田季發爺 – 燒肉吃到飽 (農安總店)

寒冬將至前

例行性的和婆婆聚餐

詢問過她的想法

她傾向吃重口味的日式燒肉

當家的馬上就想到他曾與友人聚餐過的《 田季發爺 》為家庭聚餐首選

暖暖的碳火烤爐

在這每天非濕即冷的冬季裹

顯得格外溫暖

調味料可是大打陣容牌

起司粉、胡椒粉、七味粉、海苔粉、孜然粉、海鹽

還有醬油和新鮮檸檬汁

豬肉搭檸檬椒鹽、牛肉捲泡菜OR洋蔥、羊肉灑孜然、花枝佐七味粉

吃法多變，風味多變，滿足喜好不同風味的每個人的胃

韓式泡菜

單吃當小菜，開胃也解膩

捲在肉裹當夾心，酸酸辣辣風味獨特

洋蔥絲

當小菜吃甜甜的香香的更少了嗆辣味

捲在肉裹更增添了香甜

味噌醬

不喜歡（粉）味太重的，可以只沾味噌醬

不死鹹，有著濃濃的大豆香

奶油金針菇

米米瑄最愛吃菇菇料理了

更別說它還奶味十足，豈可放過它呢！

只是，正如照片所示，名副其實的奶（油）

油～的不得了丫，要減肥的可ㄉㄟˇ記得別貪食喲！

豬培根

顧名思義，就是油脂比肉多多

攤在烤盤上，紅白分明，像朵綻放的花，挺漂亮

油脂比肉肉多

口感就會偏稍微QQ的

若是烤乾些就會變的酥香

油脂豐厚的肉，婆吃的津津有味，但我個人就比較不愛些

應該是牛五花

片的不薄，不會感覺不到它的存在

熟度鏘鏘好，撒上喜愛的調味料或是單純以海鹽調味都很Juicy

甜玉米

大口吃肉的同時，別忘了也要吃蔬食

服務人員烤的玉米很好吃

不會像中秋夜我們自己烤的都焦掉不然就皺皺的

像水煮的亮亮的，果然烤功了得

柳葉魚，也稱為喜相逢

這烤功更是厲害的不得了

完全隻隻分明，皮肉完好如初，鮮度也剛剛好

雖然我從小就愛吃柳葉魚，但為了愛護地球還是少量就好

對了！一定要吃蘋果米忘了拍的油魚

平常根本幾乎不吃的油魚

竟然變身！變的～超～超～超～好吃

鮮度、甜度、熟度、美味度都恰到好處

我們續點了好幾次，不相信自己的烤功

一直指定某服務生幫忙烤。真的好吃！非點不可《油魚》

有些火鍋、燒肉吃到飽店家給肉給的很小氣

不是給的很少，就是把肉片的超薄到可以透光

在這裹，倒覺得還滿實在

這應該還是牛五花

服務人員好像是要烤炒成新吃法

原諒我印象已經模糊了，哈～

無骨牛小排

嫌吃肉片不過癮嗎？

這裹也有整塊的無骨牛小排也有沙朗牛排

滿足愛吃肉的食客

花枝

鮮度挺不錯

刻花後，因熱而捲起

視覺上就覺得可愛了

撒上七味粉或海苔粉，淡淡的就很美味

如果嫌味道不夠厚重，沾味噌醬也是不錯的選擇

蝦子

鮮度也不錯

通常，剝蝦子是我的工作

為了省麻煩，我不太點蝦子

看它被烤的很漂亮，害我不知不覺也剝了幾隻給當家的嚐鮮

服務人員細心的三面烤，不怕吃到沒熟的蝦肉

海苔泡飯、鮪魚泡飯

看起來很不怎樣

風味卻挺不錯耶

尤其是吃了這麼多重口味的燒肉後

來上一碗，給味覺休息一下，感覺舒暢許多

美中不足的地方是不夠熱

羊小排

幸好它不騷，而且還挺鮮嫩好吃

撒上新疆來的孜然粉，感覺就是身在大漠裹

香菇

服務人員的烤香菇就是比我們中秋烤的好吃

鮮、Q、甜、多汁

不需要多餘的調味，撒上海鹽就很清甜

雞肉

不柴就是重點！

檸檬雞肉，中秋烤肉小鹿一定都要醃上一大袋

檸檬＋雞肉，很絕配的組合

日式年糕

雖然吃到飽，但這可是有限制只能續點一次

說到口味之前，先提一下店家細心的地方

就是丫，在烤年糕時會換上新的烤架

為的就是讓年糕風味單純化

這讓我覺得這真的是很細心的服務

一片無奇的年糕，在服務人員的巧功之下

變成像棉花糖般的膨脹可口

再慢慢將它拉長，泡在香甜煉乳裹

再沾裹一層很厚的花生粉

趁熱送進嘴裹，真的是滿足不已，為燒肉宴劃下完美的句點

超級佩服 田季發爺 – 服務人員的烤功

在他們的巧手之下

每道食材都能在很短暫的時間變身成美味

要說缺點。就是位子很擠很擠

雖然寒冬裹ㄎㄟˋ ㄒㄧㄡ（按：湊熱鬧；取暖)很好啦！

但是太ㄎㄟˋ（按：擁擠），就是感到很憋咩

因為吃燒肉其實是很不養生的

所以一年有吃上一次就挺不錯囉

但是，如果下次還要再吃燒肉

我會請當家的再帶我們到這裹

因為，可以裝做什麼都不會，請服務人員烤給我們吃

店家資訊
田季發爺燒肉
2012年。再訪田季發爺燒肉吃到飽《懷寧店》

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