食譜 。 韭菜花甜不辣

12

剛剛過完中秋節

家裹是否和蘋果米一樣

剩下許多烤肉食材不曉得該怎麼辦是好?

再烤?我想大家都懶的再升一次火吧?

食譜 。 韭菜花甜不辣

甜不辣,除了是炸鹹酥雞必備

也是烤肉時更不可或缺的食材

每次總貪心的買了許多

卻往往沒吃完它

食譜 。 韭菜花甜不辣

趁中秋節剛過,不知如何處理甜不辣

小鹿來告訴大家,蘋果米是怎麼讓甜不辣大變身

韭菜花甜不辣 : 小鹿是這麼做的

食材:甜不辣、韭菜花、辣椒、蒜片

調味料:鹽、醬油

食譜 。 韭菜花甜不辣

1. 起油鍋爆香蒜片、辣椒

2. 片狀甜不辣切條入鍋炒至軟化

3. 韭菜花段入鍋炒至熟

4. 先以少許醬油上個色和醬香、再以少許鹽調味即可

食譜 。 韭菜花甜不辣

蘋果米挺喜歡這道菜的喔!

甜不辣的香、Q、甜

韭菜花經過熱炒後,少了腥嗆味,多了份清甜

甜不辣大變身,幫媽媽解決了食材剩餘的困擾

也讓餐桌上多了份鮮味新菜色

挺不錯的菜色,試試看喔!

蘋果米の廚房筆記
韮菜花一定要炒熟喔!
不然腥嗆味,小朋友會沒辦法接受

Share.

About Author

愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

12 篇迴響

  1. 韮菜花搭配甜不辣挺特別的,
    今天去菜攤就看見大把大把的韮菜,
    但苦思良久,不知如何料理,只好打消買它回家的念頭!
    不過,有蘋果米這道配方撐腰,我想,明天再去菜攤一趟,
    然後現學現賣一下吧!

    • TO:愛
      韮菜花還可以做蘋果米很愛的下飯菜喔!
      蒼蠅頭。口味更讚。值得一試

    • TO:小咪
      沒小咪說的那麼貼心啦!
      只是把之前曾有的困擾
      找到解決方式和大家分享而已

  2. Dear 蘋果米,
    這道韭菜花甜不辣看起來…
    色。香。味。俱。全
    甜不辣真得很神奇…
    旅人在台灣第一次吃到甜不辣(當時未茹素)
    感覺很新鮮…到底是什麼口味 甜卻不辣 那就叫甜魚漿好了…
    難道有魚漿是辣的…所以要註明甜。不辣?
    哈哈…曾經年輕的旅人曾經也是問題兒童…

    • TO:Jingxuan
      我喜歡愛發問的問題兒童喔
      天婦羅,台灣稱甜不辣(天婦羅、天麩羅、天ぷら;日語發音:tenpura)
      可分為以下兩類:
      魚貝類或蔬菜等裹以小麥粉與蛋汁,並油炸的日本料理。後記詳述。
      一種魚漿油炸食品。此語通行於關西地區,關東稱之薩摩揚(薩摩揚げ)。臺灣音譯為甜不辣
      答案轉自:維基百科

    • TO:果媽
      真是稀客喔!
      我也覺得這就是媽媽味
      不過,我老媽比較常用韮菜花炒花枝

    • TO:小笨芸
      挑食不好喔!
      要乖乖吃飯ㄋㄟ
      喜歡韮菜花?
      那應該會喜歡蒼蠅頭吧?!

歡迎您發表迴響唷!

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料