【試吃】 潔拉米 – 法式手工布丁＋ 義式奶酪

大約2個禮拜前，蘋果米收到【 潔拉米 Jerremy Bakery 】的試吃邀請

之前曾在網友chichi家爬文看過，反應挺不錯

再上潔拉米官網看看，有在高雄的新光三越設專櫃

讓我對這有開朗微笑當公司標緻的【潔拉米】手工布丁＆奶酪產生了興趣及好印象

潔拉米 – 品牌故事

始終以做給最親愛的家人吃的心情，來製作每一款甜點

因為我們永遠記住最初看到那個笑容時的感動。

故事從2006年開始於因內地無法吃到愛吃的布丁，為了圓愛子對布丁的想念

媽咪開始請教、學習、試作、研發、讚研，終於做出愛子愛吃的布丁

看孩子開心吃布丁的笑容、看孩子滿意微笑的樣子，即使辛苦，媽咪也覺得值得

這一段故事，深深的感動了小鹿。小鹿想到自己也曾是料理白癡…..

為了親愛的當家的從頭學起，看電視、看食譜、到處去吃慢慢鑽研

從一次又一次的失敗中找到訣竅；從整盤倒掉到當家的誇讚好吃

過程中的辛苦與艱辛，在看到、聽到家人的稱讚後，都不覺得苦了，反而是甜蜜湧上心頭

好啦！小鹿知道自己又開始婆媽碎唸了～言歸正傳來看試吃文唄….

