一吉一吉 ICHI ICHI – 手作黑鐵料理

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暑假的某Day早上

當家的帶著蘋果米&小鹿3個拖油瓶去辦事

中午到了,當家的說:那就一起吃午餐,妳們再去逛街或幹什麼都好

統一阪急百貨,是蘋果米&小鹿預定下午要去好好逛逛的第1站

當家的不假思索馬上說,那我們就去吃我的好麻吉說很有日式家常味的 一吉一吉 吃飯唄

【小鹿碎碎唸….隔壁的杏子豬排,因為不符口味,照片已經躺在資料夾一年了XD】

有人要請客,而且還已經想好要吃啥米?當然嘛好,立馬GO……(立馬=馬上)

冒著煙的幸福餐桌是上班族辛勞一整天的癒療系美味

玩樂系手作私房醬料 + 癒療系黑鐵料理

一吉是日文《 1 》的發音, 一吉一吉 代表兩個 1

1 + 1 = 雙,吉 + 吉 = 囍,黑鐵料理 是+, 代表《1 + 1》的雙喜料理

13*9*5 種美味驚喜,享受自由選擇與搭配的樂趣

一吉一吉,有私房前菜+13種自家製肉排主餐+13種玩樂系醬料任選+ 5種副食任選

一吉一吉的手作黑鐵料理,使用日本古都岩手縣傳統手工製造的『南部鐵器』鑄鐵鍋

當醬汁淋入高溫燒燙的黑鐵鍋時,滋滋作響的聲音和飄出的香味,真讓人凍袂條(受不了)的想要立馬開動

開胃野菜沙拉:茄子

總共4人的餐,送了3碟茄子、1碟苦瓜

小鹿個人就包辦2碟茄子、1碟苦瓜(蘋果米不吃苦瓜,茄子則是能不吃就不吃)

茄子的口味,很像在家裡,媽媽會煮的紅燒茄子,很有媽媽味,還不錯

野菜沙拉:苦瓜

這用梅子略醃的苦瓜,真不是普通的苦啊!(小鹿可是很能吃苦的人)

小鹿秉持著【吃得苦中苦,方為人上人】以及台灣好媳婦的勤儉持家不浪費

有把這夭壽苦的….退火又消暑的好食材【苦瓜】全部吞下去XD

真該建議店家~可以把苦瓜片的更薄一點,不然那麼大塊,很難吞柳…

超值加購,附贈飲料

有當家的冰咖啡、蘋果米的可爾必思、小鹿的冰柚子茶

冰咖啡一般般,咖啡控的當家的有在碎唸…..早知道就不要加購,免費的熱茶就很夠了

可爾必思,就酸酸甜甜的呀,蘋果米說還是家裹的水蜜桃可爾必思比較香濃好喝

冰柚子茶,哎…太淡囉!還是自己調的,愛多濃就多濃的韓國柚子茶好喝ㄋㄟ

和風雞腿排佐旬旬蜜蜜醬

何謂旬旬蜜蜜醬:用好多蔬果熬煮並添加蜂蜜、黃芥茉與紅酒香氣的醬

蘋果瑄很滿意她點的和風雞腿排喔

她說雞腿好嫩喲,而且咬下去還有雞汁

再加上香香甜甜的醬汁,很下飯,可惜她點的是烏龍麵,哈

舖在底下的洋蔥經過黑鐵鍋與雞汁的加持,變的更香甜好吃

在這裹要提醒大朋友、小朋友們,可別像蘋果瑄挑食不吃洋蔥喔!(吃洋蔥有益健康)

法式紅酒燉小牛胸佐紅酒牛肉醬

這是小鹿我點的餐,小牛胸燉煮的是有入味啦

但是要說《法式》,小鹿不知道哪裹能和法式扯上關係柳,其實就很一般的紅酒燉牛肉而已

這小牛胸略肥了些,口感比較像牛肋條,多吃幾塊就會因為太肥而覺得膩口

黑鐵鍋裹,就屬那應該是用炸的~金黃色香蒜最好吃,超推!

