Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

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時值12月,一波波的冷氣團頻來搗亂

冷颼颼的天氣,直叫人不敢領教

天氣一冷,就想來鍋熱呼呼的鍋物暖暖身子

ShaBu-ShuBu 吃的有點膩

麻辣鍋太上火,小朋友吃不消

那就來個不一樣的日式壽喜燒

也就是俗稱的,沒有湯的火鍋 *Suki燒*

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 – 來自日本

在台已經擁有多家分店

裝潢風格、食材品質、口味、服務態度都有不俗的表現

蘋果&米,2千金喜歡壽喜燒醬汁甜甜的風味

愛吃肉類、愛吃蔬食,都能從其中獲得滿足

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

牛蒡小菜

本人很喜歡牛蒡料理

所以覺得這道小菜挺不錯的

蘋果&米不愛,所以共計3碟,通通進到我肚子裹

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

牛肩胛肉

屬於較低脂肪的部位

感覺上,就算吃很多,比較不會有肥胖的罪惡感

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

油花雖然分佈的沒霜降來的漂亮

肉質不柴,挺滑嫩順口

片的不薄,放入嘴裹有滿足感

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

CAS 豬肉

這油花就比牛肉來的漂亮許多

沒有豬騷味,也不會因為油花較多而感到油膩

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

有機蛋

可別俗俗的將它打進火鍋裹煮成蛋包喲!

在這裹可是用來當作沾醬使用的,是生吃的

肉片起鍋、入口前在蛋液裹涮過2下

肉質會更加滑嫩順口

怎麼說呢?我倒覺得會有一點點蛋香、奶香

風味絕對不輸給咱火鍋沾沙茶醬的吃法

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

呷肉也要呷菜

蘋果米一定會加入大量的洋蔥增加甜味

菇類、芽菜類、十字花科類、青菜類

那還用說全部給它加下去

保證營養滿分、健康滿分

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

南瓜、馬鈴薯、年糕、腐皮捲、百頁豆腐

全部都對味的要命

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

照字面解釋,壽喜燒,故明思意就是用「燒」的技巧

所謂”燒”是中國最普遍的烹飪方法

將食材放在鋤具(Suki)扁平處加熱

鍋中以文火收其湯汁

壽喜燒也被許多日本人稱為〔沒有湯的火鍋〕

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

壽喜燒醬汁

就算是以文火收其湯汁

湯汁還是會一直燒乾

店家貼心的桌上擺放1瓶醬汁、1瓶水

方便客人自己調整醬汁濃淡

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

其實,我覺得壽喜燒雖然沒有暖呼呼的湯可以暖胃

但是,來碗越光米,照樣可以把胃餵的飽飽的

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

檸檬雪薄

這一點都不起眼的免費飯後甜品

來的真是時候

超解膩、超順口

酸酸甜甜、冰冰涼涼的滋味

在飯後來上一小球,真的是完美的句點

到 Mo-Mo-Paradise 消費了好幾年

有個小心得和格友們分享

就是呀,如果可以的話

就選擇平日的午餐去消費

平日有飲料自助吧免費暢飲

價格實惠、送餐也迅速

日本人吃的火鍋打那找

官方網站


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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

16 篇迴響

  1. 哦,天公就是玉皇大帝啦。
    馬來西亞的福建人在農曆正月初九拜天公一定會買甘蔗來拜拜的。
    那個時候的甘蔗很暢銷,賣到斷貨的!呵呵~

    對啊,甜的年糕放進熱鍋里做火鍋料理。
    我還是覺得有點不喜歡。
    因為年糕是甜的,又會沾牙。
    火鍋料理其他的材料又是鹹的,而且會燙人。
    吃起來會有種很奇妙的感覺呢。

    啊,其實英國也有地震的哦!
    英國位於地震區,不過地震的強度很小。
    發生地震的機率也非常的小。
    就算發生了,也沒有聽過有人命傷亡的新聞。

    馬來西亞很幸運的哦。
    我們剛剛好就位於地震區、火山區和颱風區的外面。
    東邊太平洋刮來的颱風有菲律賓幫我們阻擋住了。
    西邊印度洋刮來的熱帶風暴又有印尼的蘇門答臘保護馬來半島。

    》索普尼斯米尔茶室
    是喝下午茶的咖啡廳嗎?

