早就知道內湖有家 金泰食堂 日本料理店非常非常的有名
有名到排隊用餐的人龍長長一條
聽說～喜歡吃生魚片的人，非到【 金泰食堂 】朝勝不可
鮮度不用說！厚厚一片也沒什麼！生魚片多到讓你吃不下，才是嚇人的地方！
蘋果米很吃魚果凍（按：生魚片），小鹿一直想先去試試…..
有天，和當家的相約去 Costco 採買生活用品
恰好經過一直想去的【 金泰食堂 】，發現距離營業時間只剩十分鐘
門口排隊的人潮沒有想像中那麼長，於是乎…..
擇日不如撞期，當下就和當家的決定，今日午餐在【 金泰食堂 】解決
【金泰】的老闆聽說是做食品批發的，所以能將魚穫成本降到最低，然後直接回饋給消費者
它很獨特，開在非商業區、住宅區，開在有點像工業倉庫區，公車不會到的地方
所以，要稍微有點地理概念，如果跟小鹿一樣是路癡的話，那可就沒口福囉>.<
擱有丫，貼在玻璃上的營業時間要看仔細喔～已經不像以前全天候為大家服務
非營業時間大老遠跑去，可是啥也沒得吃喔～啊！有啦！有閉門羹吃（按：鹿式幽默真難笑@@）
金泰食堂 – 內部裝潢走的是較台式風水風格
端看門口的開運流水擺設和結帳櫃檯的神明桌就能知道
位子很多～可能也因為位子多，顯得有些擁擠
生魚片定食
包含小菜3樣、味噌湯1碗、香鬆飯1碗、生魚片8片（海膽是加價購）
小菜是由黑豆、嫩醃薑、台式泡菜組合而成
小鹿沒有一樣喜歡的，全數過甜，甜到會想扒口飯吃或喝熱茶
香鬆飯～白飯非常的普通，不會有再來一碗的念頭
生魚片有8片，每一片都厚達1公分，誠意滿滿的厚，真是過癮ㄋㄟ
橘色是鮭魚有3片、紅色是鮪魚有2片、粉色是旗魚有3片（較薄）
生魚片有新鮮、有自然甜味、也有Q彈口感，真的不愧是食品批發商
剛剛上面有說海膽是加價購，厚！真的很不划算啦！130元加購，却只有一片
海膽不是小鹿喜歡的，覺得口感和鮮度沒生魚片來得優
生魚片定食加130元加購價，價格直逼下面要介紹的無敵丼飯
算一算CP值不划算喔～別學小鹿傻傻的以為加購價=值得划算嘿>.<
味噌湯
滿滿的料有蛋花、蔥花還有大塊帶皮魚肉3塊
這樣滿滿的料，喝了應該上班一整天失去的元氣都恢復了吧
雖料料多味美，當家的和我却對這款略顯台味的味噌湯，沒有特別的喜歡
烤香腸
感覺全都是吃生食會很單調，也怕胃寒～
So….點了一份在日本料理店不太會見到的烤香腸來見識見識
小鹿不太敢吃外面的香腸，因為很怕高梁酒或香料下太重或是太肥
從小到大最愛的香腸就是黑橋牌的香腸，偶爾會吃滿漢香腸
金泰的烤香腸風味，有一點點像滿漢香腸，甜甜的帶些許辣，不會肥滋滋
和黑白芝麻一起吃，香氣十足，若再配上蒜頭，風味更獨特（小鹿更喜歡配青蒜苗）
海鮮蓋飯
這碗五色繽紛的海鮮蓋飯有著鮮度極好的各式生食海鮮
蝦卵、鮭魚卵、帶子（生干貝）、2種魚薄片、生蝦、海膽、青蔥、海苔絲外加一顆蛋黃
海鮮用料的新鮮度滿不錯！量也給的有大方
不過，料理手法與調味上的細節可就有待加強
小鹿個人覺得這《蓋飯的美味步驟》一點都不美味
海苔絲溼掉、生魚片沒味道、飯被店家淋過醬油而過溼且鹹
覺得若是讓客人自己隨個人喜好將醬油淋在生魚片上會比較好一些
還有那WASABI（按：芥末）雖只有給一點點，但也無用武之地，不知道該怎麼夾它配魚吃
看起來很漂亮很美味，實際只能靠很新鮮的海鮮撐場
也許是整碗都生食的關係，吃到一半就會覺得膩口
當家的說了一句話，早知道就點海鮮定食，也許會好一點….
