這幾天逛市場，發現屬於秋季味道的橙紅色甜柿子上市了
哎喲…..小鹿這才驚覺，先前答應朋友們要寫的屬於夏季的甜品食譜還沒寫
趁著8~10月屬金煌、凱特芒果的產季，趕快來跟蘋果米學做香港知名甜品 楊枝甘露
用夏末的香甜滋味甜品來安慰一下兇猛的秋天虎吧
金煌芒果小知識
金煌芒果是以「懷特」+「凱特」育成
果實長形碩大如木瓜，優點是果肉多、纖維細
市面上的芒果冰、芒果冰沙多使用金煌芒果
缺點是芒果味不像愛文那麼濃郁
台灣芒果品種與先後產季：愛文、土芒果、玉文、金煌、凱特
小鹿是這麼做的
材料：西谷米、椰奶1瓶、芒果、柚子
調味料：糖
做法
1。取一湯鍋將水煮沸加入西谷米煮熟撈起瀝水，加入糖蜜漬放涼備用
2。柚子去皮將果肉剝出備用
3。芒果取果肉切丁。分成兩份備用
4。取一份芒果丁加椰奶倒入果汁汁中中攪打至細緻倒出
5。將西米露、芒果肉丁、及柚子果肉加入混合均勻，冷藏2小時冰透即可完成
全世界都在風不調雨不順的，像台北，這幾天烈陽🌞 與暴雨⛈️交替來著
秋老虎濕度偏高的熱度，著實讓人吃不消，不妨把冰箱裏熟透香甜的芒果拿來做甜品
多汁香甜的芒果、晶瑩剔透不軟糊的西米露、清新酸甜的柚肉，再加上椰奶的提味
叫人不愛楊枝甘露也難呀！
香港著名甜湯在家做真的很簡單，趁產季不妨藉著這道甜品讓妳（你）在家放光【芒】
蘋果米の小叮嚀
香港用的是奶水及柚子
因台灣較不易買到，小鹿在這裹使用椰奶、甜柚代替
也可以使用鮮奶和葡萄柚
台灣芒果的甜度極高，所以不建議加入過多的糖
42 篇迴響
中秋節快樂！烤肉好吃嗎？ ：）
Dear London Caller
天天快樂～
今年家裹沒有烤肉
買攤子的去婆家吃，就是少了一個味道
跟鄰居借了點位置烤黑橋牌香腸，少了肉味，也覺得怪怪
都9月20號了，台北還那麼熱嗎？
倫敦早在幾個星期就開始轉涼咯，本週最高20度最低6度，現在有13度。
我也在幾天前把陽台的部分植物搬進室內，準備過冬了。哈哈
Dear London Caller
我也想要過冬了
最近吃到肥了一圈
想用冬衣來遮肥胖的身體了，呵呵
台灣的夏天，長達半年吧！
11月吧，才會真的涼爽
喔，牙買加的羊肉咖哩通常都是陪大紅豆白米飯一起吃的唷。
好吃叻，比那什麼南美州的海鮮湯＋爆米花好吃一萬倍！哈哈
Dear London Caller
大紅豆白米飯….
