永康街 – 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖)

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當家的看了電視報導

永康街商圈有家來自日本的沾麵店

沾麵?是的,沒錯,就是沾麵店

來自日本的拉麵,蘋果米嘗過不少拉麵

沾麵,可是第一次聽說過

找機會,一定要去試試看沾麵是什麼樣的味道

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

廣島沾麵本舖座落在競爭激烈的永康街商圈

店舖門口佈置,讓人產生了錯覺:以為置身在日本街頭

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

巨幅海報,象徵著來自日本的氣勢

廣島沾麵本舖 : 共有32家舖子

包括直營舖15家、加盟連鎖舖17家

在日本,名氣,挺不小喔~

永康街的廣島沾麵本舖則是他們在海外的第一家店

也是第一家從日本來台開設的道地廣島沾麵

台灣人的口福真是不淺喲

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

豚骨拉麵

說好要來吃不一樣的沾麵

結果,拉麵控的蘋果瑄還是獨排眾議的點了豚骨拉麵

好吃不好吃呢?蘋果瑄很堅持的說好吃(按:看她的表情就知道是怕被唸,硬著頭皮說好吃)

豚骨湯雖濃郁,還有豆芽、筍絲、青蔥和溫泉蛋的加持,但就覺得有那麼點略鹹和油膩

吃拉麵,還是日本電視冠軍:赤阪拉麵 最對蘋果米的胃

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

和風炸雞

去骨雞腿醃漬的和風炸雞

我是覺得排盤不是很好看捏

好歹也拿小碟子裝胡椒粉,不是好看些嗎

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

台式鹹酥雞著重蒜味,日式炸雞著重薑味

我是覺得這份雞的薑味太重了,肉炸的也有些乾了

蘋果米一家4口都不愛~

說到和風炸雞,小鹿突然想起懷蘋果瑄時,當家的帶我去七條通的【和幸日本料理】

他們家的和風炸雞,真好吃~

是我現在偶爾吃日式炸雞時,還會拿出來說嘴的好味道

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

廣島沾汁麵 (冷麵)

海苔絲、小黃瓜絲、燙熟冷高麗菜、水煮蛋、叉燒肉

看起來陣容豪華

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

廣島沾汁麵的醬汁

小鹿點的是《給喜歡辣味的人》5度的辣

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

白色的麵變成紅咚咚麵,一入口馬上就可以感受到它的辣味

它的辣是吞下去之後,愈來愈來勁

辣的我嗓子都開了呢!可以高歌一曲了哦

後來,我有一半以上是請當家的幫忙我解決掉

麵條冰鎮的不夠,不夠涼爽

還有,吃多了會覺得芝麻太多很麻煩因為挺扎口,醬汁有些膩口

小鹿吃不慣~不是非常喜歡

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

【 爆彈屋 】 猶如廣島原子彈轟炸的辛辣來台挑戰食客

牆上掛著醒目的辣度番付表

是顧客挑戰嗜辣英雄榜也是店家獨一無二的特色裝潢

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

辣味噌沾汁麵 (溫麵)

跟廣島沾汁麵的豪華陣容一比

當家的點的辣味噌沾汁麵可就遜爆了

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

辣味噌沾汁麵的醬汁

當家的點的是《開始出汗囉!》10度的辣

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

白色的冷麵條上面撒上黑色海苔絲

簡單的黑白配,光是用(看)的不用(吃)的,倒是挺有質感

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

白麵進,紅麵出

5度小鹿覺得辣口了。當家的吃10度竟然覺得SOSO而已,自己又追加了辣油

看當家的挑戰吃辣,汗如雨下的樣子,實在好MAN呀!

免回去看英雄榜有沒有當家的名字

因為當家的拚命加辣,也不知道到最後是幾度了,哈~

味道如何呢?當家的說很像台式涼麵

就是加了一堆的青蔥、綠豆芽、海苔絲、叉燒肉、味噌,還有很多辣油的涼麵

比較起來,還是台式芝麻涼麵風味來的單純、好吃、消暑

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

我們坐的位子後面牆上掛著一幅好大的廣島沾麵本舖的商標

在日本,《家徽》代表一個家族的血統、歷史、地位和淵源,又稱為《家紋》

這讓小鹿我覺得彷彿掉到日本歷史劇的劇情裹(如篤姬、天地人、龍馬傳等)

