Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 ・ 鍋物專賣店

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時值12月,一波波的冷氣團頻來搗亂

冷颼颼的天氣,直叫人不敢領教

天氣一冷,就想來鍋熱呼呼的鍋物暖暖身子

ShaBu-ShuBu 吃的有點膩

麻辣鍋太上火,小朋友吃不消

那就來個不一樣的日式壽喜燒

也就是俗稱的,沒有湯的火鍋 *Suki燒*

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 – 來自日本

在台已經擁有多家分店

裝潢風格、食材品質、口味、服務態度都有不俗的表現

蘋果&米,2千金喜歡壽喜燒醬汁甜甜的風味

愛吃肉類、愛吃蔬食,都能從其中獲得滿足

牛蒡小菜

本人很喜歡牛蒡料理

所以覺得這道小菜挺不錯的

蘋果&米不愛,所以共計3碟,通通進到我肚子裹

牛肩胛肉

屬於較低脂肪的部位

感覺上,就算吃很多,比較不會有肥胖的罪惡感

油花雖然分佈的沒霜降來的漂亮

肉質不柴,挺滑嫩順口

片的不薄,放入嘴裹有滿足感

CAS 豬肉

這油花就比牛肉來的漂亮許多

沒有豬騷味,也不會因為油花較多而感到油膩

有機蛋

可別俗俗的將它打進火鍋裹煮成蛋包喲!

在這裹可是用來當作沾醬使用的,是生吃的

肉片起鍋、入口前在蛋液裹涮過2下

肉質會更加滑嫩順口

怎麼說呢?我倒覺得會有一點點蛋香、奶香

風味絕對不輸給咱火鍋沾沙茶醬的吃法

呷肉也要呷菜

蘋果米一定會加入大量的洋蔥增加甜味

菇類、芽菜類、十字花科類、青菜類

那還用說全部給它加下去

保證營養滿分、健康滿分

南瓜、馬鈴薯、年糕、腐皮捲、百頁豆腐

全部都對味的要命

照字面解釋,壽喜燒,故明思意就是用「燒」的技巧

所謂”燒”是中國最普遍的烹飪方法

將食材放在鋤具(Suki)扁平處加熱

鍋中以文火收其湯汁

壽喜燒也被許多日本人稱為〔沒有湯的火鍋〕

壽喜燒醬汁

就算是以文火收其湯汁

湯汁還是會一直燒乾

店家貼心的桌上擺放1瓶醬汁、1瓶水

方便客人自己調整醬汁濃淡

其實,我覺得壽喜燒雖然沒有暖呼呼的湯可以暖胃

但是,來碗越光米,照樣可以把胃餵的飽飽的

檸檬雪薄

這一點都不起眼的免費飯後甜品

來的真是時候

超解膩、超順口

酸酸甜甜、冰冰涼涼的滋味

在飯後來上一小球,真的是完美的句點

到 Mo-Mo-Paradise 消費了好幾年

有個小心得和格友們分享

就是呀,如果可以的話

就選擇平日的午餐去消費

平日有飲料自助吧免費暢飲

價格實惠、送餐也迅速

日本人吃的火鍋打那找

官方網站


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About Author

林小鹿

愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

16 則留言

  1. 哦,天公就是玉皇大帝啦。
    馬來西亞的福建人在農曆正月初九拜天公一定會買甘蔗來拜拜的。
    那個時候的甘蔗很暢銷,賣到斷貨的!呵呵~

    對啊,甜的年糕放進熱鍋里做火鍋料理。
    我還是覺得有點不喜歡。
    因為年糕是甜的,又會沾牙。
    火鍋料理其他的材料又是鹹的,而且會燙人。
    吃起來會有種很奇妙的感覺呢。

    啊,其實英國也有地震的哦!
    英國位於地震區,不過地震的強度很小。
    發生地震的機率也非常的小。
    就算發生了,也沒有聽過有人命傷亡的新聞。

    馬來西亞很幸運的哦。
    我們剛剛好就位於地震區、火山區和颱風區的外面。
    東邊太平洋刮來的颱風有菲律賓幫我們阻擋住了。
    西邊印度洋刮來的熱帶風暴又有印尼的蘇門答臘保護馬來半島。

    》索普尼斯米尔茶室
    是喝下午茶的咖啡廳嗎?