這我就不愛了
好吃一萬倍！！！
我眼睛亮了起來
哈哈，台灣政府和馬來西亞政府一樣，吃飽沒事幹就拿些雞毛蒜皮的話題炒一下。
不過還是馬來西亞政府厲害，什麼貪污、黑吃黑、吃裡扒外的政治人物都有。
那老首相又回來了，說民主其實一點都不民主，做來做去都是那幾個人，要改朝換代就要做到徹底嘛。拖拖拉拉的一點都沒意思，不如去看《延喜攻略》更緊張刺激些。
Dear London Caller
您很潮喔！
延禧攻略您也知道
我也覺得好看！和如懿傳比較的話
台灣的政治（人物）和馬來西亞差不多的
所以，我已經很久很久沒有看新聞了
就像您說的，追劇還比較有意思
美劇、英劇、日劇、韓劇、陸劇
時間都嘛不過用
真的喔，但我就是不明白馬來西亞那麼熱，其實不好養老。
天氣熱，脾氣容易暴躁，會更快老喔。
去北歐、加拿大、阿根廷過退休生活更寫意些呢。
Dear London Caller
天氣熱，脾氣容易暴躁
哈哈，我很能體會
加拿大，我是很想去啦
但是，移民門檻實在太高了
還是乖乖留在台灣就好
我也在新加坡坐過好幾次的郵輪，都是雲頂集團的郵輪。
以前都是用12星座命名的，像什麼處女號、雙子號、寶瓶號等。
現在想一想，倫敦還真的有戶外游泳池。
我還去過，不過沒游泳。
手放進水了，好冰冷喔！那時還是夏天呢～
》好清新的住宅
你也喜歡嗎？可惜院子有點小，不然可以種很多花花草草的。
Dear London Caller
我還蠻喜歡的耶～
院子小沒關係
花草不在多，點綴就好
哈哈～
》酒店上方的是遊艇嗎？
不是啦，是無邊際泳池。
現在馬來西亞也很流行，
這種設計也只能在熱帶國家才可以有吧？
我在英國還沒有見過戶外游泳池，更別說無邊際泳池啦。
Dear London Caller
馬來西亞現在也很流行呀
我一開始看到是在泰國
覺得好酷好浪漫喔～
英國會需要戶外游泳池嗎？
可能很長一段時間都是裝雪XDD
》可是船裹面的空間好小喔 這樣渡假會舒服嗎？
哈哈，老實說很不舒服喔。
浴室還更小呢！
洗澡時，污水是不能直接排出船外的，要等洗澡污水到小腿位置，才可以開抽水機把污水抽進水槽裡。
不像乘坐豪華遊艇那麼享受就對啦。
Dear London Caller
我住過遊輪（新加坡）
那個浴室也好小
要等洗澡污水到小腿位置
蛤！！感覺很解High
》看到第一張相片，我就確定我喜歡這裹愈往下看，愈喜歡
奧地利山明水秀，真的是一個很漂亮喔。
很適合在那裡養老。
說到養老，還真的有很多日本老人在馬來西亞過著退休生活喔。
Dear London Caller
好漂亮的地方喔～
我覺得我是適合這裹的
（但當家的應該不喜歡）
很多日本老人在馬來西亞過著退休生活
真的嗎？物價相對便宜的關係嗎？
當家的的姊姊月初才來台灣1週，隨即又去馬來西亞long Stay一年了
》還是表演廳嗎
主要是講座用的大廳。
那康韋大廳是新聞自由、女權、女性投票、女性平等等
在以前的倫敦都在那裡討論過的一個歷史性場地。
Dear London Caller
很有意義的地方！！
我們台灣最近在吵居禮夫人議題
不應該冠夫姓稱呼她，應該稱呼她本名
我是贊成的
但是，我覺得政府現階段有更重要的事去做
例如教育、經濟、治安等….
》中國建築的廟宇
有著英式維多利亞地磚
很特別吧？我在馬來西亞的神廟都沒留意到竟然在新加坡看到。
但我們馬來西亞的部分老教堂、老房子還是可以維多利亞地磚，還有牆上的英式花磚。
以前的英國海峽殖民：檳城、馬六甲、新加坡很常見到。
Dear London Caller
維地利亞地磚真的好看
非常有特色！！
我也有在怡保看到
》今天沒更新文章
有啊，“今天”還沒過完啊。
“明天”會出現。
今年的（到12月31號）貼子都在今年頭做好了。
會陸陸續續出現的，別急。
Dear London Caller
哈哈哈
年頭就做好了
哇！您好認真喔
那短片我看了喔，不是台灣料理啦。
那是牙買加的烤雞肉，我還蠻喜歡的：）
羊肉咖哩也不錯的哦。
Dear London Caller
對。不是台灣料理
台灣那集，我不知道去哪兒找了。哈哈
羊肉咖哩
好吃！再來個抓餅或是香米都好
幸好沒有腥味。
除了蕃茄，裏頭還放了很多檸檬汁。
都是酸酸的冷湯，幸好隔天沒有拉肚子。呵呵
Dear London Caller
番茄+檸檬汁
酸酸的冷湯
也許適合這個禮拜的台灣
37.8度耶～快熱死了
》尤其是波蘭食物，哇賽！全是肉
哈哈，和德國菜差不多都是以肉為主的喔。
我喜歡波蘭餃子，有肉類的、有芝士類的，還有水果類的。
不過還是肉類的波蘭餃子比較好吃。
前個星期，我去厄瓜多尔餐廳吃厄瓜多尔菜。
還是頭一次，哈哈，不好吃的。
我點的海鮮湯，原來是冷的裡面放了很多海鮮的蕃茄湯。
你猜厄瓜多尔人吃冷的海鮮蕃茄湯是陪什麼一起同吃的呢？
不是飯、不是馬鈴薯喔！
是爆米花（淡的無味）～哈哈。
我吃得很不習慣。
Dear London Caller
芝士類的….