    正是啦!不過冬季是淡季沒甚麼人去喝茶哦。
    整個村里的人也不知死去那裡啦。
    淡季旅行也不錯一下,少了旺季的人潮。

    • Dear London Caller
      台灣這兒沒有拜甘蔗
      以我來說,我是傳承我老媽
      都會準備五果(五種水果)、六齋(六種素乾貨如乾香菇等)

      年糕若是要煮鹹的,那要買韓式或是寧波年糕
      原本沒味道的年糕,因為吸飽了鹹湯汁,棒極了

      我真是遜~我不知道英國也是位於地震帶
      沒傷亡是最好的~
      每次台灣有災害時,我們也常說馬來西亞真好呀~
      對了,忘了恭禧凱特王妃有了身孕喔^^

      我想村裡的人不是冬眠去就是和你一樣去溫暖一點的地方旅遊啦^^

  2. 哦,原來福建人過年沒有吃年糕的習慣的啊!?
    我只知道馬來西亞的福建人很重視農曆正月初九,
    很像是對福建人一個很重大的節日。
    那一天福建人要拜天公的。
    我們家是客家人,沒有拜天公的習慣。

    年糕嘛,我們家在新年倒是會賣。
    不過都是在過完年,等年糕發霉後,才吃的。
    吃前當然需要把霉去掉,
    將年糕切片,然後沾點蛋清,放進熱油里煎。
    年糕的吃法我一直以為都是這樣子的呢。
    不過我們的年糕都是甜的。

    那些歪歪曲曲的15世紀的房子應該安全吧。
    600多年了都過去了,它們還健在。
    不過內部其實很狹窄呢!

    》連水鳥?燕子?

    哦,都是些海鷗、水鴨之類的飛禽。
    冬季泛舟湖都關門不做生意咯。
    我只好在外面拍些照。
    那些水鴨在沒人打擾之下才可以在湖面“漫”步啊!呵呵~

    • Dear London Caller
      我不知道農曆正月初九是分哪裹人?
      在我的娘家&蘋果米家正月初九的凌晨都會拜拜
      拜的是玉皇太帝,正月初九是他的聖誕

      小時候我家的年糕也總是放到發霉>3< 現在小鹿自己持家,都是買剛剛好的份量 裹上雞蛋麵粉糊下去油炸,最好讓年糕爆漿更是好吃 ↑↑這個年糕也是甜的,有紅豆、原味、桂圓等口味安全就好~因為台灣有地震,所以滿擔心15世紀房子的安全 那些水鴨真是難得悠閒,這麼冷的天氣才沒有人跟他們搶道 是說,如果我是水鴨,我應該是打死不下水吧?!好冷喔~

  3. 我沒有吃過壽喜燒啊!
    好羨慕你哦!
    台灣有太多美食了。
    對了,圖中介紹的年糕是不是和農曆新年吃的年糕一樣呢?
    原來年糕也可以這樣做的啊?

    》因為我看它是傾向另一側有些不對襯

    都是15世紀建的哦。
    對面,周圍的房子都是那般模樣。

    • Dear London Caller
      台灣閩南人農曆新年沒有吃年糕
      外省家庭會吃年糕
      就是在壽喜燒裹,你看到的年糕無誤
      若是買不到韓國年糕,買這種年糕
      炒韓國泡菜也一樣美味喔~

      幸好,你有來跟我解釋
      不然,我都以為我患了老花眼了>”< 15世紀~傾斜成這樣,住在裹面安全嗎?

  4. 讚同小鹿說法…
    壽喜燒沒有火鍋來的暖胃
    但是他的醬汁非常開胃+下飯
    不過要注意鹹度…^^

    • Dear Jing
      因為怕胖,所以我都直接吃沒配飯
      最近胖了好多好多丫,都羞於見人了
      Jing說的是,要注意鹹度
      貼心的店家有給瓶水讓客人自己調節口味

  5. 我非常愛吃MOMO PARADISE
    每次回台灣一定要去吃一次
    不過最好在中午吃
    晚上吃飲料要自付
    我喜歡他們的肉質鮮美
    喜歡他們有好多好多的青菜可以吃~~

    • Dear V
      沒錯!平日的午餐去吃
      超..超..超划算
      肉質、蔬食的品質都還不錯
      我也喜歡喲

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