的確吃起來很過癮又滿足

  5. Jeff Windows Vista Internet Explorer 8.0 on

    Hi,AppleMe
    我是炭為觀止炭烤pizza屋店主Jeff,看到你這一篇食記,雖然你我未曾相識,但感覺好像已經結識了四十年…
    今天晚上留在店裡研發新口味的pizza以及小點,一直到晚上11點多才回家,洗完澡後看到facebook上有您回應的食記,我呆望著螢幕久久不能自己…前一次有被感動到是在約兩個月前,一位來自英國的老外,他與朋友來小店吃過pizza後,透過翻譯告訴我,我們家的pizza讓他勾起在法國吃窯烤pizza的回憶….再來就是你們蘋果家族囉!能夠把pizza吃得這們深入,除了從小就吃pizza長大的老外,你們算是華人圈裡第一人,”炭為觀止”團隊的確很用心在做,小弟我花了半年多的時間,運用家族事業的專業,特地進口耐火材料並量身開模製造了這個全球唯一的旋轉式pizza炭烤窯,我的理想是有朝一日能夠讓大家都能普遍享受窯烤美食,而不再只是吃那些像麵包一樣的pizza,一路走來的確有些艱辛,不過我們仍舊會繼續堅持努力,希望你們也能繼續支持我們,再次感謝您的用心及深入的報導
    Jeff

    • Dear Jeff
      我是個會在家下廚的家庭(煮)婦
      每當看著家人因吃我做的菜滿足的模樣
      就讓我覺得再累都值得,所以,我懂得Jeff的感受
      希望炭為觀止能維持這麼好的服務&繼續研發各式美味Pizza
      蘋果米也希望貴店,每天高朋滿座,生意興隆~

  6. 炭為觀止PIZZA屋 Windows Vista Internet Explorer 8.0 on

    蘋果米一家人好,

    雖然當天看妳們很專業又認真的拍了好多相片
    就有預期蘋果米應該會寫出一篇食記
    但看到這篇記錄時,心裡還是忍不住驚喜及感動連連
    謝謝蘋果米把炭為觀止記錄的這麼美好
    也謝謝妳透過這裡將我們介紹給妳的粉絲群朋友們
    很開心您一家人喜歡我們
    希望很快可以再看到妳們喔!

    另我已將apple me食記網址貼在炭為觀止的粉絲俱樂部上了
    讓您知道一下!

    謝謝!

    炭為觀止店小二

    • Dear 炭為觀止PIZZA屋
      蘋果米喜歡下廚、也喜歡到處吃美食
      當家的新發現,讓我們在炭為觀止用餐很愉快

      偷偷告訴店小二,妹妹那天其實是幼稚園蹺課
      還好蹺課蹺的沒失望^^

      謝謝炭為觀止也幫蘋果米宣傳食記~

    • Dear 百里幻雲
      幻雲可以帶小幻雲嘗試薯條小P
      小幻雲會喜歡的
      小P價格不貴。90元的點心,就能吃的飽飽囉

  7. 聽說溫州公園那裡也有一家不錯的窯烤pizza
    這家的看起來也不錯的樣子, 手工餅乾很吸引人
    那個雞肉沙拉看起來也很棒耶~流口水啦~><

    • Dear 咪媽媽
      蘋果米的好朋友們都熱情的介紹好吃Pizza給蘋果米
      實在是揪甘心耶~
      謝謝咪媽媽的好吃分享
      這一家以它的學生價格來說。挺不錯的,可以一試

  8. anita Windows XP Internet Explorer 6.0 on

    >”<
    人家才剛想要減肥說,
    這下又要破功了
    這家的PIZZA 看起來就好吃的不得了,

    減肥~~~~~明天再說吧^O^

    • Dear Anita
      我也是每天喊減肥,結果每天都破功
      然後愈減愈肥…..哈~

  9. 每種口味都吃到
    讚讚讚!!
    從相片上來看
    這家店讓人感覺很舒服
    又有牽絲的美味比薩
    會讓人有空就想去哩!~

    • Dear 小咪
      人多就是有這個好處
      每個口味都吃到、試到
      小店挺溫馨、可愛的
      價格不太貴,學生能接受的價格
      小咪有到台北,可以相約一起去試試

    • Dear Jingxuan
      愛吃薯條的Jing可別錯過了薯條披薩
      如果吃不飽,還有全蔬食的披薩
      Jing應該會滿意~
      謝謝Jing推薦好吃Pizza給蘋果米
      看起來也挺好吃的耶,有機會也會去試試看

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