金鍋盃小火鍋 – 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

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冬天真的是一個美女們又愛又恨的季節呀~

恨的是…冷颼颼的,讓人直打哆嗦,就連喜歡的短裙都收起來不能露出修長的美腿

愛的是…冷颼颼的,食慾無限發威,身子可以穿很多厚衣裳遮住,再安慰自己,其實是衣服穿得多>3<

問我怎麼會這麼瞭解哩?因為呀~小鹿都是這樣安慰自己的呀#^_^# 哇哈哈….

又尤其是在大嗑特嗑冬季非吃不可的【火鍋】後…..站上磅秤…讓數字說實話之後….

還是不怕胖的一直吃,下雨心情Blue,吃火鍋!颳風刺骨,吃火鍋!家庭聚餐,吃火鍋!以此類推……

反正,到了冬天問大家想要吃什麼?蘋果米家總是很有默契的都是想到吃【火鍋】哈!

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

這回,蘋果米受邀來到我們很不熟悉的台北市中山區吉林路【 金鍋盃 小火鍋 】吃火鍋

小鹿是個大路痴,只知道吉林路似乎鄰近行天宮,好吃的有【唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳】

在搜尋引擎上打《 吉林路 》,趴拉趴拉…列出來的搜尋結果不是百元熱炒,就是生猛活海鮮

【 金鍋盃 】能在熱炒街的一級戰區中,靠賣火鍋闖出名號,還有多台電視台專訪報導過

想必一定有它過人之處,就跟著蘋果米的圖文,讓我們繼續看下去……

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

蘋果米陸續介紹了富樂台式涮涮鍋王品石二鍋2間小火鍋店,裝潢皆是明亮俐落風

而【 金鍋盃小火鍋 】則是走家庭溫馨風

暖暖的燈光,走進店裹,還沒吃鍋,就有溫暖的感覺

一般的涮涮鍋店,大都會有高腳椅的吧檯區,金鍋盃沒有!!

全都是平面式,而且他們家的椅子頗不錯坐,加上了座墊,坐久了也不會讓小屁屁痛痛

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

刀削麵&關廟麵

坊間涮涮鍋的附餐,不外乎就白飯、冬粉、拉麵和王子麵這幾種

金鍋盃在附餐的選擇上,則多了2種坊間不易看(吃)到的刀削麵和關廟麵,挺特別的

愛嚐鮮&愛吃麵的小鹿&米米瑄,分別選擇了刀削麵&關廟麵來嚐嚐它與眾不同的口感

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

原味鍋(亦稱白甘蔗高湯)

這款湯底是老闆很自豪的湯底

老闆強烈建議用此湯來煮他們家最自豪的海鮮,最適合也最能吃出海鮮的鮮美了

小鹿滿喜歡這款白甘蔗高湯,拿它和小鹿喜歡的富樂台式涮涮鍋高湯相比,絲豪不遜色喔!

和近期蘋果米介紹過的連鎖王品石二鍋相比,那湯頭好喝程度絕對是金鍋盃獲得壓倒性勝利

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

一般來說,廚房被餐廳業者列為極機密重地,根本就不可能讓郎客(按:客人)隨便參觀的

ㄟˊ…..這個年輕老闆阿富他就是特別喜歡讓郎客指定店長參觀高湯熬煮過程,挺妙的吧!

