當家的老媽每隔一段時間
就會到石碇山上去尋求宗教的開釋或解惑
來獲得心靈慰藉
下山的時候，經過深坑
就到她從年輕吃到當阿嬤了豆腐老店補個大豆異黃酮再回程
她知道當家的嗜辣，順便給我們帶了一份麻辣臭豆腐半成品
小鹿的寫真廚房臨時開課
材料：大樹下小吃店的麻辣臭豆腐半成品1份
調味料：配好好的，免調
1.臭豆腐切成適口大小
2.丟入附贈的醬汁中一起煮滾浸泡入味就完成啦
深坑，以出產豆腐聞名
可是～小鹿個人認為深坑豆腐和一般市場買的豆腐相比
也才一般般丫….並沒有比較軟嫩或Q彈或豆香十足說….
蘋果米家也會煮 麻辣鴨血臭豆腐
不是小鹿在這要自賣自誇，小鹿煮的好吃太多太多….
當家的老媽買回來的麻辣臭豆腐在蘋果米家是完全滯銷
只有當家的賣他老媽買的面子把它吃掉
怎麼會醬哩？我是這麼覺得～
口味太台，整個油膩膩的，沒有好好的爆香辛香料和熬煮醬汁
蘋果米對味精稍微敏感，這個豆腐吃了，會讓蘋果米感到口乾舌燥
有的時候，小鹿會有些感慨…
為什麼很多店在紅了之後，品質卻都沒維持呢？
這真的很可惜～
美味打哪找？
大樹下小吃店
台北縣深坑鄉深坑街163號
14 篇迴響
深坑大樹下老店的臭豆腐 恩…真的很好吃喔!麻辣臭豆腐 有在宅配 買生的臭豆腐+醬包 回去+水一起煮就可以吃了 很方便又便宜好吃 還可以+火鍋料或青菜 等於是麻辣鍋了 太滑算了
Dear fenny
謝謝妳提供的資訊喔^^
Dear 小鹿
還沒吃飯的Leilei現在肚子已經咕嚕咕嚕了
趕緊出門找食物去
臭豆腐真的令人難抗拒^_^
Dear 蕾蕾
9點多了還沒吃～
蕾蕾身體不好，不要餓壞身體囉
多多保護自己的身體最重要
耶…深坑的臭豆腐是麻辣的呀…
Dear 屁熊
現在什麼都嘛流行多吃
才會吸引消費者上門
Dear 小鹿，
其實Jing也覺得深坑豆腐沒有特別驚艷的感覺!
只是大家都會將深坑=豆腐這一真理侍奉高高在上 :D
Dear Jingxuan
好多地方特產都這樣^^\\
蘋果米踩過很多地雷…..
麻辣臭豆腐,我也愛吃,但就怕吃到又油又膩的,
總是在打探消息且精挑細選後,才敢下口啊!
好厲害的小鹿,會自製麻辣鴨血,
要不自己嗜辣的工夫隨著少吃而幾近荒廢,
否則肯定卯起來吃個不停呢^^!
Dear 莎莉
莎莉真的很養生耶～
我都亂吃一通～
莎莉自己煮可以控制辣度
吃辣可以促進新陳代謝，挺不錯的喔
好想學小鹿做麻辣鴨血
不過泰國天氣太熱了
為了避免老爺火氣大
還是看看就好嚕!~~ XD
Dear 小咪
吃點辣在天氣熱的時候
反而能藉由流汗逼出一些身體的穢氣
促進新陳代謝喲
說到深坑豆腐..
就想到當時住桃園時.
偶爾會到深坑來個豆腐8吃.
愈多人，可以叫的豆腐吃法就愈多.
真是懷念.
Dear 幻雲
蘋果米也喜歡一群人點一桌菜
什麼菜色都能吃到最過癮了