【 金泰食堂 】生食的鮮度和肉質的甜度挺不賴的
喜歡吃海鮮的，不妨前往去嚐鮮
但！！小鹿應該不會再去了！！
當天，小鹿和當家的就坐在吧台，當家的在等我吃飽，先到外面呼吸菸氣
小鹿邊吃邊看冷藏櫃裹一條條厚厚的生魚片，愈來愈少….愈來愈少…..驚嘆店家生意真是好啊
就在這時，小鹿看到倒胃口的事…..
一位外場上菜給客人的女性服務生進到內場幫忙師父盛盤擺飾
這原是好事一件，但，問題就出在這裹，該名女性服務員十指纖細擦著大紅色指甲油
用她擦著火紅指甲油的纖纖玉手抓著生魚片弟兄們
厚！小鹿當下幾乎胃口全失，好不衛生～好不受到尊重～瞬間充滿我的腦袋
在廚房工作的人，怎麼可以塗指甲紅，還抓拿著不經過烹飪的生魚片要給客人吃？
小鹿覺得，這也許可以歸咎於是年輕女服務生個人的問題
但，店家沒有盡到教育、督導、檢查之責，才要負最大的責任
這麼知名的店家，原本還打算帶愛吃魚果凍的蘋果米去嚐鮮的說
現在，看到火紅指甲油，那就…..再說囉
美味打哪找？
金泰食堂
（02）8792-8167
台北市內湖區舊宗路2段121巷34號
50 篇迴響
剛好搜尋金泰，果然還是你的照片拍的美
好多文章的照片拍起來我都不想去了哈哈哈哈!! 高手!
Dear 冰蹦拉
冰蹦拉過獎囉～
還在學習中^^
我最喜歡生魚片了
但是擦指甲油拿著生魚片讓我覺得很噁心><
Dear 蘋果瑄
所以，寶貝～
這個暑假帶妳和妹妹去吃這麼多美食
就是沒帶妳和妹妹去吃這個呀>.<
Hi小鹿,
我知道不該講這樣的話…
但是…
年紀大了XD
Dear Chris
哈哈～
在年紀更大的小鹿面前
說年紀大了@@，的確不妥，哈
不過呀，話說回來，年紀大了
真的胃口有差呀….哎XD
前幾天終於去吃了!
不過沒拉肚子，所以應該還可以。
生魚片超新鮮!蓋飯超大碗!
吃到一半就吃不太下了…
Dear Chris
^^有喜歡、滿意就好
吃到一半就吃不下了
這樣的胃口很小喔
看來這一家很不得小鹿的胃
我也會這樣,有時候會因為看到某一個點
然後就會對整間店的印象很差
現在我越來越不愛跟著美食節目或報導去選餐廳
真的很多都是吃名氣不吃口味的～～
Dear peton
也不是不得小鹿的胃
只是沒想像中那麼日本口味
加上傻眼紅指甲事件…..
