永康街 – 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖)

當家的看了電視報導

永康街商圈有家來自日本的沾麵店

沾麵？是的，沒錯，就是沾麵店

來自日本的拉麵，蘋果米嘗過不少拉麵

沾麵，可是第一次聽說過

找機會，一定要去試試看沾麵是什麼樣的味道

廣島沾麵本舖座落在競爭激烈的永康街商圈

店舖門口佈置，讓人產生了錯覺：以為置身在日本街頭

巨幅海報，象徵著來自日本的氣勢

廣島沾麵本舖 : 共有32家舖子

包括直營舖15家、加盟連鎖舖17家

在日本，名氣，挺不小喔～

永康街的廣島沾麵本舖則是他們在海外的第一家店

也是第一家從日本來台開設的道地廣島沾麵

台灣人的口福真是不淺喲

豚骨拉麵

說好要來吃不一樣的沾麵

結果，拉麵控的蘋果瑄還是獨排眾議的點了豚骨拉麵

好吃不好吃呢？蘋果瑄很堅持的說好吃（按：看她的表情就知道是怕被唸，硬著頭皮說好吃）

豚骨湯雖濃郁，還有豆芽、筍絲、青蔥和溫泉蛋的加持，但就覺得有那麼點略鹹和油膩

吃拉麵，還是日本電視冠軍：赤阪拉麵 最對蘋果米的胃

和風炸雞

去骨雞腿醃漬的和風炸雞

我是覺得排盤不是很好看捏

好歹也拿小碟子裝胡椒粉，不是好看些嗎

台式鹹酥雞著重蒜味，日式炸雞著重薑味

我是覺得這份雞的薑味太重了，肉炸的也有些乾了

蘋果米一家4口都不愛～

說到和風炸雞，小鹿突然想起懷蘋果瑄時，當家的帶我去七條通的【和幸日本料理】

他們家的和風炸雞，真好吃～

是我現在偶爾吃日式炸雞時，還會拿出來說嘴的好味道

廣島沾汁麵 (冷麵)

海苔絲、小黃瓜絲、燙熟冷高麗菜、水煮蛋、叉燒肉

看起來陣容豪華

廣島沾汁麵的醬汁

小鹿點的是《給喜歡辣味的人》5度的辣

白色的麵變成紅咚咚麵，一入口馬上就可以感受到它的辣味

它的辣是吞下去之後，愈來愈來勁

辣的我嗓子都開了呢！可以高歌一曲了哦

後來，我有一半以上是請當家的幫忙我解決掉

麵條冰鎮的不夠，不夠涼爽

還有，吃多了會覺得芝麻太多很麻煩因為挺扎口，醬汁有些膩口

小鹿吃不慣～不是非常喜歡

【 爆彈屋 】 猶如廣島原子彈轟炸的辛辣來台挑戰食客

牆上掛著醒目的辣度番付表

是顧客挑戰嗜辣英雄榜也是店家獨一無二的特色裝潢

辣味噌沾汁麵 (溫麵)

跟廣島沾汁麵的豪華陣容一比

當家的點的辣味噌沾汁麵可就遜爆了

辣味噌沾汁麵的醬汁

當家的點的是《開始出汗囉！》10度的辣

白色的冷麵條上面撒上黑色海苔絲

簡單的黑白配，光是用（看）的不用（吃）的，倒是挺有質感

白麵進，紅麵出

5度小鹿覺得辣口了。當家的吃10度竟然覺得SOSO而已，自己又追加了辣油

看當家的挑戰吃辣，汗如雨下的樣子，實在好MAN呀！

免回去看英雄榜有沒有當家的名字

因為當家的拚命加辣，也不知道到最後是幾度了，哈～

味道如何呢？當家的說很像台式涼麵

就是加了一堆的青蔥、綠豆芽、海苔絲、叉燒肉、味噌，還有很多辣油的涼麵

比較起來，還是台式芝麻涼麵風味來的單純、好吃、消暑

我們坐的位子後面牆上掛著一幅好大的廣島沾麵本舖的商標

在日本，《家徽》代表一個家族的血統、歷史、地位和淵源，又稱為《家紋》

這讓小鹿我覺得彷彿掉到日本歷史劇的劇情裹（如篤姬、天地人、龍馬傳等）

雖然小鹿看了那麼多日劇，仍搞不懂誰家的家徽長什麼樣？但那個感覺，就是這麼的熟悉

歷史通的當家的可就不一樣囉！日本的歷史中有名氣的大名，他家的家徽長什麼樣，當家的大都知曉，很厲害唄～

櫃檯旁，有一個吊籃

上面放著免費的小木牌和色筆讓客人們隨心情留言也好、塗鴉也行，自行發揮創意

這只是其中的一面牆

和辣度番付表一樣，成了廣島沾麵店最獨具特色的裝潢

走進廣島沾麵本舖いらっしゃいませ（按：歡迎光臨）、ありがとう ございます（按：謝謝）的日本話不絕於耳

真的讓人有置身在日本的錯覺

雖然舖子很貼心的準備圍兜兜給客人防沾汁噴到衣服、還有給籃子放隨身包包

還有在台灣其他地方吃不到的沾麵、還有置身在日本的錯覺

可是其清潔度不是很優（按：桌子和冷水杯些許油膩、店內的空氣很油膩）

還有口味並沒有讓蘋果米覺得太驚艷

這些很簡單的原因，讓蘋果米應該不會想再度光臨了說….

喜歡嚐鮮的朋友，喜歡特色小店的朋友，倒是可以試試看，還滿特別的！

美味打哪找？
廣島沾麵本舖爆彈屋(爆彈屋)~廣島つけ麺本舖ばくだん屋
日本官網: 廣島つけ麺本舖ばくだん屋