他們家的高湯是用白甘蔗加上雞骨、豬骨和蔬果熬3天3夜,再以新鮮鰹魚粉、玫瑰鹽調味而成的

保證湯的甘醇迷人是自然的清甜,絕不使用人工味精是對阿富老闆的堅持

小鹿在參觀廚房時,也有發現,他們的廚房乾乾淨淨的不油膩,器具也都擺放的很整齊

最重要的是,我有瞥見他們家光是淨水器就裝了好幾隻,可以說真的下重本又有良心

為什麼我會這麼說哩?因為一般小館子或路邊攤甚至是餐廳都是直接水龍頭打開用自來水而已

能這樣注意小細節,真該要給七年級的年輕老闆按好幾個讚或+好多個1 ~↖(^ω^)↗

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

首爾泡菜鍋

金鍋盃家的特殊湯頭,是小鹿吃火鍋以來看到提供最多高湯選擇的

夯不啷噹數一數,總共有26種特殊高湯,其中就有16種是茹素者可以選擇的,真是茹素者的一大福音

蘋果瑄很喜歡吃又酸又辣的韓國泡菜,老是在叨唸小鹿今冬都還沒做韓國泡菜,更別說是煮泡菜鍋了XD

在金鍋盃看到泡菜鍋,讓她甘願割捨她也愛的牛奶起士鍋、新鮮蕃茄鍋,可見她有多愛韓國泡菜呀~

嘿嘿…老闆!來碗泡菜!在金鍋盃,老闆給泡菜給的毫不手軟,可不是小器的只給1碗,是給1鍋呢~

看起來紅通通的,可不要嚇著,它是微微的辣、淡淡的酸,涮些牛肉片,很速配且夠味喔!

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

牛奶起士鍋(可素食)

很少有小朋友、女生能抗拒得了牛奶、起士的誘惑吧?!米米瑄就是完全不考慮就選擇牛奶起士鍋

這牛奶鍋,老闆調味的剛剛好濃度和鹹度,端上桌前才又很有誠意的加上一整片的起士

最值得讚許的是,一般外面吃牛奶鍋,若是要加湯,一般都是加原味高湯

也是挑嘴(剔)一族的阿富老闆很堅持加牛奶高湯,這樣才不會愈煮愈淡走味了,變成清湯鍋

小小提醒一下,牛奶鍋可別將火力轉到最強喔,很容易冒出來的,而且還會臭灰搭(按:燒焦台語)

這是一鍋很適合正在發育的小朋友們、女生&愛奶味朋友點的鍋,不愧是人氣NO1的湯底

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

新鮮蕃茄鍋(可素食)

僅次於牛奶起士、蒙古鍋,排名人氣第3名的新鮮養生鍋,最對愛吃蔬食小鹿的味了

新鮮黑柿蕃茄塊好幾塊直接在高湯裹載浮載沈,在喝湯的同時,還能吃到蕃茄果粒

黑柿蕃茄的微酸加上高麗菜的清甜,讓整鍋湯的湯頭味道,除了鮮還有濃可以形容

如果郎客跟小鹿一樣是喜歡喝義式蔬菜湯(羅宋湯)的話,那這新鮮蕃茄鍋真的是首選喔

聽說養生藥膳鍋也超讚的,吃火鍋兼補身體,真是一兼二顧呀

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

選好湯底後,可以在店中心位置看到調味區&冰淇淋區

他們家調味區乾乾淨淨的,沙茶醬、醬油、烏(白)醋、辣椒、青蔥、蘿蔔泥、蒜泥,一應俱全

最特別的好像是他們家的沙茶醬,用的不是現成品,而是以蝦米、小魚乾、干貝等…研發自製而成的

這麼厲害的沙茶醬,很抱歉>=<“小鹿沒有沾醬料的習慣,加上有好喝的湯頭,沾醬~早就忘了它啦~

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

冰淇淋雖然不是哈牌~但有時候吃一下小時候常吃的小美冰淇淋回味一下古早味也挺不錯的^^

若是不喜歡一下冰一下火來回刺激的人,也可以沖泡杯熱茶來幫助消化

小鹿個人比較推他們家的冷飲,有蜂蜜水和冬瓜茶2種選擇,甜度適中,涼涼的喝真是暢快

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

綜合菜盤

配料有大陸妹、高麗菜、魚餃、小貢丸、板豆、玉米、魚板、油豆腐、米血糕、甜不辣、年糕、蟹味棒

青菜清洗的很乾淨,且新鮮度和保水度都還滿不錯;配料也都是中規中矩的火鍋料

說真的,小鹿不甚滿意金鍋盃的菜盤,感覺就是少了些什麼,吃完會有空虛感

若是添些像小鹿喜歡吃的芋頭、南瓜、香菇、金針菇、綠花椰菜等蔬食,可能會好一些,哈!!