美食節目報導的餐廳
小鹿會參考，再上網做一下功課
雖然有時也會覺得上網做功課沒用
畢竟口味、好不好吃，因人而異
Dear 小鹿
還好蕾蕾有發現到這篇美食
不然可就錯過這樣令人垂涎的生魚片啦
等…咱家的M先生開車上來台北
一定要按圖索驥去找找啦
光是那恰到厚度的生魚片
還有豐富的蓋飯就讓人想起晚餐的隨便吃
是不夠填飽肚子的啦>”<
Dear Leilei
呵呵～
明天就是小週末啦
可以好好安扯和M先生的約會
金泰的生魚片很厚很新鮮
若沒指早油事件
一定能讓M先生和蕾蕾饗受的很開心喔
這家的人氣真的不是蓋的！
本來看到小鹿開頭寫的，想說改天有機會的話也早早來去卡位用餐，
結果最後看到那個「指甲油」事件，也是讓我整個胃口盡失ㄟ…..
熟食我都不能忍受不衛生了，更何況是這種生食類呢！
希望店家可以好好改進～＠＠
Dear 七先生與艾小姐
他們家的海鮮有夠”青”
有機會的話不妨試試
【指甲油】事件
也許妳不會碰到丫
進去前，先檢查，呵！
沒過關，就莎喲那啦
一聽店名金泰還以為是泰式料理…不過看到生魚片就覺得怪怪的…
原來是需要排對的日式料理呀…
看照片上的食材都新鮮無比…難怪會讓饕客蜂湧品嚐…
Dear 布丁
金泰在網路上挺有名氣的喔
我以前經過也一直以為它是賣泰國菜的>.<不管是照片上的呈現還是現吃的口感，新鮮度沒話說喔
呵~
是日式風餐廳~~
看名字
以為是泰國菜哩
這家日本菜都很道地哦~~
Dear 幻雲
是賣日本料理的食堂
魚貨很新鮮，料理手法偏台味
聽說這家食材還蠻新鮮的 louker有登入手機
去COSTCO可以繞過去 想吃散壽司耶 雖然蘋果米覺得有缺點 louker看了還是想冒險嚐嚐看
Dear louker
louker聽說的沒錯喔
這家的食材的確很新鮮
有機會繞過去嚐鮮無妨
這海鮮蓋飯太吸引我了，看來不去嚐嚐不行了。
Dear Elvis
撇開不衛生事件
這裹的魚貨新鮮度
絕對能讓Elvis滿意
內湖有這麼一家好食的日式料理，都不清楚呢^^”
光看到那海膽…流口水了@@
恩恩，130一小片是有點貴呢
海鮮蓋飯感覺很不錯
沒想到小鹿評價不是很優^^”
最後，那女服務生也太誇張了
塗指甲油就算，也應當戴上手套拿食材才是
這是服務業最該注意的事項之一….衛生！
小鹿沒有寫個意見表？該要給店家建議才是呢^^
Dear chichi
金泰在網路上的名聲頗大的
小鹿的朋友也一直推薦
如果要吃海膽，建議直接點海鮮蓋飯
像小鹿點生魚片定食加購海膽
算算才1片，真的非常不划算喔
金泰魚貨新鮮度真的挺不錯，調味有待加強而已^^”
小鹿在結帳櫃檯只有看到老闆老闆娘在等著收錢
並沒有看到老闆老闆娘有出來巡視客人的用餐反應
更別說有意見箱（表）可以讓客人填了@@
如果chichi有去嚐鮮～不妨向店家建議喔^^
蓋飯也拍得太好看了吧!!
以這價位還算能接受
但看到地點在內湖區 就感覺好遙遠啊 XD
Dear 阿福
色彩豐富的食物、東西
怎麼拍都好看喔^^
不遠啦～都在台北市區裹而已@@
生的我都不太敢吃
Dear kenneth
是喔～每個人的飲食習慣大不同^^
也聽過這家，不過要排隊就倒胃口XD
Dear 卵生水筆仔
小鹿也很怕排隊
那天排隊隊伍不長，幸好，呼^^
喵嗚~
好吃的耶！
看得我真心動又餓>”<
(嘴巴張大大)
Dear 如雲
原本想說～看如雲既心動又餓
那我們相約來去吃好了
可是我想到那紅…，就算了
如雲，乖～數字超商的御飯糰不錯吃也能止肌
這一家小龜本來很想很想去,但現在看了小鹿的介紹有點給它卻步…..
