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味自慢、樂活人生、就愛這個味、蘋果米。廚房筆記…..

國外旅遊

ISUZU BAKERY 神戶人氣麵包店 (北野阪店)

By 林小鹿 44

神戶 ISUZU BAKERY 人氣麵包店 (イスズベーカリ) 營業超過70年,是許多神戶人從小到大的回憶,據說是神戶最廣為人知的麵包店!他們家的麵包,是每個神戶家庭,早餐桌上常見的主角,有著許多得過獎的知名麵包,真材實料的麵包,難怪這麼受神戶人歡迎,來到神戶,沒有吃麵包,千萬別說你來過神戶,

國外旅遊

神戶牛排 Steakland Kobe ステーキランド (神戸館)

By 林小鹿 40

台灣網路界頗富盛名的 Steak Land Kobe テーキランド 神戶牛排 ,蘋果米也去插旗囉,套餐有白飯、味噌湯、沙拉、燒野菜、漬物、飲料和2種風味的牛排沾醬,師傅刀法俐落!輕輕將表面煎的恰恰的神戶牛排劃個幾刀,骰子牛就立定站好,熟度剛剛好,但沒有入口即化也沒有鮮甜的肉汁。這道神戶牛排,沒有驚豔感

寫真廚房

田師傅(Rendang) – 馬來西亞乾咖哩即煮醬料

By 林小鹿 26

田師傅 Rendang 乾咖哩即煮醬料,是忙碌職業婦女快速上菜的秘密武器,是零廚藝新手廚娘絕對不失敗端出美味料理的秘密武器,內含洋蔥、香茅、南薑、辣椒、肉桂、黃薑葉等,南洋風味十足香辣過癮超開胃,20分鐘就有一鍋香噴噴超下飯的Rendang乾咖哩

賞味誌

Wakuraba 日本媽媽點心坊 (あめり屋)

By 林小鹿 34

wakuraba 日本媽媽點心坊 堅持選用當季最好的新鮮水果製作,並且當日現做現賣,沒有多餘的人工添加物,讓大家吃到『像是自己媽媽為自己準備的點心』,這是日本媽媽的使命,把好的留給客人、是媽媽說謝謝的方式,日本媽媽的用心,台灣爸爸的幽默,讓wakuraba日本媽媽點心坊充滿甜甜的溫度

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福砂屋 – 長崎蛋糕 (Castella / カステラ)

By 林小鹿 60

福砂屋 – 長崎蛋糕 ,日本長崎蛋糕的3大名店之一,沒有多餘添加物、沒有過份裝飾,不含防腐劑,所以保存期限短,要盡早食用完畢,蛋糕體香甜綿潤不甜膩;蛋糕底層結晶糖蜜爽脆,單吃或是搭配熱飲甚至是冰牛奶都適合,非機器製作,師傅手工製作,充滿幸福感的長崎蛋糕

賞味誌

紅通通 – 韓味鍋物 (安妞 – 韓國烤肉食堂)

By 林小鹿 24

紅通通 – 韓味鍋物 : 來自韓國的老闆娘帶來道地的韓國鍋物等料理,賣的料理很簡單,雖然選擇性不多,單靠鍋物闖江湖,牆上掛著韓國當紅偶像代言的海報和韓服、店內播著韓國正夯的流行音樂,讓人彷彿置身在韓國,親切的桌邊服務、重口味却不油膩的道地料理和免費無限取用小菜,難怪榮獲人氣韓式餐廳第一名

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三槐堂 – 超人氣起司蛋糕專賣店

By 蘋果瑄 26

台北市博愛特區, 除了旅遊景點多, 藏身巷弄中的美食也頗多的喲, 三槐堂 – 起士蛋糕專賣店就是其一, 它是間很妙的店, 中西式混搭風格的裝潢, 手工餅乾和招牌起司蛋糕和現煮咖啡表現的有水準之上, 滿推薦的喔, 不妨跟蘋果米一樣, 紀州庵、中正紀念堂旅遊結束後, 走累了, 來三槐堂喝咖啡吃蛋糕囉

寫真廚房

食譜 。 麻婆豆腐 Spicy Tofu Recipe

By 林小鹿 24

麻婆豆腐 Spicy Tofu Recipe 善用調味料,利用辣豆瓣醬及花椒,香濃微辣,層次豐富,香、麻、辣、燙、軟、滑、鹹的麻婆豆腐,淋上一匙在熱騰騰白米飯上,夏吃開胃、冬吃暖胃,四季皆宜,只要學會這道開胃下飯的麻婆豆腐,媽咪不再愁孩子挑食及胃口不佳

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Honey Pig 來自美國的24小時營業韓式燒肉

By 蘋果瑄 42

我們在去用餐前,其實有做些小功課,發現..大都是負評比較多,實際用餐後,蘋果米一致覺得論服務、清潔、環境和餐點,都滿有水準的,除了價位對小資族來說很不優之外,我個人(小幫手蘋果瑄)認為都還能接受喔,最後一提, Honey Pig 是24小時營業的,半夜突然想吃石鍋拌飯或蒸蛋等…可以衝喔!

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