當然他們家也有提供人氣火鍋料如鑫鑫腸、排骨酥、麻糬燒等…讓喜歡火鍋料的郎客單點

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

野生草蝦王鍋

歡慶聖誕,凡點龍蝦鍋、巨蝦王鍋、草蝦王鍋、大草蝦鍋,均贈黑豬肉或蛤蠣1份

5隻蝦和10來顆大顆飽滿的蛤蜊,是海龍王送來的一整船來自大海的好料

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

野生草蝦王,果然浪不虛名

一尾就有22公分長,相當於米米瑄的巴掌臉,實在是猴塞雷呀(按:好厲害)

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

一個湯鍋,最多只能煮2隻,因為只要再多一隻,整個就沒空間啦XD

阿富老闆貼心的教郎客怎麼煮蝦才會熟度剛好,不致浪費品質這麼好的草蝦王

請讓草蝦王以倒頭栽的方式,掛在鍋邊,也就是說先煮蝦頭,待蝦頭變紅後,再將整隻蝦推入鍋內

待草蝦王整隻紅吱吱的且身型呈U字型時,就可以撈起囉~很簡單的煮蝦法,要記得喔!

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

郎客們~你們瞧瞧,被煮熟的蝦還能有一個大人的手這麼大,是不是很少見

所以,有品質這麼好的蝦,真的要好好烹煮它,才不會浪費了那麼好的蝦呀

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

剝去了蝦殼,蝦黃就像流沙般流了下來,真是讓人凍袂條(按:受不了)呀~

不知道是不是店家貼心的先去了不美觀也會影響口感的蝦腸?!

每隻草蝦王在脫了紅衣殼後,都乾乾淨淨的,讓郎客可以很放心 的大口大口啖蝦

蝦肉肉質質緊實Q彈且鮮嫩多汁,就連平常不吃水煮整隻蝦的蘋果瑄也淪陷….

一直聽到她老爸(當家的)說好吃,瑄難得的說那她也要吃吃看,一吃就吃掉2尾還覺得不夠呢

蛤蠣大顆又新鮮,直接在餐桌上大方呼吸給郎客看,下鍋煮一會兒,殼一開馬上撈起來

那肥美的肉和來自海洋的鮮美,會讓人忍不住一顆接一顆的嗑呀

聽說金鍋盃的海鮮都很強!像是13兩大龍蝦和北海道大干貝都是喜愛海鮮饕客們的必點好料

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

頂級霜降和牛

這油花分佈均勻的程度,不用小鹿說,涮個三、五下迅速撈起,送進嘴裹,肯定是好吃的不得了

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

阿富老闆果然是老饕,特地準備了玫瑰鹽給郎客們使用

品質好的肉,不用過多的調味,撒上玫瑰鹽就能吃出牛肉的甜美和牛油的甜

不論是澳洲來的還是美國來的,都經過挑嘴的阿富老闆嚴格篩選,不是好肉可是不賣的喲

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

黑豬肉

粉嫩嫩的黑豬肉片,只選用每日當天現宰的溫體黑毛豬

有在買菜的媽咪們都知道,平平都是豬,黑豬肉就是比白豬肉價高量少

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

黑豬肉肉質紮實略Q,肥瘦比例剛剛好,不沾醬就好吃,更不怕有股豬騷味來搗亂

阿富老闆特別推薦以牛奶起士鍋的湯頭去涮黑豬肉,那好吃程度更是加成呀

牛乳讓肉質更細緻,滿滿的乳香,香甜且多汁的程度,完全不輸給牛肉,沒一會兒功夫,就被蘋果米吃光光

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

刀削麵(蕃茄口味)

小鹿用新鮮蕃茄鍋的湯底來煮蕃茄刀削麵,說實話,吃不出來麵條是什麼口味,哈!