早知道就不要聽當家的建議點這款,應該點《果香豬肋排》才對

(路人丙按:哪有那麼多早知道….早知道我早發了好嘛)

豆皮烏龍麵

本來就愛吃烏龍麵的蘋果米,想都不用想,一人點了一碗豆皮烏龍麵

鰹魚高湯湯色清澈且清爽,配上香Q有嚼勁的讚歧烏龍麵和吸飽湯汁的黃金豆皮

蘋果米2枚小妮子,唏瀝呼嚕就以迅雷不及掩耳的速度嗑完豆皮烏龍麵

真的有那麼好吃嗎?其實算不差~應該說烏龍麵很幸運~遇到懂得賞識它的伯樂(蘋果米)

柚香味噌烏龍麵

這款烏龍麵的主人是愛飯食多過於麵食的當家的

柚香味很淡,寫文時,特地問當家的這麵如何,他說吃不出來有柚香@@

還有這味噌湯頭稍微偏甜點,也略微油了些

除了烏龍麵QQ的有過關外,當家的很不滿意這款麵食…

海鮮炊飯

當家的和蘋果米的副食都選擇烏龍麵

所以,這炊飯,就是小鹿的啦!

據官網說,海鮮炊飯是用海瓜子、吻仔魚與白米放在高湯裡一起炊煮而成的

然後再起鍋後拌入清新的水芹,更能綻放海鮮和水芹自然的甜味

嗯!嗯!清一下喉嚨~小鹿我是這麼覺得啦….

米飯煮的有點溼軟,但是不開魚(即吻仔魚,蘋果瑄Baby時都說是不開魚)好硬喔而且還潤潤的

都係茶(台語發音,日譯どうして為什麼咧),我吃的很納悶捏~明明一起煮的啊??(托下巴)

不過呢,這海鮮炊飯是真的有香啦!有來自大海的鮮味喲^^

如果呢,郎客覺得口味不對或不夠重鹹

可以依喜好使用一吉一吉放在桌上的調味品,它們可都大有來頭的厲害喲

沖繩泡盛辣椒:趁熱淋在鐵板上,嗆出獨特迷人的香辛

七味粉:280年歷史日本信州善光寺名物。任何料理都適用

喜馬拉雅山玫瑰岩鹽:適用於溫野菜和牛排

【期間限定】夏日廟會的跳舞丸子燒(假面)!!佐夏日串燒醬+芥末美乃滋

效果十足的跳舞丸子燒其實是手工雞丸子偽裝成章魚燒來的

趁熱撒上柴魚花,柴魚花在雞肉丸子上跳起熱舞來

惹得米米瑄開心的驚呼:姊姊妳看,它們在跳舞耶!好厲害喔!

然後妳一言、我一語的嘰哩呱啦的嘻笑聲,真的有像熱鬧滾滾的夏日廟會

但是呢,我還是必須說,這款跳舞丸子燒裝的功夫很差喔(K頭)

我可以體諒它是用較乾澀的雞肉做的,所以沒有章魚燒的軟嫩Q滑

但是呢,裹面有不少的雞軟骨,這實在很不適合牙口沒那麼好的小朋友吃嘿

甚至,如果是比米米瑄更小的小朋友,真的以為它是章魚燒,沒什麼咬就吞下去,危險耶…

雞肉丸子調味的有點怪,小鹿試吃了一顆就覺得膩口XD,更別說旁邊有生菜味的生高麗菜

這款相當不優!!很不建議點,還好是期間限定….不常碰到地雷(咻~碰!自製效果^^\\冷)

極黑國王堡佐微笑史蜜司醬

何謂微笑史蜜司醬:其實是兩款醬汁的組合

一種是帶著蘋果、蜂蜜和荳蔻香味的旬旬蜜蜜醬

一種是由藍紋、巧達、帕馬森起司和優格所組成的起司天堂醬

為什麼稱它為《極黑》、《國王》咧?(這還用說喔~是給非洲部落的酋長吃的嘛~媽呀!揪令好冷丫)

