這幾天逛市場,發現屬於秋季味道的橙紅色甜柿子上市了
哎喲…..小鹿這才驚覺,先前答應朋友們要寫的屬於夏季的甜品食譜還沒寫
趁著8~10月屬金煌、凱特芒果的產季,趕快來跟蘋果米學做香港知名甜品 楊枝甘露
用夏末的香甜滋味甜品來安慰一下兇猛的秋天虎吧
金煌芒果小知識
金煌芒果是以「懷特」+「凱特」育成
果實長形碩大如木瓜,優點是果肉多、纖維細
市面上的芒果冰、芒果冰沙多使用金煌芒果
缺點是芒果味不像愛文那麼濃郁
台灣芒果品種與先後產季:愛文、土芒果、玉文、金煌、凱特
小鹿是這麼做的
材料:西谷米、椰奶1瓶、芒果、柚子
調味料:糖
做法
1。取一湯鍋將水煮沸加入西谷米煮熟撈起瀝水,加入糖蜜漬放涼備用
2。柚子去皮將果肉剝出備用
3。芒果取果肉切丁。分成兩份備用
4。取一份芒果丁加椰奶倒入果汁汁中中攪打至細緻倒出
5。將西米露、芒果肉丁、及柚子果肉加入混合均勻,冷藏2小時冰透即可完成
全世界都在風不調雨不順的,像台北,這幾天烈陽
秋老虎濕度偏高的熱度,著實讓人吃不消,不妨把冰箱裏熟透香甜的芒果拿來做甜品
多汁香甜的芒果、晶瑩剔透不軟糊的西米露、清新酸甜的柚肉,再加上椰奶的提味
叫人不愛楊枝甘露也難呀!
香港著名甜湯在家做真的很簡單,趁產季不妨藉著這道甜品讓妳(你)在家放光【芒】
蘋果米の小叮嚀
香港用的是奶水及柚子
因台灣較不易買到,小鹿在這裹使用椰奶、甜柚代替
也可以使用鮮奶和葡萄柚
台灣芒果的甜度極高,所以不建議加入過多的糖
42 則留言
中秋節快樂!烤肉好吃嗎? :)
Dear London Caller
天天快樂~
今年家裹沒有烤肉
買攤子的去婆家吃,就是少了一個味道
跟鄰居借了點位置烤黑橋牌香腸,少了肉味,也覺得怪怪
都9月20號了,台北還那麼熱嗎?
倫敦早在幾個星期就開始轉涼咯,本週最高20度最低6度,現在有13度。
我也在幾天前把陽台的部分植物搬進室內,準備過冬了。哈哈
Dear London Caller
我也想要過冬了
最近吃到肥了一圈
想用冬衣來遮肥胖的身體了,呵呵
台灣的夏天,長達半年吧!
11月吧,才會真的涼爽
喔,牙買加的羊肉咖哩通常都是陪大紅豆白米飯一起吃的唷。
好吃叻,比那什麼南美州的海鮮湯+爆米花好吃一萬倍!哈哈
Dear London Caller
大紅豆白米飯….
這我就不愛了
好吃一萬倍!!!
我眼睛亮了起來
哈哈,台灣政府和馬來西亞政府一樣,吃飽沒事幹就拿些雞毛蒜皮的話題炒一下。
不過還是馬來西亞政府厲害,什麼貪污、黑吃黑、吃裡扒外的政治人物都有。
那老首相又回來了,說民主其實一點都不民主,做來做去都是那幾個人,要改朝換代就要做到徹底嘛。拖拖拉拉的一點都沒意思,不如去看《延喜攻略》更緊張刺激些。
Dear London Caller
您很潮喔!
