深坑 : 大樹下 – 麻辣臭豆腐

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當家的老媽每隔一段時間

就會到石碇山上去尋求宗教的開釋或解惑

來獲得心靈慰藉

下山的時候,經過深坑

就到她從年輕吃到當阿嬤了豆腐老店補個大豆異黃酮再回程

她知道當家的嗜辣,順便給我們帶了一份麻辣臭豆腐半成品

深坑 : 大樹下 - 麻辣臭豆腐

小鹿的寫真廚房臨時開課

材料:大樹下小吃店的麻辣臭豆腐半成品1份

調味料:配好好的,免調

深坑 : 大樹下 - 麻辣臭豆腐

1.臭豆腐切成適口大小

2.丟入附贈的醬汁中一起煮滾浸泡入味就完成啦

深坑 : 大樹下 - 麻辣臭豆腐

深坑,以出產豆腐聞名

可是~小鹿個人認為深坑豆腐和一般市場買的豆腐相比

也才一般般丫….並沒有比較軟嫩或Q彈或豆香十足說….

深坑 : 大樹下 - 麻辣臭豆腐

蘋果米家也會煮 麻辣鴨血臭豆腐

不是小鹿在這要自賣自誇,小鹿煮的好吃太多太多….

當家的老媽買回來的麻辣臭豆腐在蘋果米家是完全滯銷

只有當家的賣他老媽買的面子把它吃掉

怎麼會醬哩?我是這麼覺得~

口味太台,整個油膩膩的,沒有好好的爆香辛香料和熬煮醬汁

蘋果米對味精稍微敏感,這個豆腐吃了,會讓蘋果米感到口乾舌燥

有的時候,小鹿會有些感慨…

為什麼很多店在紅了之後,品質卻都沒維持呢?

這真的很可惜~

美味打哪找?
大樹下小吃店
台北縣深坑鄉深坑街163號

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

14 篇迴響

  1. fenny Windows other version Internet Explorer 9.0 on

    深坑大樹下老店的臭豆腐 恩…真的很好吃喔!麻辣臭豆腐 有在宅配 買生的臭豆腐+醬包 回去+水一起煮就可以吃了 很方便又便宜好吃 還可以+火鍋料或青菜 等於是麻辣鍋了 太滑算了

  2. Leilei Windows other version Internet Explorer 8.0 on

    Dear 小鹿
    還沒吃飯的Leilei現在肚子已經咕嚕咕嚕了
    趕緊出門找食物去
    臭豆腐真的令人難抗拒^_^

    • Dear 蕾蕾
      9點多了還沒吃~
      蕾蕾身體不好,不要餓壞身體囉
      多多保護自己的身體最重要

  3. Dear 小鹿,
    其實Jing也覺得深坑豆腐沒有特別驚艷的感覺!
    只是大家都會將深坑=豆腐這一真理侍奉高高在上 :D

    • Dear 莎莉
      莎莉真的很養生耶~
      我都亂吃一通~
      莎莉自己煮可以控制辣度
      吃辣可以促進新陳代謝,挺不錯的喔

  4. 好想學小鹿做麻辣鴨血
    不過泰國天氣太熱了
    為了避免老爺火氣大
    還是看看就好嚕!~~ XD

    • Dear 小咪
      吃點辣在天氣熱的時候
      反而能藉由流汗逼出一些身體的穢氣
      促進新陳代謝喲

  5. 說到深坑豆腐..
    就想到當時住桃園時.
    偶爾會到深坑來個豆腐8吃.
    愈多人,可以叫的豆腐吃法就愈多.
    真是懷念.

    • Dear 幻雲
      蘋果米也喜歡一群人點一桌菜
      什麼菜色都能吃到最過癮了

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