食記。瓦城泰國料理
瓦城，意即【紅色的城，美食之城】
台灣，第一傑出服務評鑑的泰式連鎖餐廳
在以前，是當家的最常帶我去約會的餐廳之一
會喜歡去的原因不外乎就還滿好吃
還有就是有著以客為尊的貼心服務
泰國茉莉香米
有泰國香米＆台灣西螺米2種選擇
非組合餐。一個人酌收10還是20元？無限續
泰國的米屬於長米，澱粉質較台灣圓米少
口感較香Q硬、不黏、粒粒分明
蘋果米自己家也都是習慣烹煮泰國香米
泰式沙嗲（雞肉）
新嘗試的菜色
當家的懷念馬來西亞的沙嗲，點來安慰、懷念一下的
說實話。比不上在馬來西亞路邊攤隨便烤的沙嗲
肉質鮮嫩也夠入味，就是少了很多個味道
特別醃漬的小黃瓜，口感也不錯
可是就不比港式的酸果好吃
不吃還好…吃了…更想念正統的馬來西亞沙嗲了
椰汁炒雞肉
當家的其實是比較喜歡香辣過癮的辣炒雞肉
為了蘋果＆米只接受微辣，才點椰汁炒雞肉
（還有，辣炒雞肉，小鹿就會了。而且還炒的更好吃呢！）
一點點淡淡的辣、一點點的椰奶香
雖是使用雞胸肉，但口感軟嫩並不會乾澀
香、甜、辣的醬汁淋在飯上
一不小心就太下飯的多吃了半碗
蝦醬空心菜
蝦醬就和臭豆腐一樣
老外就是不能接受它們的臭味
可是就是那麼神奇
一加熱後，臭味不見了！
蝦醬的鹹香、空心菜的清脆就是那麼對味
不過，好吃歸好吃
空心菜是很便宜的葉菜
這樣一盤要價近2百大洋
小氣（煮）婦還是覺得價格太貴了些
題外話：當家的說….
泰式蝦醬還是沒有他老爸（我公公）炒的馬來西亞蝦醬來的正點
很可惜的是，公公不在了。沒機會拜他為師，超正點馬式蝦醬失傳….
月亮蝦餅
在泰國。並沒有月亮蝦餅這菜色
小鹿我自己做的月亮蝦餅很好吃
餐館裹。讓我稱讚的月亮蝦餅就屬瓦城的了
跟小鹿做的一樣：真材實料、口口酥脆鮮甜
梅醬，只差小鹿自己從泰國扛回來的風味差一點點而已
每回，當家的和我，大概都只吃到一片
其他的…還沒機會放到冷，就被蘋果＆米瓜分光囉！
當家的和我，果然是很標準的【孝子】、【孝女】（按：孝順兒女的父母）
叢林烤牛小排
牛小排的風味、鮮度、甜度很剛好
厚度也是一口剛剛好
放在嘴裹，愈嚼愈香
如果喜歡洋蔥的辛辣搭配著吃，中和了牛小排的油脂，更加清甜
淋上酸酸的現擠檸檬汁，更開胃
沾上特調醬汁，一點點酸酸鹹鹹辣辣，搭配著一起吃，真是《泰》美味了
只可惜，份量太少
米米瑄一個人就可以嗑掉整盤
所以啦！當家的和我就………只有吃洋蔥沾特調醬汁的份
酸辣公仔麵
我笑說這是加強版泰式乾泡麵
加了蛋、青菜、肉片、蝦仁、泰式香料就能成就了酸辣公仔麵
當家的一直被我碎唸太浪費錢了
其實，也不能怪他….
上述的菜色。都被蘋果＆米吃光了
一個大男人沒吃飽，總不能因為白飯無限續就白飯吃到飽吧？！
話說回來，這個加強版的泰式乾泡麵。風味、口感還真不賴
看起來普普通通，卻辣的嚇人。平常就嗜辣的我，辣的人中直冒汗….