雖然小鹿看了那麼多日劇,仍搞不懂誰家的家徽長什麼樣?但那個感覺,就是這麼的熟悉

歷史通的當家的可就不一樣囉!日本的歷史中有名氣的大名,他家的家徽長什麼樣,當家的大都知曉,很厲害唄~

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

櫃檯旁,有一個吊籃

上面放著免費的小木牌和色筆讓客人們隨心情留言也好、塗鴉也行,自行發揮創意

這只是其中的一面牆

和辣度番付表一樣,成了廣島沾麵店最獨具特色的裝潢

永康街 - 廣島沾麵本舖 (廣島つけ麵本舖~ばくだん屋)

走進廣島沾麵本舖いらっしゃいませ(按:歡迎光臨)、ありがとう ございます(按:謝謝)的日本話不絕於耳

真的讓人有置身在日本的錯覺

雖然舖子很貼心的準備圍兜兜給客人防沾汁噴到衣服、還有給籃子放隨身包包

還有在台灣其他地方吃不到的沾麵、還有置身在日本的錯覺

可是其清潔度不是很優(按:桌子和冷水杯些許油膩、店內的空氣很油膩)

還有口味並沒有讓蘋果米覺得太驚艷

這些很簡單的原因,讓蘋果米應該不會想再度光臨了說….

喜歡嚐鮮的朋友,喜歡特色小店的朋友,倒是可以試試看,還滿特別的!

美味打哪找?
廣島沾麵本舖爆彈屋(爆彈屋)~廣島つけ麺本舖ばくだん屋
日本官網: 廣島つけ麺本舖ばくだん屋

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

18 篇迴響

    • Dear Elvis
      謝謝認同照片拍的好喲~開心~
      永康商圈挺不錯逛的,有機會多走動是好的

  1. 大學剛畢業不久
    曾經在日本待過一段時間
    當時常常和妹妹一起去吃拉麵
    回台後反而不太接觸
    一是價格不太便宜
    最主要的原因是熱量高…

    常常在網路上看到網友介紹這家店
    下次有機會的話再來去嚐鮮一下

    • Dear 咪媽媽
      咪媽媽說到重點了,熱量高~
      我只敢中午吃拉然,晚餐不吃喔
      隔天還是胖1公斤,拉麵實在是肥胖深淵

      不一樣的風味,建議有機會可以試試^^

  2. 有機會的話…
    Jing也想去吃看看沾汁麵
    不知為什麼 看著看著讓人想到…
    誠屋拉麵的黃金炒飯 (偏題了~)

    • Dear Jingxuan
      涼涼的沾汁麵,夏天吃是很不錯的選擇喲
      不過,我建議Jing還是先去解一下黃金炒飯的相思比較要緊唄,呵^^

    • Dear 幻雲
      其實它也不是地雷
      只是不合蘋果米的口味而已
      等幻雲的食誌喔^^

  3. 娜妮媽媽 Windows XP Internet Explorer 6.0 on

    說到涼麵…
    好想念上回去台北
    瑄爸特地買來的涼麵…
    涼涼的麵,卻暖暖的感動著我呢~~

    • Dear 娜妮媽媽
      哎喲~和妳對我們的好相比
      那是小巫見大巫
      說到那家涼麵丫…..
      暑假前的一次三更半夜有去回味一下
      味道和以前相比退步好多說, 殘念….

    • Dear 小龜
      不會不中吃啦,只是不合我的口味而已
      可以點完全不辣的0度喔
      這麼熱的天氣,可以去嚐嚐看喔

  4. 果子喵喵 Windows XP Internet Explorer 8.0 on

    嗯~同感,光看照片,說真的會覺得不錯耶~
    可是既然有人吃了評分不高,我應該也不會想去吃吧~@@”

    • Dear 果子喵喵
      不會太差,只是不合我的口味而已
      沒個人的口味不同,有機會可以去試試

  5. 小咪 Windows XP Firefox 3.6.8 on

    有兩個半顆的塘心蛋真好
    小咪每次吃拉麵時
    都只吃到一個半顆的蛋!~

    • Dear 小咪
      那個不是小咪喜歡吃的溏心蛋說
      是完全沒鹹淡的水煮蛋而已
      說到溏心蛋,蘋果米超愛吃
      石安牧場的溫泉蛋
      不貴、衛生、好吃,且容易買到
      介紹給小咪

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