劉芋仔 : 香酥芋丸、蛋黃芋餅 (寧夏夜市)

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又香、又甜、又鬆、又Q、又綿、又細的芋頭……

我想,女生都很難拒絕芋頭的誘惑

小鹿不打自招,我自小就是個愛吃芋頭的芋頭控

之前還跟格友們分享過在家輕鬆做 芋頭餅 呢~就能知道小鹿多愛吃芋頭了^.*

(寧夏夜市) 劉芋仔 : 香酥芋丸、蛋黃芋餅

現在,正值中秋節至農曆過年前之間,是芋頭的產季

如果不能在家動手做

那麼就到台北知名【 寧夏夜市 】買塊芋餅或買顆芋丸來解解饞唄

(寧夏夜市) 劉芋仔 : 香酥芋丸、蛋黃芋餅

【 劉芋仔 】已經經營40餘年囉

最早是在林森北路發跡,後來才搬到【 寧夏夜市 】

小鹿大約12年前就慕名吃過【 劉芋仔 】了,但~印象中是免排隊的說

不像現在,排上半小時還算是小Case的哩@@

(寧夏夜市) 劉芋仔 : 香酥芋丸、蛋黃芋餅

精選的芋頭從清洗、削皮、切塊、蒸熟到搗成芋泥,前製作業就得需要6到7小時

純手工製作,實在是有給它廢時又廢工,難怪,會有這麼多新聞媒體爭相報導

【劉芋仔】一家人很團結,而且分工也分的很細,各司其職

像小鹿就看到一名約莫就讀國中的小女生拿著叭噗杓(按:冰淇淋挖杓)挖好1個個芋泥球

老闆娘負責揉捏芋泥再包入餡料與定型;老闆則負責油炸

看到【劉芋仔】一家人的團結與分工合作,感動點很低的小鹿又感動了起來>”<

(寧夏夜市) 劉芋仔 : 香酥芋丸、蛋黃芋餅

一般攤販給我的印象大都是不乾淨、不整齊

【劉芋仔】應該是小鹿很少數看到維持的那麼整齊、乾淨的攤販

芋泥球一個個像在從軍般,列隊排的可真是有夠整齊

鴨蛋黃就像金字塔般的佇立著;鹹香夠味的肉鬆更像小山丘

乾淨、整齊,人客都看得見,據說老闆還每天換新油喔

小鹿很喜歡這樣的攤販(尤其是路邊攤這麼乾淨,超少見)

(寧夏夜市) 劉芋仔 : 香酥芋丸、蛋黃芋餅

左:蛋黃芋餅 右:香酥芋丸

小鹿在想~明明都是用芋頭泥做的,同一鍋油炸的,怎麼會外型差那麼多咧?

一個光滑平順;一個凹凸不平,那A阿捏哩??

小鹿想了又想,猜想應該是芋泥和粉的比例不同,才會造成這樣的結果

(寧夏夜市) 劉芋仔 : 香酥芋丸、蛋黃芋餅

以前啊~小鹿雙十年華的時候,下了課(班)後,滿喜歡和朋友去錢*KTV開個人演唱會

每次到錢*KTV除了必點潤肺明嗓的澎大海外,熱食可是必點芋頭丸(太久沒去,不知現在還有嗎?)

【劉芋仔】的蛋黃芋餅手工現做現炸,可是一點也不輸給錢*KTV的芋頭丸呢

【劉芋仔】選用高雄甲仙鄉的芋頭,內餡包著溫體黑毛豬的肉鬆和半顆油香不腥的鹹蛋黃

銅板級的消費,飯店級的美味丫….一陣子沒吃就會想念…..

(寧夏夜市) 劉芋仔 : 香酥芋丸、蛋黃芋餅

如果呢,你和小鹿一樣有膽固醇過高的問題…..

那麼,小鹿建議你就直接捨棄【蛋黃芋餅】好了

改吃原味有著綿密較溼潤芋泥的【香酥芋丸】,有滿足口腹之欲就好^^

有機會到寧夏夜市吃美食,別忘了有之前介紹過的 古早味豆花 配著吃,應該挺搭的喲^^呵呵

美味打哪找?
劉芋仔 蛋黃芋餅香酥芋丸
寧夏夜市蓬萊國小前
電話:0920-091-595
營業時間:17:00-01:00
劉芋仔蛋黃芋餅登上2018首屆《台北米其林指南》的必比登推介(Bib Gourmand)名單