因為啊~這漢堡肉是用天然穀飼的美國極黑牛&極黑豬絞肉照比例揉捏成團,其總重量達250g的King size

不愧是當家招牌餐,蘋果米一家4口,全體投票今日最好吃,【極黑國王堡】獲得4票,壓倒性勝利

漢堡肉緊實又多汁,調味適中,該有的香氣通通有,淋上酸甜又爆漿起司的微笑史蜜司醬

厚!豈是微笑而已,笑開的嘴都像龍貓公車那麼闊了呢!真是好吃~果然是國王級的享受

超值加購:巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋吃起來有點粉粉的,不致於過甜,普普通通

比較引起注意的反而是小鹿小時候常吃的半片消化餅乾和杏仁片

這樣的搭配,雖然份量不多,感覺還滿有誠意的,算是吃巧的

位於統一阪急的一吉一吉手作黑鐵料理

整體服務還滿不錯的喲,除了服務人員講解清楚也有禮貌外,還有很多貼心的小服務

例如….非沙發的座椅底下還放有一個箱子,讓客人放包包或隨身物品

黑鐵鍋上桌時,黑鐵鍋外圈一定會圍著防油紙,防止熱油、水氣弄髒客人衣服或濺傷客人

最是特別的地方是桌上會放印著紅色十字領帶(男用)與紅色珠寶項鍊(女用)的防油襯紙

其背面黏有雙面膠,可以讓客人黏在自己的身上,以防黑鐵鍋上桌後熱油噴的髒兮兮,功能同Baby用圍兜兜

缺點是,用完餐,衣服和頭髮會有味道,若是下一攤是要和戀人約會,有味道,似乎不很妙厚?!

以後,還會再去一吉一吉手作黑鐵料理吃極黑國王漢堡和這回沒吃到的遺珠之憾…..

美味打哪找??
一吉一吉手作黑鐵料理

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林小鹿

愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

40 則留言

  1. 可能一時太興奮,忘了解釋造成香蕉人的原因。

    除了,華語小學、馬來語中學,
    馬來西亞還有馬來語小學、淡米爾語(印度)小學、英語小學,華語中學等。
    要是華人家長把小孩送進非華文學校,他們的孩子就不會中文了。

    華文最好是從小學開始,上了中學才開始學就學不了了。

    你們在台灣的中學學甚麼中文呢?
    我們在馬來西亞學了古文、語素、短語、修辭等語法。
    也背了很多唐詩、宋詞、元曲。
    中學考試還有書法,真是麻煩!還要自備毛筆、墨汁、報紙等。

    • Dear London Caller
      我覺得語言,真的是要趁年紀小就學
      比較容易學會、融會貫通、靈活運用

      台灣的中文,看了你們學的之後
      覺得台灣好像沒在學中文
      唐詩是有背,古文加減教一些
      書法~可能已經沒有在學校教學了吧?!
      坊間的書法補習班也不多
      台灣的教育真的…..有待加強….

  2. 60年代馬來西亞中小學都是以英語為媒介語。
    70年代初才開始轉變成馬來語。
    我的叔叔、阿姨、姑姑都是受英語教育的。
    他們除了自己的名字、和一些簡單的漢字如:大、小,一,二等,其他就不會啦。
    只會說中文,不會寫、看中文。

    我有一部份的舊同學也是如此。我們在馬來西亞、新加坡一帶都稱他們為“香蕉人”。
    皮是黃色的,肉卻是白色的!呵呵~
    馬來西亞的教育制度是造成香蕉人的原因之一。
    就拿我來作比較吧。

    我的小學是華文小學、除了英語、馬來語;其他科目都是用華語教課。
    中學是馬來文中學,除了英語、華語;其他一律馬來語。我的中文水平只有中學程度,呵呵~
    中學後到新加坡上理工學院,那是間純英語學院,所以決定在那裡副修日語。

    本來想到日本留學,當時只考到日文4級,日本大學方面要求至少2級。
    那麼我就把目標轉移到英國,英國方面比較容易,不但沒有要求我考英語,還可以直接大學跳班2年呢。
    再說,我申請的所有大學都成功了,還能自己選擇大學呢。
    是白癡都會選擇英國啦。

    我在蘇格蘭大學畢業前在倫敦找到了一份好工作,英國政府給了我5年的工作准證。
    一邊工作,一邊自己進修日語,幾年前考了日語2級。
    本來今年想到日本發展的,卻發生了東日本大地震。
    人算不如天算!!

