榴槤，水果之王
喜歡它香中帶臭、臭中帶香，濃郁風味的人很多
討厭它覺得它是世界上最臭的人也很多
蘋果米呢每年夏天都會買個1～2顆回來嚐鮮兼補身子
蘋果米小知識
在民間有1顆榴槤3隻雞的說法
產婦產後的體質大冷，利用助火的榴槤，可以讓產後的劇寒體質很快得到滋養也有發奶功能
在東南亞國家…像印尼、越南、馬來西亞、泰國等，都有產婦吃榴槤補身子
還記得，第一次坐月子時是在冬天，根本買不到榴槤
老媽為了我身體好，特地拜託委託行帶了2顆來給我
世上還是只有自己的老媽最好…..
榴槤它富含蛋白質、醣類、維他命B、C、磷、鈣、鉀等多種微量元素、膳食纖維等
雖然營養多，還是要適量就好，如果一不小心吃太多了，可以吃些果后〔山竹〕降服果王榴槤
但是…山竹，台灣沒賣，所以沒輒？
錯！那就就地取材唄～
直接把鹽水倒進榴槤殼空殼內飲用也有效喔！
榴槤殼有散熱功能，有助降低體內的熱氣
還有…還有…榴槤富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，吃太多反而會阻塞腸道，引起便秘
最重要的是，吃榴槤千萬別喝酒嘿～問我為什麼？老實說我也不太清楚，我老媽說的….
一般市面上能看到的榴槤加工品
大都是榴槤乾、榴槤糖、榴槤餅
可是我都不愛，我只喜歡比較不容易買到的榴槤糕
這條榴槤糕來自泰國
看它包裝上的豆芽字就很清楚了
依我的個人經驗，在泰國機場的免稅商店賣的風味不賴還能吃到果肉
黃澄澄的榴槤糕
做榴槤糕最需要有強而有力的臂膀
慢慢燒、慢慢攪拌好幾個小時
慢工出細貨的榴槤糕，保留了榴槤特有的濃郁香氣
有別於直接吃新鮮榴槤
香甜、Q彈又帶有果肉的口感
不添加粉漿、不添加凍粉
純天然的Q彈香軟，一點也不黏牙
不沾手、不餬口，方便極了
在非榴槤產季時，榴槤糕是最好的思念替代品
還有，新鮮榴槤不能上飛機、飯店，那帶榴槤糕回來當伴手禮也挺有意思的喔
台北俗的我一直以為榴槤又大又重還帶刺
應該是像西瓜一樣長在地上
多年前的蘇美島蜜月之旅，可讓我上了一課
其實，榴槤是長在樹上的，而且是長在樹幹不是樹枝（按：太重）
當時的我閃了一個念頭～還好當初牛頓是坐在蘋果樹下而不是坐在榴槤樹下
萬一要是不幸被帶大顆又重又有刺的榴槤給砸到，那…【地心引力】就沒人發現囉～
還有還有….台灣常見的榴槤是來自泰國。又以【金枕頭】為上級品
其實呢～馬來西亞的榴槤品種更多更好吃說
如果在榴槤產季有機會拜訪馬來西亞，可以嚐嚐喲^^
沒有產季不產季的問題～非產季也能吃得到的榴槤糕打那找
什麼都有賣的丫拍就有在賣～
14 則留言
Durian? Sure that fruit smells reallu bad but the taste is heavenly! A real mixture of extreme opposites eh?
Dear Amiel Sac
yes, it’s Durian cake.
我不敢吃榴槤的，因為那股臭味，我很討厭！
Dear seo
嗯～認同每個人對食物的喜好
榴槤這東西，喜歡、討厭真的很兩極^^
水果榴槤，我不喜歡吃，但榴槤糕，我就很喜歡吃！
Dear 國際牌服務站
那你挺懂得吃的喔～CC
新鮮的、加工的，蘋果米都喜歡…
Dear 小鹿，
這篇文章是漏網之魚 Jing現在才看到~
榴槤膏(糕)很少吃 因為喜歡直接吃榴槤
以前吃過榴槤蛋糕 真是非常神奇的口感~
說著說著 開始懷念起路邊榴槤攤的情景和香味~
Dear Jingxuan
哈哈…
榴槤蛋糕…
好難想像的蛋糕…
我有一點心動，想勇於挑戰…
記憶中好像只吃過一次榴槤,在台灣時家人不愛吃也就不買,
現在都忘了自己喜不喜歡那種口感,但是對榴槤散發的味道倒是印象深刻~:P
下此有到曼谷機場再來買個榴槤糕嘗嘗看~^_^
Dear 阿D
阿D轉機時可以購入數條當伴手禮
濃濃的當地特色+健康又養生=禮輕情意重
咪媽媽不敢吃榴槤
但敢吃榴槤糖喔~><
榴槤糕應該也沒問題吧?!
看起來挺美味的感覺~^^
Dear 咪媽媽
咪媽媽敢吃榴彈糖呀
那妳肯定也能接受榴槤糕
因為榴槤糕比糖還要好吃喔
（榴槤糖我還反而比較不愛說…）
哈哈~~
這道小咪完全不行
超怕它的味兒
所以始終一口都沒吃過
雖人知道它是果中之王
只能對不起它嚕!~ XD
Dear 小咪
沒關係～沒關係～
愛它的、討厭的它的，很極端
吃要吃自己喜歡的。才會開心