    正是啦!不過冬季是淡季沒甚麼人去喝茶哦。
    整個村里的人也不知死去那裡啦。
    淡季旅行也不錯一下,少了旺季的人潮。

    • Dear London Caller
      台灣這兒沒有拜甘蔗
      以我來說,我是傳承我老媽
      都會準備五果(五種水果)、六齋(六種素乾貨如乾香菇等)

      年糕若是要煮鹹的,那要買韓式或是寧波年糕
      原本沒味道的年糕,因為吸飽了鹹湯汁,棒極了

      我真是遜~我不知道英國也是位於地震帶
      沒傷亡是最好的~
      每次台灣有災害時,我們也常說馬來西亞真好呀~
      對了,忘了恭禧凱特王妃有了身孕喔^^

      我想村裡的人不是冬眠去就是和你一樣去溫暖一點的地方旅遊啦^^

  2. 哦,原來福建人過年沒有吃年糕的習慣的啊!?
    我只知道馬來西亞的福建人很重視農曆正月初九,
    很像是對福建人一個很重大的節日。
    那一天福建人要拜天公的。
    我們家是客家人,沒有拜天公的習慣。

    年糕嘛,我們家在新年倒是會賣。
    不過都是在過完年,等年糕發霉後,才吃的。
    吃前當然需要把霉去掉,
    將年糕切片,然後沾點蛋清,放進熱油里煎。
    年糕的吃法我一直以為都是這樣子的呢。
    不過我們的年糕都是甜的。

    那些歪歪曲曲的15世紀的房子應該安全吧。
    600多年了都過去了,它們還健在。
    不過內部其實很狹窄呢!

    》連水鳥?燕子?

    哦,都是些海鷗、水鴨之類的飛禽。
    冬季泛舟湖都關門不做生意咯。
    我只好在外面拍些照。
    那些水鴨在沒人打擾之下才可以在湖面“漫”步啊!呵呵~

    • Dear London Caller
      我不知道農曆正月初九是分哪裹人?
      在我的娘家&蘋果米家正月初九的凌晨都會拜拜
      拜的是玉皇太帝,正月初九是他的聖誕

      小時候我家的年糕也總是放到發霉>3

  3. 我沒有吃過壽喜燒啊!
    好羨慕你哦!
    台灣有太多美食了。
    對了,圖中介紹的年糕是不是和農曆新年吃的年糕一樣呢?
    原來年糕也可以這樣做的啊?

    》因為我看它是傾向另一側有些不對襯

    都是15世紀建的哦。
    對面,周圍的房子都是那般模樣。

    • Dear London Caller
      台灣閩南人農曆新年沒有吃年糕
      外省家庭會吃年糕
      就是在壽喜燒裹,你看到的年糕無誤
      若是買不到韓國年糕,買這種年糕
      炒韓國泡菜也一樣美味喔~

      幸好,你有來跟我解釋
      不然,我都以為我患了老花眼了>”

  4. 讚同小鹿說法…
    壽喜燒沒有火鍋來的暖胃
    但是他的醬汁非常開胃+下飯
    不過要注意鹹度…^^

    • Dear Jing
      因為怕胖,所以我都直接吃沒配飯
      最近胖了好多好多丫,都羞於見人了
      Jing說的是,要注意鹹度
      貼心的店家有給瓶水讓客人自己調節口味

  5. 我非常愛吃MOMO PARADISE
    每次回台灣一定要去吃一次
    不過最好在中午吃
    晚上吃飲料要自付
    我喜歡他們的肉質鮮美
    喜歡他們有好多好多的青菜可以吃~~

    • Dear V
      沒錯!平日的午餐去吃
      超..超..超划算
      肉質、蔬食的品質都還不錯
      我也喜歡喲

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