大阪燒，也是看了日本的節目後，很嚮往想吃的料理

雖然，去過日本，但還沒拜訪過大阪

可是我在家，揣摩了看電視看到的大阪燒的樣子

十年前，我就試做過請過朋友、家人吃

大家都說好吃，不過，口味正不正統就無從考究了

酸酸甜甜的口味最開胃

可是做糖醋排骨、京都排骨、無錫排骨

又很複雜且"搞缸乎"

簡單又好吃，就屬它了，高昇排骨又可以稱為數字排骨

調味料1、2、3、4、5匙，超好記的耶！

屬於世界四大乾果之一的腰果

果仁中的油酸可預防動脈硬化、心血管疾病

亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風

既然腰果的功效這麼好，蘋果米怎麼能不多吃它呢？

腰果入菜，第一首選，當然是腰果蝦仁囉！

從來沒有做第3次才成功的菜

這次可是戰戰兢兢慢慢煎

不依食譜比例調粉漿，依照自己做菜的感覺

蚵仔煎，我終於成功囉！

生菜蝦鬆清爽的口感

在夏天品嚐起來，ㄅ棒

蝦的鮮甜、馬蹄的脆甜、油條的咔滋香脆

包在冰鎮過後的西生菜裹

如果再加炒香過的松子仁，那真的是再享受不過了

突發奇想的將不足做一份的肉醬

和製作日耳曼洋芋的在馬鈴薯泥拌勻下去烤

Wow！洋芋口感因為肉醬的關係

溼潤且味覺層次豐富了許多

會牽絲的起司，稍微燙口卻不以為意，果然營養滿分

歐美有一句諺語：「蕃茄紅了，醫師的臉綠了！」

通常到義大利麵餐廳去。幾乎都沒點過蕃茄肉醬麵

回來想了很久，得到一個答案

蘋果瑄說，因為媽麻煮的肉醬比較多肉、比較不酸、比較好吃

這麼炎熱ㄉ天氣

最適合吃熱炒啤酒囉！

熱炒小店，點菜率NO.1

非沙茶牛肉莫屬

炸紅燒肉的配菜，果醋小黃瓜

意外從配角跳脫成為主角

鮮綠的色彩，綠意的讓人感到清爽

清脆的口感，咔滋咔滋的在口中奏著音符

果醋的酸甜，刺激著味蕾，不由自主的開了脾胃

周星馳電影裹的鹹蛋超人劇情

吸引了小朋友

鹹香中帶點回甘的口感

少了滷肉燥的油膩

拌飯、拌麵，甚至是拌燙青菜都很適合