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文章作品於「食記」標籤

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[30 十二月 2011 | 80 則迴響 | 觀看次數:771]
食記。佳樂蛋糕專賣之季節限定草莓波士頓派

3層蓬鬆帶溼潤的海棉蛋糕+甜而不膩的鮮奶油+10隻手指不夠數的整顆草莓

最後在派的表面撒上一層奶粉,貌似白雪般,真的是超級應景

一層又一層的好料堆疊,就是在桃園家喻戶曉的佳樂季節限定草莓波士頓派

海棉蛋糕蓬鬆軟綿、鮮油奶甜而不膩、奶粉代替糖粉為蛋糕增添了奶香味

草莓水份甜份足甜中帶酸吃來一點也不膩口,想吃!可別記錯過冬季喲

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[16 十二月 2011 | 80 則迴響 | 觀看次數:1,354]
寫真廚房。麻油雞(麵線)

麻油雞的吃法,就像薑母鴨、羊肉爐一樣,挺多樣化的

喜歡往裹頭加什麼都可以,沒有一定的準則~

像小鹿喜歡加高麗菜和米血糕,除了補充蔬食的清爽外也多了米血糕的QQ口感

也有人在裹頭加枸杞、紅棗等中藥材,除了豐富料理的賣相外也具有養生效果

趁最近天氣冷到叫人直打哆嗦,為家人煮個麻油雞暖暖身吧!

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[1 十二月 2011 | 62 則迴響 | 觀看次數:820]
食記。北投張吳記什錦麵

【張吳記什錦麵】報章雜誌、電視新聞、美食節目~幾乎都專訪過

雖然不是位於北投泡湯區的精華地段,用餐時刻,照樣是擠滿排隊人潮

裝潢像幾十年前阿公家灶腳的翻版。這樣的古早味,已經很難看到了……

享用他們家的古早味料理~彷彿坐了小叮噹的時光機回到了過去

加上手路菜很多樣~是領薪水打牙祭時、帶老爸老媽懷念古早味的好所在

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[17 十一月 2011 | 76 則迴響 | 觀看次數:1,545]
就是愛零食。韓國樂天巧克力餅

上市35年的韓國樂天巧克力餅,是經典中的經典餅乾

80%的黑巧克力餅乾,不馬虎的刻上漂亮的圖騰

20%的奶油,透過刻花透出一點點的白,顯得格外有格調

慢慢感受黑巧克力餅乾在唇齒間鬆開、化開的美妙感覺

肯定會像「絕對品質的音樂男孩」MBLAQ拍CF時一樣【喔耶~喔耶~】個不停

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[6 十一月 2011 | 66 則迴響 | 觀看次數:1,786]
寫真廚房。豉汁蒸排骨

港式飲茶、粵菜港點餐廳必點的【豉汁蒸排骨】,原來是這麼簡單做的呀

肉多質好的小排,口口都是肉,不會有尖銳的骨頭刺到咱們幼咪咪的嘴邊肉

只要前一晚將它醃漬好,隔天餐桌上就有香噴噴又營養的餐廳級料理可以吃囉!

超級簡單做的無油煙料理、又超級好吃的【豉汁蒸排骨】

不妨跟著小鹿的寫真廚房,在家輕鬆上菜吧^.*

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[8 十月 2011 | 48 則迴響 | 觀看次數:957]
食記。寧夏夜市劉芋仔香酥芋丸蛋黃芋餅

又香、又甜、又鬆、又Q、又綿、又細的芋頭……

我想,女生都很難拒絕芋頭的誘惑

選用高雄甲仙鄉的芋頭,內餡包著溫體黑毛豬的肉鬆和半顆油香不腥的鹹蛋黃

【劉芋仔】的蛋黃芋餅手工現做現炸,可是一點也不輸給錢*KTV的芋頭丸呢

銅板級的消費,飯店級的美味丫….一陣子沒吃就會想念…..

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[2 十月 2011 | 56 則迴響 | 觀看次數:491]
就是愛零食。Toffifee樂飛飛 太妃巧克力

超喜歡好朋友送的德國知名Toffifee樂飛飛 太妃巧克力

雖然長時間誤會它包裝金光閃閃的是來自於給人奢華印象的杜拜(超囧)

外層的焦糖小圓缽雖略微黏牙,焦糖的香甜就像蝴蝶愛上花朵般,讓小鹿著了迷

內餡裹吃不出口感的牛軋糖和甜度適中的巧克力,永遠是最亮眼的主角

起眼的榛果,可是加分不少,愈嚼愈有堅果香,降低了甜度,可是最佳配角呢

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[25 九月 2011 | 60 則迴響 | 觀看次數:1,426]
食記。韓記老虎麻辣麵館

招牌麻辣 老虎麻辣燙 這怎那麼落落長?簡單扼要的說~它就是一碗麻辣麵啦!

麵湯底跟麻辣鍋鍋底一樣,是有基本麵湯底的~每碗都內含鴨血、黃豆芽、豆皮

主食有冬粉、鍋巴、拉麵可以選擇,如果郎客不吃澱粉,也可以只選擇肉湯

肉類也很隨性搭喔~牛肉、羊肉、豬肉3種任選,別跟我說能選海鮮嗎?加嘸啦

辣度則以幾根辣椒做標示:1根微辣;2根小辣;3根中辣;4根大辣

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[16 九月 2011 | 62 則迴響 | 觀看次數:1,665]
就是愛零食。北海道限定伴手禮六花亭

朋友們~你們到日本北海道旅遊都買什麼伴手禮回來呢?

【六花亭】是北海道的甜點老店,創立於1933

是北海道最早的白巧克力製造商,本店仍一本初衷販賣早期的知名甜品

除了《奶油蘭姆葡萄乾夾心餅乾》保存期限非常短外,不建議一次買多

冬限定《巧克力雪餅》、《奶油咖啡榻榻米》,能多買就多買,因為真的很好吃

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[5 九月 2011 | 82 則迴響 | 觀看次數:6,902]
食記。君品酒店 雲軒La Rôtisserie 半自助式套餐

直逼國際級水準的台灣偶像劇 【敗金女王】,就是在【君品酒店】取景

來到【雲軒La Rôtisserie】享用 半自助式套餐,牛排主餐+冷食自助餐吃到飽

裝潢的確是讓台灣消費者有耳目一新的感覺,非常的歐式華麗

但是,在餐飲的水準&搭配(正餐吃的全是生冷料理),覺得就還有待加強了

同樣的semi-buffet,有其他五星級飯店可供選擇,而且牛排都還大塊些呢 >.<

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