延禧攻略您也知道
我也覺得好看!和如懿傳比較的話
台灣的政治(人物)和馬來西亞差不多的
所以,我已經很久很久沒有看新聞了
就像您說的,追劇還比較有意思
美劇、英劇、日劇、韓劇、陸劇
時間都嘛不過用
真的喔,但我就是不明白馬來西亞那麼熱,其實不好養老。
天氣熱,脾氣容易暴躁,會更快老喔。
去北歐、加拿大、阿根廷過退休生活更寫意些呢。
Dear London Caller
天氣熱,脾氣容易暴躁
哈哈,我很能體會
加拿大,我是很想去啦
但是,移民門檻實在太高了
還是乖乖留在台灣就好
我也在新加坡坐過好幾次的郵輪,都是雲頂集團的郵輪。
以前都是用12星座命名的,像什麼處女號、雙子號、寶瓶號等。
現在想一想,倫敦還真的有戶外游泳池。
我還去過,不過沒游泳。
手放進水了,好冰冷喔!那時還是夏天呢~
》好清新的住宅
你也喜歡嗎?可惜院子有點小,不然可以種很多花花草草的。
Dear London Caller
我還蠻喜歡的耶~
院子小沒關係
花草不在多,點綴就好
哈哈~
》酒店上方的是遊艇嗎?
不是啦,是無邊際泳池。
現在馬來西亞也很流行,
這種設計也只能在熱帶國家才可以有吧?
我在英國還沒有見過戶外游泳池,更別說無邊際泳池啦。
http://www.youtube.com/watch?v=70u0ruR1OI4
Dear London Caller
馬來西亞現在也很流行呀
我一開始看到是在泰國
覺得好酷好浪漫喔~
英國會需要戶外游泳池嗎?
可能很長一段時間都是裝雪XDD
》可是船裹面的空間好小喔 這樣渡假會舒服嗎?
哈哈,老實說很不舒服喔。
浴室還更小呢!
洗澡時,污水是不能直接排出船外的,要等洗澡污水到小腿位置,才可以開抽水機把污水抽進水槽裡。
不像乘坐豪華遊艇那麼享受就對啦。
Dear London Caller
我住過遊輪(新加坡)
那個浴室也好小
要等洗澡污水到小腿位置
蛤!!感覺很解High
》看到第一張相片,我就確定我喜歡這裹愈往下看,愈喜歡
奧地利山明水秀,真的是一個很漂亮喔。
很適合在那裡養老。
說到養老,還真的有很多日本老人在馬來西亞過著退休生活喔。
Dear London Caller
好漂亮的地方喔~
我覺得我是適合這裹的
(但當家的應該不喜歡)
很多日本老人在馬來西亞過著退休生活
真的嗎?物價相對便宜的關係嗎?
當家的的姊姊月初才來台灣1週,隨即又去馬來西亞long Stay一年了
》還是表演廳嗎
主要是講座用的大廳。
那康韋大廳是新聞自由、女權、女性投票、女性平等等
在以前的倫敦都在那裡討論過的一個歷史性場地。
Dear London Caller
很有意義的地方!!
我們台灣最近在吵居禮夫人議題
不應該冠夫姓稱呼她,應該稱呼她本名
我是贊成的
但是,我覺得政府現階段有更重要的事去做
例如教育、經濟、治安等….
》中國建築的廟宇
有著英式維多利亞地磚
很特別吧?我在馬來西亞的神廟都沒留意到竟然在新加坡看到。
但我們馬來西亞的部分老教堂、老房子還是可以維多利亞地磚,還有牆上的英式花磚。
以前的英國海峽殖民:檳城、馬六甲、新加坡很常見到。
http://www.youtube.com/watch?v=s9jyI9UUmwo
Dear London Caller
維地利亞地磚真的好看
非常有特色!!
我也有在怡保看到
》今天沒更新文章
有啊,“今天”還沒過完啊。
“明天”會出現。
今年的(到12月31號)貼子都在今年頭做好了。
會陸陸續續出現的,別急。
Dear London Caller
哈哈哈
年頭就做好了
哇!您好認真喔
那短片我看了喔,不是台灣料理啦。
那是牙買加的烤雞肉,我還蠻喜歡的:)
羊肉咖哩也不錯的哦。
Dear London Caller
對。不是台灣料理
台灣那集,我不知道去哪兒找了。哈哈
羊肉咖哩
好吃!再來個抓餅或是香米都好
幸好沒有腥味。
除了蕃茄,裏頭還放了很多檸檬汁。
都是酸酸的冷湯,幸好隔天沒有拉肚子。呵呵
Dear London Caller
番茄+檸檬汁
酸酸的冷湯
也許適合這個禮拜的台灣
37.8度耶~快熱死了
》尤其是波蘭食物,哇賽!全是肉
哈哈,和德國菜差不多都是以肉為主的喔。
我喜歡波蘭餃子,有肉類的、有芝士類的,還有水果類的。
不過還是肉類的波蘭餃子比較好吃。
前個星期,我去厄瓜多尔餐廳吃厄瓜多尔菜。
還是頭一次,哈哈,不好吃的。
我點的海鮮湯,原來是冷的裡面放了很多海鮮的蕃茄湯。
你猜厄瓜多尔人吃冷的海鮮蕃茄湯是陪什麼一起同吃的呢?