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

48 篇迴響

  1. Morocco Windows Vista Firefox 3.6.13 on

    看你的食記,我也懷念起蛋黃芋餅的美味,希望這週末別下雨,可以讓我如願去享用美味

    • Dear Morocco
      我也希望不要下雨
      下雨下的人都快發霉了
      希望你能如願喝到懷念的蛋黃芋餅喲^^

  2. 感覺寧夏夜市很多美食喔!
    之前看電視美食節目有介紹,許多部落格也有朋友分享
    真是讓我神往不已阿~~~~

    • Dear peton
      寧夏夜市滿特別的
      幾乎都是賣吃的
      不像士林、師大或饒河夜市
      吃喝玩樂什麼都有賣

  3. Dear 小鹿
    晚安唷~~
    這個可是寧夏夜市的小吃裏
    也在蕾喜愛的排行榜呢
    剛到台北寧夏夜市時
    蕾就吃過了不過後來又再到寧夏夜市
    看到大排長龍
    就會打退堂鼓了
    哪天人不多
    蕾再去買來解饞^^

    • Dear Leilei
      早安^^蕾蕾
      大排長龍~真的會讓人等不下去耶
      其實我也是懶的排隊的人
      不知道那一天我是怎麼了?竟會排隊,哈
      冬天的時候,吃這個熱熱的點心挺讚的^^

  4. 這家芋頭丸攤,真的是超好吃的
    明明時炸丸子卻完全不油,
    老闆們手腳超快,就算有排十幾個人也不用幾分鐘
    是我每次去寧夏夜市必吃的飯後甜點說^^
    先吃完隔壁攤的牛肉炒麵後…..

    • Dear 強哥
      現在至少要等半小時說>”<
      看到強哥說的牛肉炒麵
      我吞了一下口水
      突然好吃炒牛肉喔

  5. 以前住附近時偶爾會買來吃
    記得也是不用排隊的
    近幾年來只要經過都是大排長龍
    應該是越來越多像小鹿等級的老饕介紹的關係 呵呵

    寧夏夜市確實有滿多好料的
    我常去吃一家古早味蚵仔煎
    因為女王很愛這味
    讓人有種回到家的FU

    • Dear Sunnyironman
      嘿呀~以前真的免排隊耶
      現在看到排隊,都會猶豫很久
      小鹿不是老饕,只是很愛吃的人而已^^

      有回到家的fu….我很好奇是哪一攤?
      有機會可以揪蘋果米舅去吃

  6. 看起來香酥芋丸比較深得Jing心
    寧夏夜市也是美食好所在 但是已經很少機會去了~
    聽說新竹北埔也有一家芋頭餅很好吃 但保存期限很短
    即買即吃比較對味 ^^
    (P.S. 好像叫隆源 http://www.ly-ps.com.tw/)

    • Dear Jingxuan
      我循Jing貼的網址去看
      看起來挺不錯吃,超級心動的
      可惜,我現在還在控制膽固醇
      不然,一定買一盒給自己吃

  7. 好久不见。你好吗?
    上周,我到吉隆坡游玩。
    昨天才回到家。
    明天,就准备出发到新加坡玩一个星期。
    下周就会回伦顿了~
    祝:一切安好。

    • Dear London Caller
      好久不見了~蘋果米都快荒廢囉
      很抱歉~也好一陣子沒去您家看看您
      真是幸福耶~世界各國玩透透
      新加坡挺不錯的,好好玩喔^^
      祝你旅遊愉快&收心愉快

    • Dear kenneth
      是喔~
      我不知道有幾年沒吃過辦桌了
      好懷念辦桌的懷舊台灣味喔

    • Dear 幻雲
      台灣真是個好所在
      有好多好吃的美食
      幻雲一定要列好美食清單
      回台灣的時候,一次吃個夠^^

  8. 咪媽媽是長大後才開始吃芋頭的…
    從小鹿的文字可以感受到店家的用心經營
    有機會的話再來去嚐嚐看
    寧夏夜市的美食真不少耶~^^

    • Dear 咪媽媽
      好久不見咪媽媽了
      寧夏夜市整條都是賣吃的
      甜的鹹的冰的熱的通通有
      滿值得去逛逛喲^^

  9. 布丁也是芋頭的愛好者,不過布丁偏好的是芋頭加工食物,原始芋頭反而就不那麼喜歡了,從小時候喜歡的芋頭饅頭(小時候只知道都買紫色的,大了才知道是芋頭口味),長大後芋園、芋頭酥、芋丸都是布丁喜歡的呢…

