食記。隱藏版 西門町獅子林 Halal埃吉口味沙威瑪

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西門町

是我老媽年輕的時候,最夏趴(流行、時髦的台語)、聚集最多人的地方

是國家未來棟樑最愛最潮的天下,放眼望去,全是走在流行尖端的國、高中生

幾十年一直是這麼的新潮、這麼的流行的西門町

在巷弄間、在路邊、在周圍,總能發現不少好吃的咪呀(按:食物)….

西門町商圈的美食

可不是普通的多……是非常非常多喔!

小時候因為老媽愛吃,所以很常吃的鴨肉扁

(↑↑↑它是家掛鴨頭賣鵝肉的店,我一直搞不懂為什麼不直接叫鵝肉扁咧)

必吃的老店還有 東一排骨飯成都楊桃冰老天祿滷味

吃過N次,20歲時還曾因為打扮有些潮在店門前被雜誌社訪問過,卻還沒機會寫文介紹的阿宗麵線

已經有十年沒去吃的美觀園日本料理老店以及附近24小時不打烊的 【建宏牛肉麵】

還有這回要介紹的當家的口袋名單 隱藏版 西門町獅子林 Halal埃吉口味沙威瑪

這家沙威瑪可是當家的口袋名單,一直捨不得拿出來給小鹿介紹

像之前的 隱藏版炸蛋餅 ,也是當家的深口袋名單,超捨不得拿出來介紹說

(小鹿解釋道:當家的奔郎《按:本人》很大方啦~只是他天不怕地不怕就怕排隊浪費時間而已

看倌們~可別小看了這攤路邊攤喔!

提醒各位~請坐好!最好將手扶著桌子或牆壁!以免摔倒~要是受傷了,小鹿概不負責喲XD

把沙威瑪引進來台灣販售的正是這攤不起眼的小攤子

白話一點說就是~它是台灣沙威瑪的創始店 【掌聲~請自行製造音效嘿>"<】

最近一次,蘋果米全家出動去購買,小鹿趁老闆娘沒老闆那麼忙時,閒聊了幾句

小鹿說:我們家爸拔好愛吃你們家的沙威瑪,算一算吃你們家沙威瑪已經有20個年頭了

老闆娘客氣的回說謝謝~也透露出他們營業已經超過30年囉!

小鹿聽到超過30年,差點ㄅㄨㄚ豆(按:跌倒)說,原來它這麼有歷史囉~真可謂不可貌相呀

HALAL

小鹿一直以為是攤子的攤名~

因為要寫這篇食記做了功課才知道,我真是沒知識的《台北俗》啊!

「Halal」是阿拉伯語,原指合乎伊斯蘭律法之意

伊斯蘭教法對於生活中的一切都有規定

食、衣、住、行皆不例外,凡是教法上許可的,稱為Halal,亦被稱為清真,並特指合乎教法

伊斯蘭教教徒不得食用豬肉、血、未經合法屠宰的牲畜、腐屍、食肉鳥獸以及酒

牲畜得由穆斯林執刀,刀鋒要利、一刀割斷氣管,再唸誦經文,放血要放乾淨,此肉品才能食用

在食品上,伊斯蘭律法規定必須是由禱告後的穆斯林以安拉之名屠宰的肉品或清真食品,才是穆斯林可食之食品

清真食品,普遍被認為是衛生、健康的食品及合乎伊斯蘭教義的,適合穆斯林食用,也適合非穆斯林食用

很難懂對吧?!老實說,信仰佛教的小鹿也弄不懂,我想應該是和佛教的不殺生不食肉的概念差不多吧?!

每一個宗教都有每一個宗教的規範,小鹿在這裹就不贅述了….

是不是真的是符合「HALAL」的食物?!小鹿不甚瞭解~但,應該是真的符合喔!

因為,小鹿每回和當家的去買沙威瑪都能看到很多中東面孔坐在攤子旁邊和老闆聊天吃沙威瑪

至於,是不是好味兒的沙威瑪?!哈!這還要問喔~當家的吃20年、小鹿介紹的,掛保證的好味啦^^

普通的熱狗用大餐包

鋒利的刀,一刀一刀切下由Halal認證,經烤爐熱烤過醃漬入味的雞肉,它是沙威瑪的最佳主角

接下來~雞肉塊、高麗菜絲、洋蔥絲、蕃茄片、美奶滋、特製秘密醬汁

一樣樣,按照順序排隊被放在大餐包上

全部組合在一起就是好吃到會說《OH!MY 阿拉!》的 doner kabab 沙威瑪

熱狗用的大餐包夾入各種好料後,就直接包一包交給客人?

錯!真正美味的沙威瑪,可是得再沾些雞油汁,再靠近烤爐略烤一下

除了讓麵包上色有碳烤Fu,更讓麵包有著外酥內軟的口感

加起司不加價??

要啦!嘜啊捏啦~老闆漂洋過海來到台灣做小本生意很辛苦的說

據說~他們家的起司還是經過Halal認證的清真食品

只收5塊錢,很便宜,一定要加,感覺聽到什麼認證的就是很貴的咪呀(按:東西)

加了!加了!小鹿拍當家的大胸脯保證!保證香濃!保證下次會想要Double 起司!