小鹿只知道這刀削麵條弄個花邊,是有它的道理的,因為它能吸附更多的湯汁

口感較一般麵條硬些、較有嚼勁,略微多煮一會兒時間,才不會有麵心不熟的情況發生

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

關廟麵(應該是紅麴口味)

台南關廟有3寶~鳳梨、竹筍、關廟麵

鳳梨、竹筍,小鹿都有吃過,而且產季時,天天吃也OK。就是【關廟麵】小鹿還不曾吃過>”<

關廟麵又稱為日光麵,在陽光下自然曝曬是它的製作方式,較一般麵條更具Q度、彈性與延展性

加在米米瑄的牛奶起司鍋裹煮,嘿!完全不擔心撈得不夠快煮過頭,因為它很耐煮

吸收了牛奶起司的濃郁奶香,再加上大量蛤蜊釋放出來的鮮美,換個盤子呈裝,燙幾朵綠花椰菜裝飾

無論是麵條Q度還是湯頭,完全不輸給義式的白醬蛤蜊麵,反而還覺得大勝義大利麵呢

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

至尊野生巨蝦王

哈哈!蘋果米真的是偏財運沒有!口福?非常不淺的幸運人

試吃當天,巧遇小鹿老爸最愛看的老三台【台視新聞】專訪,阿富老闆心情好,特別招待蘋果米吃巨蝦王

身長32公分的至尊野生巨蝦王一端上桌,不是哇聲不斷就是看到傻住呆掉,怎麼會這麼大呀!

一般市場買到的草蝦要是有15公分,就算是很大隻的了

巨蝦王?有32公分(約一般草蝦5倍大),實在是有夠大!!

涮涮鍋的鍋具要煮它,還容不下它呢,得先送回廚房好好處理一下(頭、身切開)才有辦法煮它

金鍋盃小火鍋 - 有32公分限量巨蝦王的涮涮鍋

來自南太平洋,一個月限量大概只有20隻的限量至尊野生巨蝦王,郎客要吃得記得先預定嘿

悠《游》在南太洋的至尊野生巨蝦王,它有著龍蝦的巨大尺寸;口感?似明蝦的Q彈又清脆

就連當家的都說小鹿說錯了!它明明比龍蝦、明蝦還要好吃,那緊實甜美的肉質令人一吃就著迷

小鹿很強烈建議,如果朋友們愛吃蝦,那一定要嚐嚐看這巨蝦王,蝦味十足,這才是蝦的味道

它肥美彈美又飽口的肉質和自然蝦味,是坊間泡過硼砂的蝦完全比不上的

【金鍋盃】26種用心熬製的特殊湯頭,滿足不同喜歡郎客對湯頭的喜好,讓人欲罷不能的頻喝湯

【金鍋盃】提供頂級的海鮮&肉品食材,滿足了味蕾;平價的收費,讓荷包不至於大縮水

【金鍋盃】沒有華麗的裝潢,但有回到家溫暖的感覺和久坐屁屁不會痛的椅子

如果朋友們和當家的一樣有著《吃涮涮鍋都是在燙青菜吃到飽》的刻版印象

那麼聽小鹿的介紹~【金鍋盃】一定要去試試,湯好肉好海鮮好,肯定吃完大飽足

真想約愛吃涮涮鍋的老爸老媽再訪金鍋盃,相信他們應該也會就此愛上吧

對了!如果和蘋果米一樣,一不小心吃肉、嗑蝦、喝湯吃得太飽,那不妨散步到行天宮

再不然到行天宮地下街的算命大街,卜個卦、算個2013年新年運勢,也不錯喔!

 

熬3天才有的高湯、頂級牛肉、32公分限量巨蝦王的涮涮鍋打哪打?


檢視較大的地圖

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

52 篇迴響

  1. 冬天短裙還是可以穿啊.加件保暖的褲襪就行啦~嘻……
    確實.冬天就是吃鍋的季節.可以在許多格友的BLOG
    裡看到各式各樣新奇的鍋物料理這也算是一件幸福的事啊~~
    還有.那草蝦也太大了吧…..

