食譜 。 焗烤肉醬馬鈴薯泥

8

十多年前

日式料理店,養老乃瀧還盛行的時候

日耳曼洋芋,是蘋果米大家長每回必點的菜色之一

食譜 。 焗烤肉醬馬鈴薯泥

自從,小鹿自行研發改良版日耳曼洋芋後沒多久

養老乃瀧,我們就沒再去光顧囉!

食譜 。 焗烤肉醬馬鈴薯泥

現在,我們家多了2個挑嘴的小妮子

喜歡吃義大利麵,更喜歡吃馬鈴薯做的所有食物

食譜 。 焗烤肉醬馬鈴薯泥

幾年前的某天

突發奇想的將不足做一份的肉醬

和製作日耳曼洋芋的在馬鈴薯泥拌勻下去烤

食譜 。 焗烤肉醬馬鈴薯泥

Wow!洋芋口感因為肉醬的關係

溼潤且味覺層次豐富了許多

會牽絲的起司,稍微燙口卻不以為意,果然營養滿分

食譜 。 焗烤肉醬馬鈴薯泥

焗烤肉醬馬鈴薯泥 : 小鹿是這麼做的

材料:義大利肉醬、馬鈴薯泥、焗烤用起司

1. 烤箱以180度預熱5分鐘
2. 扮勻義大利肉醬、馬鈴薯泥,撒上厚厚一層焗烤用起司
3. 入烤箱烤約5-10分鐘,即可完成

蘋果米の廚房筆記
秘訣其實就是所有食材都要有耐心慢慢炒香炒透
如果購買的蕃茄醬過酸
加入些鮮奶油或起司可使麵醬口感柔和些
好吃的秘訣是馬鈴薯留點薯塊,口感比全薯泥的更優喔
如果有TABASCO辣椒水淋上去,哇!一極棒喔!


按這裹!!教你怎麼做義大利肉醬喲!!

Share.

About Author

愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

8 篇迴響

    • TO:百里幻雲
      在外面目前還沒看過相似的
      非常建議在家自己做看看喔!

    • TO:酷媽咪
      說拜師不敢當!!
      純粹單純分享喜歡的料理罷了
      如果有空,歡迎常來蘋果米走動喲

歡迎您發表迴響唷!

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料