    不好意思,今天長篇闊論聊了一大堆雜七雜八的陳年往事。
    可以出自傳咯~

    對了,我明天將會回國渡假。
    祝你有個愉快的暑假!

    • Dear London Caller
      蘋果米的姑姑非60年代也非70年代說
      她們最年輕的都快50歲囉>.<

      如果是我,我也會選擇在英國讀書、工作
      很佩服你說,還繼續進修日文
      我喜歡看日劇,不過都是看有中文翻譯的@@

      謝謝你透露你即將出刊的自傳給我知道喔,哈哈
      不要覺得不好意思,我倒覺得非常精彩呢
      知道世界各國不一樣的趣事、知識,很棒喲

      要回國渡假~要好好大吃特吃想念已久的美食喔
      也祝你有個輕鬆、歡樂的回國渡假之旅*.^

  3. 小鹿小姐太謙虛了
    你的照片拍得很棒呢
    構圖, 光線都控制得很優
    可以說是食物界的攝影大師

    • Dear San
      謝謝啦~
      謝謝San給蘋果米信心喲^^
      蘋果米會更努力拍照向San學習

  4. 外國人學中文在幾年前的英國很流行耶。
    可能是受到北京奧運的影響吧?
    中文要取代英文還要一段很長的時間。
    畢竟中文的使用率不像英文那樣廣闊。

    • Dear London Caller
      蘋果米的姑姑完全不會說中文
      她們從小就住加拿大、在英國留學
      即使有幾個後來還是嫁大馬華人
      還是不會說中文~我還滿訝異的
      中文取代英文~是我的希望啦,哈哈
      因為小鹿的英文隨著年紀增長愈來愈差,哎….

  5. Jing自從去吃了古奈屋咖哩烏龍麵
    他們讓客人用了圍兜兜後…
    現在只要去吃鐵板燒 咖哩或火鍋類
    也開始希望餐廳能夠提供兜兜之類的…
    畢竟食物汁只要沾到衣服 心情就很差~

    話說這家一吉一吉的菜色看起來都很吸引人
    那也多因有小鹿的文字和小鹿當家的相片所致
    第一次看到用雞肉取代章魚的丸子燒 比較少見!

    最近還蠻愛日式料理 正在收集台北好吃的廣島燒
    一切都是因為最近幸福鐵板燒的關係 呵呵!

    • Dear Jingxuan
      那jingxaun應該會喜歡一吉一吉
      因為他們就有提供圍兜兜喔^^
      我也是很怕衣服沾到食物的湯汁一族

      Jing說的假面丸子,剛好是蘋果米認為的地雷@@
      謝謝Jing的對文字和照片的肯定,會更努力^^

      說到廣島燒~我有印象有看過,但臨時要想却想不起來
      我最近被蘋果米纏著,都沒空看線上日劇@@

  6. 哈哈,去法國其實很方便。
    因為離倫敦很近。
    從倫敦去法國的巴黎比到蘇格蘭的愛丁堡還要快呢!
    不便之處就是語言吧?
    畢竟願意說英語的法國人不多,在那裡有點啞巴吃黃連--有苦說不出的感覺哦~~

    • Dear London Caller
      每個種族都有每個種族的自我意識
      甚至可以說是種族優勢
      像蘋果米在天上的爺爺是劍橋的
      他講的是道地的英文,他聽到美語就會覺得……
      我覺得還是都有差…..
      以後,可能連外國人都要學中文,呵

  7. 感覺蠻好吃的!! 但話說如要在百貨公司用餐
    還真得事先做好功課 不然很多店家食材都蠻類似的
    就怕踩到雷 但至少小鹿這次吃的看起來就很好吃 ^^

    • Dear 阿福
      統一阪急美食街相似度不高
      每一家都賣不同的料理
      蘋果米還是有踩到地雷丫
      像假面丸子就是地雷>.

  8. 我也投非洲國王堡一票!!(冷~XD)
    是說這家看過不少格友分享,大部分的評價也都是餐點普普,服務滿不賴!
    我呢~則是因為聽聞這家生意好,可能得排隊,所以到現在都還提不起去吃的興致~>3<

    還有呀~前陣子有到天母的三明堂用餐,覺得那裡的豆皮烏龍麵味道還不錯ㄟ!
    不知道小鹿家的小小老饕蘋果米有沒有吃過呀?(豆皮裡面還有包麻糬,阿姨我個人覺得滿迷人的喔!)

