就是愛零食。榴槤糕

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榴槤,水果之王

喜歡它香中帶臭、臭中帶香,濃郁風味的人很多

討厭它覺得它是世界上最臭的人也很多

蘋果米呢每年夏天都會買個1~2顆回來嚐鮮兼補身子

蘋果米小知識

在民間有1顆榴槤3隻雞的說法
產婦產後的體質大冷,利用助火的榴槤,可以讓產後的劇寒體質很快得到滋養也有發奶功能
在東南亞國家…像印尼、越南、馬來西亞、泰國等,都有產婦吃榴槤補身子

還記得,第一次坐月子時是在冬天,根本買不到榴槤

老媽為了我身體好,特地拜託委託行帶了2顆來給我

世上還是只有自己的老媽最好…..

榴槤它富含蛋白質、醣類、維他命B、C、磷、鈣、鉀等多種微量元素、膳食纖維等

雖然營養多,還是要適量就好,如果一不小心吃太多了,可以吃些果后〔山竹〕降服果王榴槤

但是…山竹,台灣沒賣,所以沒輒?

錯!那就就地取材唄~

直接把鹽水倒進榴槤殼空殼內飲用也有效喔!

榴槤殼有散熱功能,有助降低體內的熱氣

還有…還有…榴槤富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,吃太多反而會阻塞腸道,引起便秘

最重要的是,吃榴槤千萬別喝酒嘿~問我為什麼?老實說我也不太清楚,我老媽說的….

一般市面上能看到的榴槤加工品

大都是榴槤乾、榴槤糖、榴槤餅

可是我都不愛,我只喜歡比較不容易買到的榴槤糕

這條榴槤糕來自泰國

看它包裝上的豆芽字就很清楚了

依我的個人經驗,在泰國機場的免稅商店賣的風味不賴還能吃到果肉

黃澄澄的榴槤糕

做榴槤糕最需要有強而有力的臂膀

慢慢燒、慢慢攪拌好幾個小時

慢工出細貨的榴槤糕,保留了榴槤特有的濃郁香氣

有別於直接吃新鮮榴槤

香甜、Q彈又帶有果肉的口感

不添加粉漿、不添加凍粉

純天然的Q彈香軟,一點也不黏牙

不沾手、不餬口,方便極了

在非榴槤產季時,榴槤糕是最好的思念替代品

還有,新鮮榴槤不能上飛機、飯店,那帶榴槤糕回來當伴手禮也挺有意思的喔

台北俗的我一直以為榴槤又大又重還帶刺

應該是像西瓜一樣長在地上

多年前的蘇美島蜜月之旅,可讓我上了一課

其實,榴槤是長在樹上的,而且是長在樹幹不是樹枝(按:太重)

當時的我閃了一個念頭~還好當初牛頓是坐在蘋果樹下而不是坐在榴槤樹下

萬一要是不幸被帶大顆又重又有刺的榴槤給砸到,那…【地心引力】就沒人發現囉~

還有還有….台灣常見的榴槤是來自泰國。又以【金枕頭】為上級品

其實呢~馬來西亞的榴槤品種更多更好吃說

如果在榴槤產季有機會拜訪馬來西亞,可以嚐嚐喲^^

沒有產季不產季的問題~非產季也能吃得到的榴槤糕打那找

什麼都有賣的丫拍就有在賣

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

14 則迴響

  1. 哈哈~~
    這道小咪完全不行
    超怕它的味兒
    所以始終一口都沒吃過
    雖人知道它是果中之王
    只能對不起它嚕!~ XD

    • Dear 小咪
      沒關係~沒關係~
      愛它的、討厭的它的,很極端
      吃要吃自己喜歡的。才會開心

    • Dear 咪媽媽
      咪媽媽敢吃榴彈糖呀
      那妳肯定也能接受榴槤糕
      因為榴槤糕比糖還要好吃喔
      (榴槤糖我還反而比較不愛說…)

  2. 記憶中好像只吃過一次榴槤,在台灣時家人不愛吃也就不買,
    現在都忘了自己喜不喜歡那種口感,但是對榴槤散發的味道倒是印象深刻~:P
    下此有到曼谷機場再來買個榴槤糕嘗嘗看~^_^

  3. Dear 小鹿,
    這篇文章是漏網之魚 Jing現在才看到~
    榴槤膏(糕)很少吃 因為喜歡直接吃榴槤
    以前吃過榴槤蛋糕 真是非常神奇的口感~
    說著說著 開始懷念起路邊榴槤攤的情景和香味~

  4. Amiel Sac Windows other version Internet Explorer 8.0 on

    Durian? Sure that fruit smells reallu bad but the taste is heavenly! A real mixture of extreme opposites eh?

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