    • Dear 我的遊樂趣
      自從3字頭後,冬季穿短裙的次數愈來愈少
      即使穿短裙,就像你說的,一定要加褲襪或內搭褲
      年老囉~不耐寒啦XD
      若是喜歡海鮮,金鍋盃小火鍋,大推喔

  2. 只能說現今的火鍋店真的很競爭,
    沒有特色的店幾乎都開不久,
    湯頭用心是絕對要的,
    食材還得新鮮,
    更要讓客人有吃火鍋的溫馨感,
    這草蝦及野生巨蝦看起來真的很有份量,
    可惜我個人真的不太喜歡吃蝦,
    因為得剝殼嫌麻煩,
    又怕弄得滿手都是,
    如果有人可已發明剝蝦殼的工具,
    我應該會考慮買一個,哈!

    • Dear 工作熊
      賣吃的~
      用心、新鮮還要好吃
      大都能吸引客人光顧

      如果有這樣的工具,請告訴我
      我也要買一個~
      不想每次都我一個人剝給大家吃XD

  3. 龍飛揚 Windows other version Firefox 17.0 on

    去吃了石二鍋再來看這篇..
    本來覺得不錯的當場就遜掉了..

    台北高檔餐廳的選擇真的要比桃園多多了~

    • Dear 龍飛揚
      金鍋盃不算是高檔,只是年輕老闆非常用心
      若是大大閤家愛嗑海鮮
      那金鍋盃會是不二選擇喔~

      石二鍋不差啦~以價位、服務來說,真的不錯

  4. 果子喵喵 Windows other version Google Chrome 23.0.1271.97 on

    如果是我,也會選擇牛奶起士鍋吧,整個都是牛奶的香氣,讚!
    牛肉的油花就已經夠吸引人了,草蝦王跟臉一樣大是怎麼一回事(驚!!!),
    結果好戲果然還在後頭,又出現更可怕的巨蝦王,也太驚人了吧!!!
    愛吃海鮮的人,一定要快點衝刺阿。

    • Dear 果子喵喵
      如果是 海鮮的愛好者
      真的得趕緊打電話預約
      金鍋盃家的海鮮和湯頭,很讚喔

    • Dear Sunnyironman
      哇!你的祝福我好需要呀!呵呵
      謝謝你喔~
      也祝福您閤家平安、健康、喜樂

  5. 阿D Mac OS X Safari 5.1.7 on

    第一眼看到刀削麵和關廟麵的照片還以為是西式的通心麵呢~
    老闆熬的那鍋高湯好威,從小鹿的介紹可以看出店主真的有用心,
    吃火鍋用這樣的湯底肯定美味到極點啊!

    Happy New Year!

    • Dear 阿D
      年輕老闆真的很用心在顧好品質
      現在這樣認真的年輕人真的不多囉~
      謝謝阿D的祝福
      也祝阿D閤家新年快樂^^

  6. louker Windows XP Internet Explorer 8.0 on

    好誘人的野生草蝦 louker吉林路大龍蝦比較常去
    這家看起來還不錯 大草蝦 真的超誘人的 牛肉油花好均勻 口水流滿地

    • Dear louker
      我在想louker哥應該會喜歡金鍋盃
      牛肉品質好、海鮮大又新鮮
      外加湯頭選擇多樣化
      找機會帶louker嫂去吃吃看吧^^