感覺又是蘋果瑄會喜歡的餃子
厄瓜多爾菜，好特別喔～
冷的海鮮番茄湯….會不會有腥味呀
搭配什麼呢？我猜是麵包吧？
》台灣南部淹大水
啊，是颱風影響嗎？馬來西亞、英國新聞沒有留意到喔。
前一陣子印度的水災倒是有報導。
馬來半島東海岸通常年底才有水患的，是從中國飄來的東北季候風。
馬來半島的西海岸卻不受澳洲飄來的西南季候風影響，因為印尼的蘇門答臘島幫我們阻擋住了大雨。
東馬沙巴州也沒有颱風，都被菲律賓擋住了。
沒有什麼天災的馬來西亞真的很幸運的喔，就是天氣熱死人了。哈哈
Dear London Caller
不是颱風耶…
已經下好一陣子了，每天下
哇！真好。鄰近各國幫馬來西亞擋掉好多天災
台灣颱風多、地震多
然後也是熱死人了，呵XD
不好意思有幾天沒來看你咯。
剛從盧森堡回來，很漂亮的一個地方喔。
大推薦給你：）
Dear London caller
沒關係的～
好棒喔！期待您的圖文分享
在家釀酒？會不會難做？
哈哈，在馬來西亞在家釀酒好像是犯法的喔？！
不過，很多人還是偷偷的釀。
我們家也是如此，不過都是釀糯米酒。
需要用到酒餅，讓煮好的糯米發酵，就那麼簡單。
接著就是要等
你的水蜜桃酒是不是也這樣釀呢？
這自製米酒都用來煮雞酒的喔，吃了可以驅寒。
哈哈，但馬來西亞那麼熱，我們吃了應該是火上加火。
不過，利用白洋酒也可以煮出雞酒的喔。
我在英國就在超市買廉價白酒來做雞酒，反正都要把酒精煮到蒸發出來，
不用買上等白酒。呵呵
Dear London Caller
不難的喔～
就把水果洗淨晾乾，加上冰糖和稍微烈的酒浸泡就好了
在台灣，婆媽們也常常會私釀米酒
煮麻油雞也都是用私釀米酒來煮，哇！超酒味的
》我看到您的啤酒
喔，你說那杏子口味的啤酒嗎？
夏天喝蠻清涼的喔。
用梨子做的啤酒也不錯。
有喔，在台灣有喝黃梨的啤酒喔。：）
Dear London Caller
嗯。看起來很不錯喝
我不太喜歡原味啤酒
喜歡喝水果口味的啤酒
前幾天我在家玩釀酒
我用當家的伏特加來釀水蜜桃
希望會成功好喝（我第一次做）
夏天喝這真的很提神喔。
我也要一大杯的，這也讓我起來印度芒果lassi。
你有喝過嗎？不過這芒果lassi比較偏酸，因為使用了酸奶。
倫敦的氣溫有下降了，幾個禮拜前都30多度的。
今天23度的，比較舒服了。
Dear London Caller
奶昔呀…我喜歡以前麥當勞的草莓奶昔
兩千金去上學的時候，我偶爾會用水果打優格來喝
我看電影Victoria and Abdul
女王聽知己說芒果。突然覺得
現代人比古代的皇帝還要幸福
想吃什麼都滿容易透過網路買到
然後喜歡吃什麼就多吃幾口
皇帝怕被毒殺，再怎麼喜歡都只能吃一口
台北最近午後都會下雨
晚上的氣溫涼涼的滿舒服（但白天很熱喔）