氣溫持續往上飆

是秋老虎還在發威吧？！

天氣一熱，心情就不好，胃口也跟著不好

當然，就該來道開胃的涼拌菜

雞絲拉皮，就是它囉！

我真的很喜歡、很喜歡紅燒肉

我喜歡炸紅燒肉紅紅的可口色彩

我喜歡炸紅燒肉濃濃的台味

我喜歡炸紅燒肉外酥內嫩又多汁的口感

我喜歡炸紅燒肉帶給我童年時媽媽寵愛我的回憶

青菜、肉品因為颱風來搗蛋

一整個貴的難以下手

這是一道，颱風前夕

衝到超市隨手抓而做的罐頭方便菜

不管是天氣熱胃口不好時

還是天氣冷想取個暖時

總是會想吃碗清粥

吃清粥除了配醬菜外

當然還有清粥小菜的哥倆好：菜脯蛋

記得嗎？

上回，因為缺食材，教大家做山寨版三杯雞

這回，蘋果米備妥食材囉！

要來和大家分享宮保雞丁怎麼做

大阪燒，也是看了日本的節目後，很嚮往想吃的料理

雖然，去過日本，但還沒拜訪過大阪

可是我在家，揣摩了看電視看到的大阪燒的樣子

十年前，我就試做過請過朋友、家人吃

大家都說好吃，不過，口味正不正統就無從考究了

酸酸甜甜的口味最開胃

可是做糖醋排骨、京都排骨、無錫排骨

又很複雜且"搞缸乎"

簡單又好吃，就屬它了，高昇排骨又可以稱為數字排骨

調味料1、2、3、4、5匙，超好記的耶！

屬於世界四大乾果之一的腰果

果仁中的油酸可預防動脈硬化、心血管疾病

亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風

既然腰果的功效這麼好，蘋果米怎麼能不多吃它呢？

腰果入菜，第一首選，當然是腰果蝦仁囉！

從來沒有做第3次才成功的菜

這次可是戰戰兢兢慢慢煎

不依食譜比例調粉漿，依照自己做菜的感覺

蚵仔煎，我終於成功囉！

生菜蝦鬆清爽的口感

在夏天品嚐起來，ㄅ棒

蝦的鮮甜、馬蹄的脆甜、油條的咔滋香脆

包在冰鎮過後的西生菜裹

如果再加炒香過的松子仁，那真的是再享受不過了