    • Dear tasylifebubu
      這家火鍋的湯頭&肉品及海鮮都滿有水準
      有來台北,尤其是行天宮附近,可以去吃吃看^^

  7. 蘋果米:
    香港25及26日都是假期,而今天很多公司,也會有聖誕party,所以應該說是半天工作而巳~

    在香港的l.minor,也祝蘋果米聖誕節快樂(耶誕節快樂)呀~

    今天是boxing day,也要快樂呀~

    • Dear l.minor
      好好喔~在香港過耶誕節&新年的氣氛真是濃厚

      boxing day,我是第一次聽到
      稍微做了一下功課,世界各國過節方式不大相同
      威爾斯已廢除的古俗最可怕,幸好已廢掉了

      謝謝丫~也希望你天天開心^^

  8. 風小王 Windows other version Internet Explorer 9.0 on

    巨蝦王?那是藝術不能粗
    請快遞到風小王家
    帶我細細研究

    哈~這店家真有心
    還有關廟麵
    廚房還歡迎參觀
    七年級阿
    我的感覺就是大好大壞阿

    另~小鹿有收到我的回信ㄇ
    我的伊媚兒wonderfull@livemail.tw

    • Dear 風小王
      啥米?原來牠它是藝術品呀XD
      糟糕!牠已經在我肚子裹消化光了說@@
      真是歹勢啦~風小王慢了一步,呵呵

      這個七年級老闆真的是很有心
      應該不是壞的水蜜桃^^

      已經收到,也回信給風小王囉,3Q^^

  9. 晚上要去吃耶誕大餐
    我會提早下班
    大樹今天請假
    會來接我
    不過我不太懂那店是吃啥的就是了@@

    • Dear 如雲
      好幸福喔~
      有沒有缺飛利浦呀??
      呵呵~和如雲開玩笑的啦~
      耶誕佳節快樂喔^^

  10. 丫頭最愛吃火鍋
    這家金鍋盃小火鍋好可愛
    海鮮也是我最愛的說
    小鹿提到的唐宮我也很喜歡
    真是發現好文啦 ^^

    • Dear 丫頭
      若是喜歡海鮮,那金鍋盃真的是不錯的選擇喔
      價格實惠,品質也不錯
      唐宮,我沒有特別喜歡
      等有空一點,來介紹拖了N年的酸菜白肉鍋
      是我目前吃了最喜歡的餐廳喔….敬請期待^^

  11. 哈哈,小鹿也很可愛啊。
    小鹿吃鹿肉一定會更不忍心,對吧?

    廚房在處理螃蟹時,都會把蟹殼先砸碎,
    不過有時會遺漏一小節。
    不是所有的餐廳都有提供小夾子,
    所以要自己咬~呵呵。

    • Dear London Caller
      嗯~不忍心&吃不下去
      做不到不吃肉,但會盡量少吃

      自己咬~我可能會就那一塊放著沒吃
      哈!在老饕眼裹,我很浪費吧??

  12. 鹿肉、鴕鳥肉在台灣的市場會比較難找到嗎?
    馬來西亞有農場飼養鹿、鴕鳥。
    都是拿來食用的。
    兔肉也很好賣哦。

    這些都應該不算是野味吧?

    我喜歡馬來西亞的螃蟹,英國的螃蟹殼太厚了!
    牙都會咬斷呢。

    • Dear London Caller
      有一些難找~
      應該說在市場是買不到的
      兔肉??以前小時候有聽說有人賣三杯兔
      可愛的小兔兔被煮來吃,不忍呀~

      牙會咬斷呀??
      哇!那真的滿硬又厚的XD
      可以使用工具,方便又可以很優雅^^

  13. 我喜欢胡椒鹿肉、胡椒鸵鸟肉、胡椒螃蟹。
    所以胡椒虾我一定会喜欢的!
    不过螃蟹拿来做辣椒螃蟹最好吃啦。
    很棒的哦!

    不好意思,今天选错了简体字来回应你。

    • Dear London Caller
      鹿肉~我在澳洲曾吃過
      但已經忘了牠的口感如何了XD
      駝鳥肉~只覺得很像牛肉
      你說得我也都喜歡吃
      唯獨螃蟹,我不會吮蟹,留給你好囉^^

      沒關係~大部份都看得懂~

  14. 金鍋盃,音似Jingle Bells,想著旋律,感覺那筷子夾的每樣食物,都在跳動!
    聖誕節開心歡樂喲!

