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食記

Tama Tama / たまたま慢食堂 日式雜貨風刨冰店

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Tama Tama / たまたま慢食堂,它像是一間日雜小舖也像是一間能沉思慮靜的私人K書中心,它也是一間這樣充滿溫馨、充滿想法、充滿健康的好有溫度的食堂,走入簡單的小庭院後,樸素水泥外牆、懷舊窗框,與熙來攘往的青溪特區形成對比,簡單寧靜又樸素的日系小清新,讓人忍不住DESPACITO,在裹面吃碗冰,來個慢活人生

國外旅遊

柿葉壽司 – 中谷本舗 (近鐵奈良駅店)

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奈良最具代表性的傳統小吃【 柿葉壽司 】 : 起源於江戶時代, 是傳承古代熟壽司的傳統壽司, 奈良的柿葉壽司店有兩大名店, 一是中谷本鋪, 一是平宗, 這兩間都是老店, 評價都很不錯 !!! 中谷本舖的柿葉壽司在知名觀光城市的百貨公司和近鐵、JR的多個車站都有設櫃, 想感受奈良最道地的鄉土料理就非它莫屬了

賞味誌

一蘭拉麵 – 天然豚骨拉麵專賣店(台灣台北本店)

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一蘭拉麵 : 台灣首店開在鑽石地段的台北信義區松仁路上, 而且不開則已, 一開驚人 ! 以24小時營業方式, 成為台灣首間全時段拉麵店, 從店面裝潢、味集中counter、特製專屬個人味拉麵、湯頭醬汁到赤紅秘製醬汁都和日本無差別, 不愧有『世界上最用心研究豚骨湯拉麵」公司的美名

國外旅遊

北野異人館店 – 日本神戶星巴克 STARBUCKS

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雖然日本關西最大間的星巴客【神戶MERIKEN PARK】店已經盛大開幕, 正對面有神戶港, 兩側皆有寬廣的草地, 裝潢融合神戶在地特色與綠能環保議題, 但是都來到【北野異人館街散策】了沒到星巴克 – 北野異人館店 似乎少了什麼, 是不是更應該到充滿洋風又很文青的地方喝杯咖啡呢, 然後再買個地區限定神戶馬克杯

食記

布拉格的調色盤 : 捷克媽媽 – 手工蜂蜜蛋糕

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布拉格的調色盤 : 捷克媽媽 ~ 雙手好靈巧 ! 她的雙手能揮灑畫布也能為餐盤點綴手作的溫暖,捷克媽媽的蜂蜜千層蛋糕沒有嘩眾取寵的裝飾外表,或許也不是一般大眾可以接受的口味,但沒有多餘的添加物,食材皆是直接從歐洲進口,用繁瑣的工序,做安心蛋糕,捷克特殊節慶才吃得到的超費工時蜂蜜千層蛋糕,嚐起來很不平凡

國外旅遊

ISUZU BAKERY 神戶人氣麵包店 (北野阪店)

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神戶 ISUZU BAKERY 人氣麵包店 (イスズベーカリ) 營業超過70年,是許多神戶人從小到大的回憶,據說是神戶最廣為人知的麵包店!他們家的麵包,是每個神戶家庭,早餐桌上常見的主角,有著許多得過獎的知名麵包,真材實料的麵包,難怪這麼受神戶人歡迎,來到神戶,沒有吃麵包,千萬別說你來過神戶,

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神戶牛排 Steakland Kobe ステーキランド (神戸館)

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台灣網路界頗富盛名的 Steak Land Kobe テーキランド 神戶牛排 ,蘋果米也去插旗囉,套餐有白飯、味噌湯、沙拉、燒野菜、漬物、飲料和2種風味的牛排沾醬,師傅刀法俐落!輕輕將表面煎的恰恰的神戶牛排劃個幾刀,骰子牛就立定站好,熟度剛剛好,但沒有入口即化也沒有鮮甜的肉汁。這道神戶牛排,沒有驚豔感

賞味誌

Wakuraba 日本媽媽點心坊 (あめり屋)

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wakuraba 日本媽媽點心坊 堅持選用當季最好的新鮮水果製作,並且當日現做現賣,沒有多餘的人工添加物,讓大家吃到『像是自己媽媽為自己準備的點心』,這是日本媽媽的使命,把好的留給客人、是媽媽說謝謝的方式,日本媽媽的用心,台灣爸爸的幽默,讓wakuraba日本媽媽點心坊充滿甜甜的溫度

賞味誌

福砂屋 – 長崎蛋糕 (Castella / カステラ)

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福砂屋 – 長崎蛋糕 ,日本長崎蛋糕的3大名店之一,沒有多餘添加物、沒有過份裝飾,不含防腐劑,所以保存期限短,要盡早食用完畢,蛋糕體香甜綿潤不甜膩;蛋糕底層結晶糖蜜爽脆,單吃或是搭配熱飲甚至是冰牛奶都適合,非機器製作,師傅手工製作,充滿幸福感的長崎蛋糕

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