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食譜 。 中式甜點 – 冰糖蓮藕

By 73

【本草綱目】記載, 將【蓮藕】稱為【靈根】~就中醫的觀點~藕有潤肺寧神、安定神經、收歛止血、補氣養血等功效, 從西醫的理論~藕含鉀、鐵、維生素B&C、氨基酸等。可以抗氧化、抗癌, 經過一整天的熬煮, 冰糖蓮藕 香甜而不膩,軟嫩無比中還帶點鬆與Q,真是好吃

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食譜 。 南洋味 – 馬來西亞咖哩雞

By 80

馬來西亞咖哩雞 有香甜紅蘿蔔和鬆綿馬鈴薯、鮮嫩不乾柴的雞肉、香辣夠味的湯汁, 多吃2碗飯真是小case, 法國麵包沾上醬汁,媽媽咪呀!世界好吃, 吃咖哩,可以降膽固醇減少動脈硬化、預防阿茲海默症 、抑制癌細胞增生和轉移, 煮咖哩,不僅省錢省時省麻煩,還有多樣化吃法,更能預防疾病,真是一舉多得

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食譜 。 江浙料理 – 雙冬扒雞翅

By 72

【 雙冬扒雞翅 】是江浙菜系很經典的一道料理, 不管是熱熱的吃, 還是冷冷的吃都夠味好吃, 讓湯汁變成肉凍巴在雞翅上, 哇!那滋味, 可不是知名的雞腳凍比得上的, 實在是好吃到會大吉, 香菇Q彈、竹筍清甜脆口、雞翅吮指回味、湯汁濃郁下飯, 不管是當家常菜或是當郎客來的宴客菜都不會失禮呢

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食譜 。 進補料理 – 麻油雞 (麵線)

By 86

麻油雞 的吃法, 就像薑母鴨、羊肉爐一樣, 挺多樣化的, 喜歡往裹頭加什麼都可以, 沒有一定的準則 ~ 像小鹿喜歡加高麗菜和米血糕, 除了補充蔬食的清爽外也多了米血糕的QQ口感, 也有人在裹頭加枸杞、紅棗等中藥材, 除了豐富料理的賣相外也具有養生效果, 趁最近天氣冷到叫人直打哆嗦, 為家人煮個麻油雞暖暖身吧!

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食譜 。 無油煙料理 – 豉汁蒸排骨

By 68

港式飲茶餐廳必點的【 豉汁蒸排骨 】, 原來是這麼簡單做的呀, 肉多質好的小排, 口口都是肉, 不會有尖銳的骨頭刺到咱們幼咪咪的嘴邊肉, 只要前一晚將它醃漬好, 隔天餐桌上就有香噴噴又營養的餐廳級料理可以吃囉!超級簡單做的無油煙料理、超級好吃的【 豉汁蒸排骨 】, 不妨跟著小鹿的寫真廚房, 在家輕鬆上菜吧^.*

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食譜 。 馬鈴薯沙拉 – 簡單易做的涼拌菜

By 60

馬鈴薯沙拉 ~ 有蛋、有火腿、有小黃瓜、有馬鈴薯。口感豐富, 不怕小朋友挑食, 馬鈴薯沙拉~有蛋白質、有油脂、有澱粉、有蔬食。不怕小朋友營養不均衡, 馬鈴薯沙拉~有白、有黃、有紅也有綠, 色彩繽紛。小朋友看了胃口都來囉, 馬鈴薯沙拉~正餐、點心都合適, 小孩吃的開心、媽媽看了也跟著開心, 馬鈴薯沙拉簡單易做

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食譜 。 泰式辣炒雞肉

By 56

小紅蕃茄橫切切開, 像朵汁液飽滿的花果實, 加上熱量極低的雞胸肉一起下去拌炒成雞米花, 魚露的鹹香香氣、九層塔的特殊清香缺一不可, 泰式辣炒雞肉 – 不像泰式涼拌牛肉有季節限定, 四季皆宜, 包在生菜裹就是泰式雞米鬆, 多汁夠味, 絕對不輸給生菜蝦鬆

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食譜 。 涼拌雞絲銀芽

By 36

在傷腦筋不會剁雞肉?在煩腦冰箱滯銷的雞肉不知怎麼處理嗎, 現在吃不完的炸雞、禮雞、烤雞全都能剩菜再利用喲, 搭配怎麼燙都好吃的綠豆芽, 再來點紅的辣椒、綠的青蔥點綴, 口感清爽又營養豐富, 說不好吃都難呢!!那就把蘋果米家的【 涼拌雞絲銀芽 】帶回家吧

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食譜 。 五更腸旺

By 24

軟嫩多汁的鴨血、香Q入味有嚼勁的大腸頭、鹹香脆口的酸菜, 各自盡了份, 將它們的好滋味融入到紅通通喜氣到不行的【 五更腸旺 】裹, 放在加熱後的砂鍋裹, 聽它BO、BO、BO的沸騰聲~配飯吃, 只是簡配, 下點寬粉絲讓它吸飽湯汁, 小鹿說:「哎喲喂呀!保證比【螞蟻上數】還要讚到爆!!」

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食譜 。 柿乾雞湯 (柿子雞湯)

By 58

薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞~香噴噴又熱呼呼, 大人吃起來多過癮呀, 耶 ~ 可是這些全都不適合滴酒不能沾的小朋友說, 柿乾雞湯 : 只要冰箱備有2片柿乾, 平常搭配一隻雞腿燉給小朋友吃, 藥性溫且香甜, 加上幾顆枸杞、紅棗的鮮艷色彩點綴, 保證小朋友湯喝光、肉啃光喔~還會問:「還有沒有?」

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