    路邊攤乾淨真的會加分不少喔

    • Dear 布丁
      呵呵~只要是芋頭
      我都尬意喲^^

      是丫~不管是路邊攤還是店面
      只要是做吃的,衛生清潔都很重要^.*

    • Dear 佶也
      應該多多少少會蠢蠢欲動吧?!
      希望不要再繼續漲下去了
      日子好難過喔

  10. 芋頭真的是很好吃!! 尤其是芋頭甜點
    吃到那種有牽絲的爽度馬上大加分
    我都只吃過甜的!! 鹹的芋頭反而特愛芋頭粥
    沒吃過蛋黃芋餅 有機會再品嘗看看!! ^^

    • Dear 阿福
      這款點心很讚喔
      阿福喜歡吃芋頭,很棒說=
      我知道很多男生是不愛兒芋頭的
      有機會,阿福可以買來吃吃看
      甜甜鹹鹹的很好吃

    • Dear Elvis
      如果喜歡吃芋頭
      會很喜歡這一味喔
      寧夏夜市以小吃多多出名^^

  11. 其实这酥芋丸和点心的芋角有点相似呢。

    你有吃过一种叫芋泥(Ou ni)的潮洲甜品吗?
    我很爱吃哦~
    也有10多年没吃了。

    • Dear London Caller
      是喔~很相似丫?!

      芋泥~台式的我吃過
      潮式的沒吃過耶
      看你說很愛吃
      有機會也想試試看

    • Dear 小龜
      哇!小龜真的是很忠實都客人喔
      從他爸爸….
      我以為我吃12年左右,已經很久了說@@

  12. 出去前很後悔沒多去幾次寧夏夜市,因為真的是太多好吃的了!
    這家有排到,真的很好吃!女友不喜歡有蛋黃的,但是我偏偏愛吃蛋黃。
    對面的紅豆餅也很好吃唷

    • Dear Chris
      我只看到紅豆餅3個字!!
      在哪裹呀??我怎麼沒看到
      我也喜歡吃紅豆餅耶,尤其是愈傳統的愈好
      Chris~把後悔沒吃到當成拼學業的動力
      拼完學業就可以回台灣吃遍所有美食囉^^

  13. 芋仔控小鹿^^苗栗縣公館鄉產的芋仔品質很讚喲!
    這劉芋仔的芋餅芋丸很鮮,是芋頭的真實顏色!

    Appleme的留言欄很有趣,會記錄電腦系統和瀏覽器的標誌!

    • Dear 2人1狗
      咦?我聽說苗栗公館的紅棗很有名
      不知道也有出產品質很好的芋仔
      如果有在市場看到,一定要買來吃吃看^^
      太紫的芋頭,我知道是加了色素和香精的,不敢吃~

      現在很多自己架設的部落格都有這樣的功能喔^^

  14. WOW! 看起來好好吃呢!
    港式飲茶也會有類似的炸芋球
    不過內餡就只是芋泥
    沒有像小鹿介紹的有豐富的內在美! 好想吃!!!

    • Dear San
      我個人覺得
      這個內餡豐富的台式炸芋球
      比港式的好吃耶
      San下回再來台灣,有機會一定要試試

  15. ♡♥ 小咪 ♥♡ Windows XP Firefox 7.0.1 on

    小咪也喜歡吃芋頭
    還是最愛的鹹口味
    還有最愛的鹹蛋黃
    香香的可以吃好幾個!!~ ^///^

    • Dear 小咪
      芋頭鹹的甜的我都喜歡
      看到小咪說的
      我又好想吃個2顆喔
      可是,不行~因為我膽固醇過高
      真羨慕小咪的窈窕身材^.*

    • Dear 如雲
      很好吃,而且不貴
      只是要排很久@@
      還有我最近在節食
      只能望圖止饑

  16. 哇,看起来很好吃哦!
    不过炸黄蛋吃多了,我会爆血管、中风脑死哦。呵呵~
    哎呀,还是别顾虑那么多,吃了再说吧~
    我小的时候吃粥常拿咸蛋当配菜。
    难怪小学考试常拿鸭蛋!哈!

    • Dear London Caller
      我超愛吃鹹蛋黃的說
      像蛋黃酥、肉粽的蛋黃都好好吃喔
      可是為了身體健康,真的要控制自己想吃的慾望
      厚!您真是客氣了~您要是小學考試考鴨蛋
      那我們怎麼辦?拿負分喔?

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