    • Dear 2人1狗
      是丫~是丫~
      小鹿做功課,看其他部落客也有提到Jingle Bells
      可以建議老闆以這首歌當店歌,呵呵^^

  15. 蔬菜新鮮、食材豐富
    看起來就超好吃的阿
    而且店內也很明亮,衛生一定也沒話說吧
    冬天還是吃鍋最棒了~

    • Dear 小Y
      蔬菜盤我是覺得還有進步空間
      倒是海鮮&肉品,真的很棒
      小Y可以找機會去吃鍋,真的很不錯喔

  16. 好大一隻的蝦王哦!
    好像一隻小龍蝦呢。
    在馬來西亞有一種淡水蝦叫udang galah,
    我不懂中文名叫甚麼。
    上網查一查,中文名叫淡水長臂大蝦。
    是一種很美味的淡水蝦哦!

    • Dear London Caller
      巨蝦王的肉質真的不輸小龍蝦喔!好吃!
      你說的udang galah
      我稍微查了一下,我們叫泰國蝦
      它的肉很緊實且較一般蝦耐煮
      所以,我們台灣有道【胡椒蝦】非常有名
      它非常鹹香好吃,會讓人一隻接一隻的吃
      我想你的手藝很好,應該是可以在家做給家人吃

  17. 我在想…
    用甘蔗熟出來的湯會不會太甜?
    我對蕃茄口味的刀削麵很有興趣
    感覺是可以沾點起司的說!呵呵

    • Dear San
      湯是鹹的,只是有白甘蔗的清甜
      這種清甜和加了味精的甜完全不同
      加點起司,嗯~感覺上也很好吃
      老闆又多了一個新點子囉

    • Dear 咪媽媽
      本身就愛吃也懂得吃的年輕老闆
      真的是很有心的拿出好食材與郎客們分享

  18. 看小鹿的介紹可以感覺老闆真的花心思在經營
    從餐點到烹調,裡裡外外的小細節都有考慮到
    我想,這樣的用心都能感受到的~~

    我也想吃蕃茄鍋!!
    我之前也搞過用南瓜郭去煮南瓜塊
    結果也是南瓜吃來就是南瓜味XXXD

    草蝦王真是讚阿!!!!

    • Dear peton
      草蝦王很讚
      巨蝦王更是優喔

      很養生的peton,也可以試試他們家的養生鍋
      也是很多郎客點的熱門鍋品

      年輕老闆真的很有心
      端出自己愛吃的好食材與郎客分享
      不知不覺也交到不少客人好朋友

  19. ♡♥ 小咪 ♥♡ Windows XP Google Chrome 23.0.1271.97 on

    小咪有同感,綜合菜盤蔬菜菇類太少了
    倒是他們的蝦確實大到讓人食指大動啊
    蝦肉Q彈鮮嫩多汁值得大啖朵頤一番…
    其實吃鍋不會有發胖的問題,小咪常吃
    只要餃類、貢丸、加工類製品及沙茶醬少碰就好
    多些各式天然的蔬菜菇類比較養生
    最後集所有菁華的湯當然是淺嚐即止囉!~

    • Dear 小咪
      小鹿在寫這一篇食記時
      一直想到愛吃海鮮的小咪
      覺得小咪應該會喜歡那幾隻大蝦蝦^^
      加工類火鍋餃,小鹿只喜歡基隆手工魚餃
      其他還好,至於沙茶醬,我也沒在沾
      湯則是喝沒有涮肉的湯,還是一直發胖哩~

  20. 好讚啊!! 幾週前看到當家貼照片就感覺好好吃
    特別是那大隻的草蝦 我跟小鹿一樣 不愛吃蝦腸
    膽固醇超高的 … 為了身體好 能不吃就不吃 XD
    雖然是小火鍋 蛋是我看提供的湯頭種類還蠻多的 ~ ^^

    • Dear 阿福
      蝦腸都是一些泥沙等不好的東西
      沙沙、臭臭的。我在家都是會一隻一隻挑掉
      他們家的湯,真的很不錯
      點什麼湯,續湯就是加那個湯,不會被稀釋掉
      尤其是牛奶起司湯,最怕吃到後來變原味湯了,哈!

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