看小鹿的格子的好處是~不會一味的說好話,
東西本來就各有各的喜好,不會全部都是好….
小龜下次去要單點:沒有火紅指甲抓過的生魚片,呵呵…
Dear 小龜
小龜別怕！
這家的海鮮真的很新鮮
而且量給的很多
會這麼寫出來，也是希望業者若有機會看到
或是其他做飲食的業者也能看到給自己警惕
飲食衛生真的非常重要（話說：病從口入）
單看店名我還以為今天有泰國菜的眼福。
啊，原來是日本料理！呵呵。
無魚蝦嘛好。
金槍魚、旗魚的生魚片其實不易多吃。
這兩種都是迴游性魚類，重金屬污染的機會比其他魚類來得高。
Dear London Caller
我經過好幾次，也都一直以為是賣泰國菜
朋友告訴我說，其實是賣很新鮮的日本料理
在台灣，旗魚以生魚片方式處理很常見
London Caller了解的真多，要多跟你學知識
這一家…感覺食尚玩家好像介紹過…
那滿滿的海鮮蓋飯 似乎有點兒印象~
但是看見小鹿最後說倒胃的事情 讓人卻步啊!
南港軟體園區也有一家聽說不錯…
叫”小高迴轉壽司” 小鹿下次可以試試看…
(P.S. 小高玉迴轉壽司…)
Dear Jingxuan
是喔～食尚玩家介紹過啊？！
小鹿愈來愈遜了～沒知識還沒看電視>.<
小鹿常經過小高玉迴轉壽司喔～
而且不用怕到南港，內科就有了（離金泰不是很遠）
謝謝Jing的推薦，找時間再來去嚐鮮
希望業者能加強員工在職訓練，別可惜了那麼新鮮的魚貨
血紅指甲抓著絕望的生魚片
我怎麼想到阿公店
ㄏㄏㄏ
閉門羹阿
小鹿去開一家搞不好會紅呦
Dear 風小王
哈哈～閉門羹不用特地開
常常有人被我請吃閉門羹哩@@
原來阿公店～是這麼回事喔
真沒情調柳>.<
我每個禮拜去研華開會都沒注意到有這間海鮮ㄟ!
原來就在研華後面…
下次凹工程師帶我去吃~
Dear Chris
嘿嘿～
就這禮拜拗工程師帶Chris去大快朵頤一下^^
愈簡單的吃法愈能吃到食物真正的原味,更是考驗著食材的新鮮度與師傅的刀工技巧!!
Dear Martin
Martin說得一點也沒有錯喔^^
果然也是行家一枚
不太敢吃生魚片,而且我的口味比較台,
小鹿介紹的這些菜色裡我最中意的是烤香腸~~XD
服務生擦指甲油是OK,但不戴手套直接抓食物就很要不得了,太不衛生啦!
Dear 阿D
呵呵～那個烤香腸可是充滿了台味喔
絕對會讓遠在國外的阿D思念家鄉台灣的
那大紅色的指甲油，說真的讓我覺得很不舒服
就像阿D說的，好歹也戴個手套吧
日本的做法是不會在飯上淋醬油的
只有鐵火丼上的鮪魚生魚片會沾點醬油
日本料理是非常講求衛生的
塗指甲油真的很不O.K.耶… ><
Dear 咪媽媽
謝謝日本達人咪媽媽幫忙解惑
店家的好意原來是錯誤的作法@@
我覺得不管是不是做日本料理
只要是做料理都不該塗指甲油
超級不衛生！！
那海鮮蓋飯
整碗料晶瑩剔透的
小咪有那碗就滿足囉!!~
Dear 小咪
那碗海鮮蓋飯的確很好看
怎麼拍怎麼好看又可口^^
腸胃沒很好的小咪
記得喝碗熱湯保護一下腸胃