如果。你是錢多多、又是喜歡重口味、更喜歡嘗鮮的人，可以點來吃
酸辣蝦湯
冬天喝了暖胃、夏天喝了開胃
神吧！沒錯！它就是有著這麼神奇的功效
如果感到疲倦，喝上一碗，馬上被它的酸喚醒所有沈睡的細胞
缺點呢！就是貴貴的，海鮮少少的呀
裹面的香料多到隨便撈都有
其次多的是草菇和蕃茄
海鮮可以說是少的有點可憐
這讓小鹿回想起和當家的普吉之旅～
喜歡冒險的我們，喜歡入境隨習的我們
總會2人手牽手到街上覓食、嚐鮮、冒險、閒逛
說真的，在普吉，《冬蔭功》太普及了
我們隨便買、老闆隨便煮
就是這麼隨便的《泰》好喝
泰國冰奶茶
即使我也很喜歡喝有果肉的椰子水
可是我還是受不了怪異橘（泰國奶茶）的誘惑
它有著怪異的茶色、濃郁的茶香（略澀）、香甜的煉乳
加了煉乳已經很甜囉！
我非要再把可以按照自己喜好的七蘭葉糖水全部加下去
（一般人是不加的，會過甜）哈！我就愛這嚇死人的甜膩
當家的很可憐～
好吃的菜被蘋果＆米吃完完
愛喝的椰子水被我吃掉果肉喝掉水
這樣犧牲奉獻的情操
真是疼某、疼囝仔ㄟ新好男人
（看到這，應該為當家的起立鼓掌一下….）
摩摩喳喳（冰）
簡單說，就是泰國的剉冰啦！
碎冰下覆蓋著小西米露、多汁的南洋水果、鮮艷色彩的不知名外面QQ裹面脆脆的東東
加些椰奶，一整個就像置身南洋風情裹
蘋果＆米，才不管是春、夏、秋、冬一定都要點的甜品，而且一定是吃冰的
這種東西，就是要吃（冰）的才符合南洋的熱帶風情
雖然好吃、必點。但還是有缺點的
就是，價錢愈來愈貴、碎冰愈來愈多，只有料愈來愈少
當家的和我這十年來
偶爾想打打牙祭或犒賞一下自己的時候
總會選擇像王品台塑牛排、鼎泰豐、瓦城泰國料理這樣的餐廳來用餐
它們稱不上是頂級的美味
但至少每次去它們的菜色、口味品質都很一致
不會起伏不定，這回去好吃、下次去難吃，而敗了用餐的興致
訓練有素的工作人員、貼心有禮貌的服務、整齊乾淨的用餐環境
這3項要件構成了蘋果米十年來會一再光臨同一家餐廳的主要因素
瓦城，【紅色的城，美食之城】
蘋果米最喜歡的泰國菜餐廳，介紹給格友們….
(18 投票, 平均: 5.00 out of 5)
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重口味的東西,不要配飯會吃的比較少
Dear 妞
這個重口味，但還不至於一定得配飯、配水喔！
嘿嘿~~
不愛吃泰國菜的小咪
只是路過而已
悄悄的來悄悄的走
您慢用吧!!~ : D
Dear 小咪
小咪安啦！
要在台灣生存的餐飲業都嘛要改良
這不會很酸也不辣，甚至可以不要加辣
妳應該能接受….
不要悄悄來悄悄走，這樣，我會過意不去捏….
小咪家，這2天都進不去，顯示為關閉，怎了呢？
咪媽媽也喜歡瓦城的泰國菜~^^
好久沒去了~改天也來去打打牙祭
Dear咪媽媽
我看官網很多新菜色
咪媽媽有嚐鮮，一定要寫文分享喔
有點小辣.
要重口味的才會喜愛.
Dear幻雲
已經改良成台式的泰國菜
不用擔心太重鹹、太辣的問題喲
Dear 小鹿,
Jing這次回家也愛上了重口味的Laksa和咖哩等
看來如果回台 也能去瓦城感受一下家鄉味
對了! 之前Jing弟弟到台北車站二樓的小檳城吃南洋料理 也覺得不錯!
台灣可見許多泰國餐廳 馬來西亞料理就比較少 真是可惜啊!
Dear Jing
我有發現一家賣（怡保）菜的咖啡廳
可是我還沒有機會去試試
我好想吃咖啡米粉、叻沙、娘惹糕、椰奶剉冰….
我也覺得很納悶為什麼馬來西亞菜在台灣沒被發揚光大呢？
超喜歡月亮蝦餅!(是說泰國菜我好像也就這道叫得出名字~:P)
看到這篇想到家裡還有一包泰國香米,拿來炒飯滿好吃的,今天的晚餐就是泰國香米炒飯啦!:D
Dear 阿D
泰國香米拿來炒飯很乾爽好吃耶
果然是行家～
瓦城吶～很有名說，但是一直沒去吃過，反而到是常去吃一些不是很有名的泰國餐廳…
Dear Nova
常去吃一些不是很有名的泰國餐廳
不如省下來。去吃一次有名的泰國餐廳
會覺得很值得喔
感覺真的蠻道地的 尤其式酸辣公仔麵
去泰國旅遊後才發現這也是一個特色
在台灣吃過幾家泰式料理都沒吃到
沒想到瓦城有耶!! 不知是否也是那麼酸辣 哈
Dear 阿福
蘋果瑄上上禮拜才一個人嗑掉2/3盤說
就看她拼命吃麵、拼命喝水跟泰式奶茶
然後說好吃哩
天氣這麼熱來吃，吃酸又吃辣，挺開胃
建議阿福～人多就點套餐，人少就單點有興趣的菜色
儘量不要去百貨公司的瓦城，就醬….
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