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味自慢、樂活人生、就愛這個味、蘋果米。廚房筆記…..

麻婆豆腐 Spicy Tofu Recipe 善用調味料,利用辣豆瓣醬及花椒,香濃微辣,層次豐富,香、麻、辣、燙、軟、滑、鹹的麻婆豆腐,淋上一匙在熱騰騰白米飯上,夏吃開胃、冬吃暖胃,四季皆宜,只要學會這道開胃下飯的麻婆豆腐,媽咪不再愁孩子挑食及胃口不佳

我們在去用餐前,其實有做些小功課,發現..大都是負評比較多,實際用餐後,蘋果米一致覺得論服務、清潔、環境和餐點,都滿有水準的,除了價位對小資族來說很不優之外,我個人(小幫手蘋果瑄)認為都還能接受喔,最後一提, Honey Pig 是24小時營業的,半夜突然想吃石鍋拌飯或蒸蛋等…可以衝喔!

最高金賞 – 神戶布丁 (神戸プリン) 像Cream又像布丁也像奶酪的布丁體,比一般布丁還要入口即化,自然的香草香、香濃的奶油及蛋香、口感細膩柔滑又香濃加上微苦的焦糖,層次超級豐富,讓人忍不住一口又一口,不捨這麼就嗑掉它,大人小孩都會愛上它,連續四年拿到最高金賞的神戶布丁,到日本關西旅遊千萬要記得買啊

扛棒顯目,新聞票選第一的 六甲牧場霜淇淋 ,位於異人館區,風見雞館的半山腰處,簡單的鮮奶、抹茶、巧克力口味,單純的原味或是混搭,都能嚐出是好味道的霜淇淋,鮮奶濃郁、抹茶不苦澀、巧克力醇厚,全部都是入口即化的柔軟感,加上香酥脆口的甜筒,即使要價百元台幣,也要人手一隻品嚐這不會愈吃愈渴,由純牛奶製作的散步甜食

鷹流東京醤油拉麺 主打天然高檔食材菁華熬煮湯、北海道麵粉加鷹流製麵技術,天然五穀融入的美肌拉麵,湯濃、麵Q、座位少、吧枱小哥好聊很會營造氣氛,堅持讓台灣郎品嚐到日本原汁原味的拉麵,在台北開了好幾家分店的美肌拉麵始祖超極濃【 鷹流蘭丸拉麵 】,果然名不虛傳,讓人一吃就愛上,價格實在,又能一直免費續湯、續麵

小木屋鬆餅 口味眾多,解饞時就簡單點,抹抹果醬嚐口味;解飢時就對自己好點,有肉有菜吃飽飽,鹹的有飽足感、甜的有幸福感,再搭配一杯飲料,坐在校園一隅,趁熱品嚐,幸福極了,校園裹的銅板價美食,雖比不上咖啡廳的精緻,但CP值絕對是破表的,建議不要像蘋果米一樣,台大校園逛了一圈才去買。因為會從白天等到夕陽西下這樣久

我很喜歡有人先吃完甜不辣,要我幫忙再添料或沖入熱湯,那種熱熱的吃很溫暖的感覺,我很喜歡昆布柴魚高湯加入大骨下去熬煮的湯鮮味濃風味,天然無添加,喝多也無負擔,我很喜歡我胡亂調却有著非常專業風味的萬用醬(甜不辣醬)配方,拿來當各式小吃的沾(淋)醬都適合

全世界最大的牛排連鎖餐廳【 澳美客 】為因應平日午餐的冷門時段,推出價格實惠的商業午餐,點餐即送麵包、湯品或沙拉二擇一、免費續杯的蘇打飲料,用經濟實惠的價格就能在有濃濃的美式用餐氛圍下享用一餐有一定水準的餐點,加上應對有禮貌的服務及上餐節奏拿捏的不錯,以價格來評分,小鹿個人還挺滿意的喲~

金子半之助 天丼專賣店!日本綜藝節目【黃金傳說】是這樣介紹這家位於日本橋,人氣大爆炸,到東京非吃不可的店,在日本,金子半之助,靠的是「食材豪華+賣相澎湃+價格實惠」3大賣點搶下不敗地位,但我不會說金子半之助天丼專賣店台灣分店的丼飯高貴不貴及很超值,但那星鰻,真的有機會要去嚐嚐看嘿

韓國泡菜,新鮮剛發酵好酸度適中又脆口的適合一口白飯一口泡菜當小菜吃,略酸的泡菜我喜歡拿來炒雞、牛、豬肉;更酸的已不脆口的泡菜我喜歡拿來煮泡菜鍋, 韓式泡菜炒牛肉 走視覺系的,紅通通的讓人家以為它辣死人不償死,其實韓式泡菜炒牛肉微微的酸、微微的辣,反而更開胃又下飯呢