    • Dear 小艾
      您真內行耶~我們非假日去真的有小排了一下
      哈哈~非洲國王堡挺不錯的,沒那麼多人時可以去試試喔^^

      三明堂呀….哈哈….蘋果米去過好幾次說
      可是都是去買小點心的說…還沒有機會吃烏龍麵>.<
      說到天母的烏龍麵,以前在運動公園對面有一家
      現在是7-11,也是叫什麼堂的烏龍麵也很不錯吃喔
      下次特地來去三明堂吃烏龍麵,小艾介紹的一定好吃^^

  9. ♡♥ 小咪 ♥♡   on

    台中沒有這樣的店
    不然小咪也很想嚐嚐
    泰國有這樣的店
    但菜色沒這麼豐富
    只有牛肉,雞肉,魚肉加豆芽菜….

    • Dear 小咪
      相信台中的業者已經聽到小咪說的
      很快就在台中開一家分店囉^^
      加洋蔥會比加豆芽菜更讚喔

  10. 小鹿,
    小龜因為上小夜班,回家又東摸西摸,所以每天都晚睡,
    這樣真的不太好,黃金時間都醒著.
    而且別人正常吃美食的時間,小龜都在上班,
    只能利用休假時到處晃,
    還真想翹班去吃極黑國王堡咧~

    • Dear 小龜
      這樣對身體真的不好
      為了賺錢,只能犧牲
      最近別人正常吃美食的時間
      小鹿都在啃芭樂、吃葡萄柚
      別蹺班去吃…休假時再去
      蹺班會緊張的壞了心情

  11. 挖肥來了
    怕把小鹿的美食忘光光
    不肥來都不行

    那個尋尋覓覓醬
    真有意思

    我都不珠台北也有統一版急呦

    • Dear 風小王
      是咩~去當老學生
      也是要吃飯的嘛^^呵呵

      一吉一吉他們的醬料都有很特別的名字喔
      統一阪急開幕將近1年,挺不錯逛的
      風小王不用當老學生時,可以抽空上來逛逛^^

  12. 看起來每樣食物都好好吃
    是阿米你拍得太美?
    還是真的那麼好吃?呵呵
    那個小牛胸好嗎?
    賣相不錯呢!

    • Dear San
      在San面前,蘋果米不敢說自己拍的好…
      小牛胸,我是覺得很普通,牛胸的肥油部份太多

    • Dear 咪媽媽
      蘋果米沒有在日本吃過這樣的餐
      推薦我們去吃的人還滿常回日本(水水老婆是日本人)
      據他說是很日本家常小店的味道
      咪媽媽有興趣不妨去試試看

  13. WOW,看起來不便宜呢。
    統一阪急假日總是一堆人,看到到排隊就放棄了Orz
    極黑國王漢堡…應該不錯…

    • Dear Chris
      價格和坊間的商業午餐差不多
      我們那天平日中午去,也是等了約20分鐘
      如果Chris有興趣,比較推極黑國王堡餐

  14. 別來無恙,我回來了!
    不得了,我看了肚子就開始餓了~
    現在有點像吃點甜的,在法國/比利時吃太多巧克力了。
    來個綠茶口味的冰淇淋應該不錯吧?!

    懷念亞洲生產的茄子啊!
    英國賣的茄子和絲瓜般那麼大。

    • Dear London Caller
      看了你的法國、比利時著名景點照片
      真的好羨慕你可以周遊各國喔
      綠茶口味冰淇淋可以吃Häagen-Dazs
      抹茶味還滿濃的喲^^

      茄子像絲瓜般大,不知道會不會很老
      感覺挺奇怪的說@@

    • Dear 小龜
      身體剛痊癒的小龜
      這麼晚還沒睡啊?
      這樣不好喔~還是早點睡對身體比較好
      開胃小菜這個季節應該都一樣
      極黑國王堡好吃,有空的話不妨一試^^

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