【潔拉米】不愧是來自於熱情的南台灣高雄

橘澄澄的包裝盒，除顯出熱情外

專家曾說過：橘色是會誘發人食慾的顏色

小鹿說，不用橘色的吸引，只要是吃的，小鹿都很難不被誘惑到啦 >.<

這包裝盒上，設計了緞帶的樣式，兩個大C拿起來不是翅膀喔，而是禮盒的把手

透過透明膜，可以一眼看到裹面的布丁，這樣的包裝設計，不用紙袋，直接提著它就很大方

不愧是做設計的～簡單的置布丁紙架，不管是是布丁的玻璃瓶或是奶酪的塑膠杯

放進大小一致挖好的洞裹，都能剛剛好卡住布丁＆奶酪，真是神奇

不用擔心，提著它逛街，晃丫晃的，就把布丁或奶酪晃成糊了

這一點，可要誇一下【潔拉米】的細心周到

因為手工，因為是做給家人吃的

所以沒有化學添加物、沒有添加防腐劑

包裝盒上大大的月曆，讓消費者清楚的知道哪天是製造日（用筆做記號的是製造日）

從製造日起算4天就是賞味期限，賞味期限雖短，但更顯得健康

法式桂花粟子烤布丁

桂花香融於鮮奶

頂級法國粟子與桂花布丁的圓舞曲

粟子控的小鹿對底下的粟子泥有些不滿

磨成泥的粟子，讓粟子控的小鹿吃不過癮（按：不能怪店家，而要怪小鹿太愛吃粟子了）

【潔拉米】特別交待怎麼吃這款布丁喔～垂直挖著吃才能在一口裹吃到粟子泥也吃到布丁

一口送進嘴裹，很淡很淡的桂花香和粟子泥的堅果香讓烤布丁增添了風味

建議，吃這款布丁前，得要漱口清口腔，才能感受到桂花＆粟子香喔！

義式有機玫瑰杏仁奶酪

玫瑰果醬與杏仁奶酪的浪漫相遇

雖然小鹿最喜歡的花是白色的香水百合不是玫瑰花

可是，小鹿却深深被玫瑰花製成的甜品給吸引

如玫瑰水（茶）、玫瑰餅乾、玫瑰馬卡龍等…小鹿都好愛好愛

得知【潔拉米】有這款季節限定的玫瑰杏仁奶酪，還特別去信指名要試吃它呢

酸甜的玫瑰果醬，能吃得到玫瑰花瓣

艷紅的玫瑰醬加上雪白的奶酪，變成粉粉的顏色，真美

小心翼翼的將它送進嘴裹，讓它慢慢與舌尖談場戀愛

小鹿個人認為杏仁味太搶味了，搶了玫瑰的風采

覺得可以不要搭配味道很濃的杏仁，玫瑰果醬直接搭配原味奶酪就夠犀利了

法式焦糖香草籽烤布丁

馬達加斯加香草莢的高雅風味

焦糖注入深邃層次，挑動味蕾

鮮奶雞蛋的樸實，觸動心坎

這一款經典款焦糖香草籽烤布丁是蘋果瑄的最愛

要她一口給她媽媽小鹿我試吃看看味道如何，竟然給我一個臭臉要我小口一點

拜託！當我女兒都8年了，竟然不了解她媽媽我對烤布丁沒興趣

蘋果瑄說：「這個布丁好吃喲！比媽媽買的統＊布丁還要香

可惜最下面的焦糖只有一點點，不然能每一口都吃得到焦糖會更覺得幸福」

很厲害吧！這是一個才唸小二的小女生給布丁下的評論喔

義式法芙娜可可奶酪

濃郁的法芙娜可可與香純的鮮奶詠讚著幸福

【潔拉米】的奶酪很神奇喔！喜歡吃QQ口感或軟嫩口感的，可以按自己喜好調整

怎麼調整？超簡單的啦！離開冰箱15分鐘再吃就是軟嫩口感

放回冰箱2小時，取出馬上食用就是QQ的口感

這款可可奶酪，米米瑄有尬意到，她才大班不像小二的蘋果瑄會說一堆形容詞

就讓小鹿我來說它的口感好了，這一款米米瑄是吃它QQ的口感

不會過甜的可可，吃了才不會膩口，奶香味十足，很能吸引小朋友

試吃過一口的小鹿，只有一種感覺，好像在《喝》＊泉巧克力牛奶喔

這麼說不是說它不好吃喔，是在說它就像＊泉巧克力牛奶一樣，經典，深得小朋友喜愛

義式白咖啡奶酪

真空冷醃的乳白色鮮奶裡

有著天然溫醇的咖啡香

白咖啡？是不是【潔拉米】貼錯標纖了，這明明就沒有咖啡色嘛！

一撕開膜，濃濃的咖啡香散發出來，沒錯，就是咖啡的香

我以為這白咖啡是選用蘋果米在天上爺爺原生故鄉〔馬來西亞怡保〕的白咖啡

結果不是耶～不過，這不是重點，濃濃的咖啡香配上軟嫩的奶酪不甜不膩

這韻味很適合熱愛品咖啡的成熟大人

日式抹茶奶酪

嚴選日本頂級抹茶

如同在日本研磨現泡抹茶般的真實

來自日本的抹茶粉，雖沒有令人驚艷

但輕輕柔柔的甜、淡淡雅雅的香

讓小鹿沒一會功夫就咕嚕咕嚕嗑完一整個

缺點是，吃到最後會發現綠茶粉沈澱在下面，粉粉的感覺，口腔就沒那麼舒服

【潔拉米】手工烤布丁＆奶酪，用做給家人的心情，來製作每一款甜點

可愛的微笑，讓人看了不禁嘴角也跟著上揚了

林鳳營的鮮奶和總統牌的鮮奶油，用料實在

加上有半糖的布丁＆奶酪可以選擇，不用擔心吃多了會發胖喔

夏天的腳步近了，天氣漸漸炎熱了，胃口可能會差一些

與其給小朋友吃些不營養的冷飲或零食

不妨在冰箱裹放上幾瓶烤布丁或奶酪，小朋友放學回來隨時可以吃

還有丫，烤布丁的玻璃瓶，吃完洗乾淨，放進玻璃櫥窗裹當擺飾

每天經過看它的微笑，嘴角跟著上揚，心情自己跟著好喔！

再不然，拿它來裝女生的小耳環、小戒指，一目瞭然，是挺不賴的收納

冰涼冰涼的、軟嫩軟嫩的、可愛可愛的【潔拉米】與格友分享……

以做給最親愛的家人吃的心情，來製作每一款甜點的奶酪、布丁打那找