食記。高雄五福鮮蝦扁食
餛飩？！扁食？！抄手？！雲吞？！
大江南此，稱的可是同一樣食物？
蘋果米傻傻的，分不清楚？！
源自於北方，稱其為餛飩
扁食，福建一帶是這麼稱它
抄手，四川是這麼稱呼它
而到了廣東一帶，便又管它叫雲吞
外國人呢？就統一用它的發音WONTON，叫它餛飩
總店原本在高雄五福路，在當時的政要建議下
第二代老闆帶著道地的台式口味扁食，北上在台北東區紮根
（高雄總店已因老父親退休而休業，僅剩台北店）
門口的芭樂樹和懷舊的麵攤，形容最復古的景緻
店內的國際巨星們和老闆的合照，就知道它倒底有多紅了
大骨高湯不油不膩還很清爽，絕對不是科學高湯能取代的好喝
米米瑄小小一隻，一個人就能吃掉一碗的餛飩和整碗湯喔
有別於一般扁食捏成一顆小球或溫洲大餛飩的大球
五福扁食自創【摺疊法】，保留了大骨高湯汁與豬肉內餡的精華
耶？！摺疊法？那肯定都在吃皮囉？！
其實不然，這個包法，反而不會有厚重的外皮
皮薄的透光呢！而且不會糊的一踏糊塗，有一點Q彈的麵皮，真好吃
紅油抄手
小鹿特愛的
和正統四川味的加了花椒油、芝麻醬的風味大不同
五福的台式滷肉汁紅油抄手更得我愛
稍微攪拌，略浸過台式紅油滷肉汁的餛飩
一口一個，就是這麼剛剛好
裹面的鮮蝦，清甜又Q彈，為豬肉內餡加了滿分的分數
辣的很過癮，不像四川口味的嗆辣到喉嚨會痛
通常，蘋果米會去吃五福餛飩都是在吃完 赤阪拉麵 後
那有一點飽，卻又不是很飽
想吃巧又想順路的店，就非五福餛飩莫屬
它家的小菜風味也都還不錯，只是貴了些
對於要吃巧的蘋果米來說，點小菜就太多餘了
外帶紅油抄手是必要的！！
外帶生鮮餛飩會給配料
可是如果要外帶生鮮紅油抄手，那可就要多買幾盒才要賣你囉！
蘋果米常常是忍痛多掏些荷包，就為了那獨家台式滷肉味紅油醬
小鹿喜歡五福餛飩甚過可能上一篇文章同為花蓮名產的※香扁食
寫文至此，已到了宵夜時間，打著字，看著圖，流口水ing……
有空，一定要再來去好好嗑它一碗再外帶回來煮…
美味打哪找？
高雄五福鮮蝦扁食
營業時間：AM9:00～PM10:00
02-2752-5741
台北市大安區敦化南路一段236巷23號（敦化SOGO後）
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(15 投票, 平均: 5.00 out of 5)
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熊痞痞VS兔眠眠
看了很感動~
食指大動~~
五福餛飩的好吃被蘋果米的文字給襯托出來啦!
我今晚宵夜要儘量不想到這碗….
否則會睡不著啦!
Dear 一加一的Max
害羞^^\
蘋果米的文筆還要再進步才是
所以，蘋果米早早就睡覺囉
在馬來西亞已經分不太清楚餛飩和雲吞
來了台灣才知道還有抄手和扁食的叫法
多虧小鹿的整理 才知道他們不同地區的不同叫法!
以前很愛吃雲吞麵喔! 滑不溜丟下喉的感覺很不錯!
只是現在很少素食雲吞 所以只能望著這篇文章流口水了!
Dear Jing
我也是要寫這篇文才上網做功課
不然原本也是都搞不清楚^^
我和Jing一樣喜歡滑不溜丟的感覺
希望Jing能遇到很好吃的素食餛飩
在泰國也常能吃到
不過都是鮮肉餛飩
吃不到鮮蝦的!!~ XD
Dear 小咪
是喔？？醬小氣
泰國不是出產超鮮甜的泰國蝦嗎？
怎麼會這麼捨不得將泰國蝦包進餛飩裹？？
抗議！抗議！
佶也來吃
這道佳餚
可要慢吃
免得嗆到~
Dear 佶也
這道餛飩
咕溜咕溜
不易噎到
佶也慢嚐
啊…這東西不能亂po…我看完之後快受不鳥啦！！！
不要強迫我看赤坂拉麵，不要強迫我看赤坂拉麵…
Dear Nova
就是要給你看到受不鳥…..
HaHa
餛飩是我的最愛^^
Dear 蘋果瑄
哇哉！哇哉！
還有水餃也是