麻油雞的吃法，就像薑母鴨、羊肉爐一樣，挺多樣化的

喜歡往裹頭加什麼都可以，沒有一定的準則～

像小鹿喜歡加高麗菜和米血糕，除了補充蔬食的清爽外也多了米血糕的QQ口感

也有人在裹頭加枸杞、紅棗等中藥材，除了豐富料理的賣相外也具有養生效果

趁最近天氣冷到叫人直打哆嗦，為家人煮個麻油雞暖暖身吧！

港式飲茶、粵菜港點餐廳必點的【豉汁蒸排骨】，原來是這麼簡單做的呀

肉多質好的小排，口口都是肉，不會有尖銳的骨頭刺到咱們幼咪咪的嘴邊肉

只要前一晚將它醃漬好，隔天餐桌上就有香噴噴又營養的餐廳級料理可以吃囉！

超級簡單做的無油煙料理、又超級好吃的【豉汁蒸排骨】

不妨跟著小鹿的寫真廚房，在家輕鬆上菜吧^.*

又香、又甜、又鬆、又Q、又綿、又細的芋頭……

我想，女生都很難拒絕芋頭的誘惑

選用高雄甲仙鄉的芋頭，內餡包著溫體黑毛豬的肉鬆和半顆油香不腥的鹹蛋黃

【劉芋仔】的蛋黃芋餅手工現做現炸，可是一點也不輸給錢＊KTV的芋頭丸呢

銅板級的消費，飯店級的美味丫….一陣子沒吃就會想念…..

馬鈴薯沙拉～有蛋、有火腿、有小黃瓜、有馬鈴薯。口感豐富，不怕小朋友挑食

馬鈴薯沙拉～有蛋白質、有油脂、有澱粉、有蔬食。不怕小朋友營養不均衡

馬鈴薯沙拉～有白、有黃、有紅也有綠，色彩繽紛。小朋友看了胃口都來囉

馬鈴薯沙拉～正餐、點心都合適，小孩吃的開心、媽媽看了也跟著開心^^

馬鈴薯沙拉簡單易做～小鹿大推不妨動手做做看喔…..

小紅蕃茄橫切切開，像朵汁液飽滿的花果實

加上熱量極低的雞胸肉一起下去拌炒成雞米花

魚露的鹹香香氣、九層塔的特殊清香缺一不可

泰式辣炒雞肉不像泰式涼拌牛肉有季節限定，四季皆宜

包在生菜裹就是泰式雞米鬆，多汁夠味，絕對不輸給生菜蝦鬆

在傷腦筋不會剁雞肉？在煩腦冰箱滯銷的雞肉不知怎麼處理嗎

現在吃不完的炸雞、禮雞、烤雞全都能剩菜再利用喲

搭配怎麼燙都好吃的綠豆芽，再來點紅的辣椒、綠的青蔥點綴

口感清爽又營養豐富，說不好吃都難呢！！

那就把蘋果米家的【涼拌雞絲銀芽）帶回家吧

軟嫩多汁的鴨血、香Q入味有嚼勁的大腸頭、鹹香脆口的酸菜

各自盡了份，將它們的好滋味融入到紅通通喜氣到不行的【五更腸旺】裹

放在加熱後的砂鍋裹，聽它BO、BO、BO的沸騰聲～配飯吃，只是簡配

下點寬粉絲讓它吸飽湯汁

小鹿說：「哎喲喂呀！保證比【螞蟻上數】還要讚到爆！！」

小鹿用照顧自己孩子般的愛心在灌溉蘋果米部落格

小鹿用最懂得新手廚娘的想法在出電子書食譜

希望格友們繼續支持蘋果米部落格

希望iPhone愛用者也能支持【料理實習生】食譜書

薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞～香噴噴又熱呼呼，大人吃起來多過癮呀

耶～可是這些全都不適合滴酒不能沾的小朋友說

只要冰箱備有2片柿乾，平常搭配一隻雞腿燉給小朋友吃

藥性溫且香甜，加上幾顆枸杞、紅棗的鮮艷色彩點綴

保證小朋友湯喝光、肉啃光喔～還會問：「還有沒有？」

明天要吃，今天先燉，除了撇掉多餘的油脂外，也讓食材更加的入味喔

再加上冬天盛產的蘿蔔，泡在紅燒牛肉的精華裹

哇！鮮甜又多汁，好吃的讓你講不出話了

分佈均勻的牛筋，QQ嫩嫩的，有好口感，也讓小姐們皮膚水噹噹