不是飯、不是馬鈴薯喔!
是爆米花(淡的無味)~哈哈。
我吃得很不習慣。
Dear London Caller
芝士類的….
感覺又是蘋果瑄會喜歡的餃子
厄瓜多爾菜,好特別喔~
冷的海鮮番茄湯….會不會有腥味呀
搭配什麼呢?我猜是麵包吧?
》台灣南部淹大水
啊,是颱風影響嗎?馬來西亞、英國新聞沒有留意到喔。
前一陣子印度的水災倒是有報導。
馬來半島東海岸通常年底才有水患的,是從中國飄來的東北季候風。
馬來半島的西海岸卻不受澳洲飄來的西南季候風影響,因為印尼的蘇門答臘島幫我們阻擋住了大雨。
東馬沙巴州也沒有颱風,都被菲律賓擋住了。
沒有什麼天災的馬來西亞真的很幸運的喔,就是天氣熱死人了。哈哈
Dear London Caller
不是颱風耶…
已經下好一陣子了,每天下
哇!真好。鄰近各國幫馬來西亞擋掉好多天災
台灣颱風多、地震多
然後也是熱死人了,呵XD
不好意思有幾天沒來看你咯。
剛從盧森堡回來,很漂亮的一個地方喔。
大推薦給你:)
Dear London caller
沒關係的~
好棒喔!期待您的圖文分享
在家釀酒?會不會難做?
哈哈,在馬來西亞在家釀酒好像是犯法的喔?!
不過,很多人還是偷偷的釀。
我們家也是如此,不過都是釀糯米酒。
需要用到酒餅,讓煮好的糯米發酵,就那麼簡單。
接著就是要等
你的水蜜桃酒是不是也這樣釀呢?
這自製米酒都用來煮雞酒的喔,吃了可以驅寒。
哈哈,但馬來西亞那麼熱,我們吃了應該是火上加火。
不過,利用白洋酒也可以煮出雞酒的喔。
我在英國就在超市買廉價白酒來做雞酒,反正都要把酒精煮到蒸發出來,
不用買上等白酒。呵呵
Dear London Caller
不難的喔~
就把水果洗淨晾乾,加上冰糖和稍微烈的酒浸泡就好了
在台灣,婆媽們也常常會私釀米酒
煮麻油雞也都是用私釀米酒來煮,哇!超酒味的
》我看到您的啤酒
喔,你說那杏子口味的啤酒嗎?
夏天喝蠻清涼的喔。
用梨子做的啤酒也不錯。
有喔,在台灣有喝黃梨的啤酒喔。:)
Dear London Caller
嗯。看起來很不錯喝
我不太喜歡原味啤酒
喜歡喝水果口味的啤酒
前幾天我在家玩釀酒
我用當家的伏特加來釀水蜜桃
希望會成功好喝(我第一次做)
夏天喝這真的很提神喔。
我也要一大杯的,這也讓我起來印度芒果lassi。
你有喝過嗎?不過這芒果lassi比較偏酸,因為使用了酸奶。
倫敦的氣溫有下降了,幾個禮拜前都30多度的。
今天23度的,比較舒服了。
Dear London Caller
奶昔呀…我喜歡以前麥當勞的草莓奶昔
兩千金去上學的時候,我偶爾會用水果打優格來喝
我看電影Victoria and Abdul
女王聽知己說芒果。突然覺得
現代人比古代的皇帝還要幸福
想吃什麼都滿容易透過網路買到
然後喜歡吃什麼就多吃幾口
皇帝怕被毒殺,再怎麼喜歡都只能吃一口
台北最近午後都會下雨
晚上的氣溫涼涼的滿舒服(但白天很熱喔)