他們家的雞肉以香料醃漬入味的很夠味不會死鹹

雞肉火烤最怕火候控制不好,一個不小心就會把雞肉烤的又乾又柴了>"<

不愧是台灣創始店,經驗老道,他們家的雞肉烤的除了不柴外,甚至還嫩嫩的略帶些許湯汁呢

搭配沒有菜生味的清爽高麗菜絲、嗆辣香甜的洋蔥絲、多汁營養的蕃茄片、美奶滋和特製秘密蕃茄醬汁

就算才剛嗑完 【東一排骨飯】【建宏牛肉麵】,肚子撐到差1mm就面臨爆開了的危險

人家是愛水不驚流鼻水,我是愛呷不驚肚子撐爆

冒著肚皮撐破的危險,硬是要嗑上一份小份加起司的沙威瑪過癮一下,哈!

台灣有 割包 、老外有漢堡、中東有pita口袋餅、越南有春捲、墨西哥有捲餅…..

全部都是用麵包或是餅皮將當地特色料理或各式各樣的好料

以層層堆疊或包或捲的方式將好吃的咪呀全部組合在一起

當做正餐吃,可以吃的飽

當做點心吃,可以吃的巧

沙威瑪,各大夜市都能看到有人在賣,小鹿吃過的沙威瑪不敢說無數但也不少

把麵包烤的外酥內軟、雞肉入味不乾柴、高麗菜絲沒有菜生味的,還有好吃秘密蕃茄醬的僅此這家

對了!小鹿一定要提醒一下下~它是固定攤位喔!出沒時間不定、出沒位置不定那家不是喔!

蘋果米當家的吃了20年的沙威瑪台灣創始店~與格友們分享*.^

下回有機會到西門町商圈,別忘了去買一個 台灣創始店沙威瑪 來品嚐喲~

開業20年,穆斯林吃了絕不會破戒的Halal沙威瑪台灣創始打那找

台灣沙威瑪創始店
西門町獅子林 Halal埃吉口味沙威瑪
台北市萬華區西寧南路36-21號(西寧南路與漢口街巷內,固定攤位)
營業時間:13:30~23:30


在較大的地圖上查看Halal埃吉口味沙威瑪

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

60 則迴響

  1. 沙威瑪我也很愛吃ㄟ,不過我家附近吃到的大部份是土耳其人賣的,
    用來包肉的是類似印度扁麵包那種餅皮,
    另外還有上頭某位朋友提過的shish kebab, 通常是烤羊肉串或雞肉串,也很不錯吃~

    • Dear 阿D
      我上網搜尋到的沙威瑪
      就是像阿D說的那樣
      是用扁麵包那種餅皮包的
      我很像嘗看看土耳其Shish kebab烤肉串
      覺得配瓶啤酒就很過癮

  2. 》米粉做的芒光粿
    我沒有吃過
    感覺口感是QQ的
    要沾醬吃嗎?

    好吃啊!好像是廣東人的小吃哦。
    在我家鄉那賣芒光粿的老伯是說廣東話。
    阿山的母親也會做耶。

    米粉皮的芒光粿是QQ的。
    不沾醬就那樣子吃,都很美味哦。
    芒光和蘿蔔本身就帶有點甜味。

    對了,在馬來西亞還有一種和芒光粿有點相似的民間小吃叫紅桃粿。
    紅桃粿雖然是叫紅桃,但現在大多數的都是無加色素的“白桃粿”。
    “白”桃粿的皮是用硬米粉做的。

    不知道你形容的台灣芒光粿是不是也用硬米粉做的呢。

    • Dear London Caller
      阿山的媽媽真是厲害
      我老媽不會做這些傳統小吃XD

      我一直覺得你的形容
      讓我直覺想到類似的粿
      應該就是台灣會吃到的客家菜包
      不用沾醬就好吃,米粉做的
      裹面有蘿蔔

  3. 小鹿好久不見!
    剛好Jing最近也在整理halal的餐廳食誌呢!
    halal也就是你說的符合回教教規處理的食品
    這些沙威瑪讓人回想到去年底的土耳其行程~
    伊斯坦堡的沙威瑪也就如圖中這般讓大家趨之若鶩!

  4. 我本身就是客家人哦。
    可是客家菜包我還是第一次聽說過呢。
    客家人的扣肉包好像比較有名。

    客家人有很多不同的“客”,有點像在搞“小”派系。
    比方說,有些客家人吃擂茶。
    我們家就不做擂茶的唷。

    台灣的客家人應該算是很少數吧。

    • Dear London Caller
      扣肉包?!
      一聽就讓我吞了幾口口水
      感覺好好吃喔

      客家擂茶
      我個人還滿喜歡喝的
      放了好多種堅果,真是香丫

      台灣的客家人少嗎?
      我身邊還滿多朋友是客家人哩^^

  5. 已經很久一陣子沒有吃沙威瑪了ㄋ!
    仔細想想這輩子吃沙威碼的次數,好像五根手指頭數的出來~@@
    這回看到小鹿的生動分享,讓我整個超想吃的啊!!!(暴衝)
    話說我也一直覺得那家鴨肉扁怪怪的~哈!

    • Dear 艾小小
      長大後~我就沒再吃那家鵝肉了>"<
      比較喜歡天母那家
      想到就又開始吞口水

      有機會的話~推薦小艾試試看這家沙威瑪
      味道真滴挺不錯喔^^

    • Dear Amanda
      兒子大了沒人陪我逛夜市
      我漸漸有這樣的感覺
      蘋果米才小1&小3就已經不愛跟我們出門了XD
      希望當家的不變~會陪我到處逛逛直到老

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