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食記。Mo-Mo-Paradise 壽喜燒

星期日, 2009/12/27 觀看次數：673 9 則迴響
  

時值12月，一波波的冷氣團頻來搗亂

冷颼颼的天氣，直叫人不敢領教

天氣一冷，就想來鍋熱呼呼的鍋物暖暖身子

ShaBu-ShuBu吃的有點膩

麻辣鍋太上火，小朋友吃不消

那就來個不一樣的日式壽喜燒

也就是俗稱的，沒有湯的火鍋＊Suki燒＊

Mo-Mo-Paradise來自日本

在台已經擁有多家分店

裝潢風格、食材品質、口味、服務態度都有不俗的表現

蘋果＆米，2千金喜歡壽喜燒醬汁甜甜的風味

愛吃肉類、愛吃蔬食，都能從其中獲得滿足

牛蒡小菜

本人很喜歡牛蒡料理

所以覺得這道小菜挺不錯的

蘋果＆米不愛，所以共計3碟，通通進到我肚子裹

牛肩胛肉，屬於較低脂肪的部位

感覺上，就算吃很多，比較不會有肥胖的罪惡感

油花雖然分佈的沒霜降來的漂亮

肉質不柴，挺滑嫩順口

片的不薄，放入嘴裹有滿足感

CAS豬肉，這油花就比牛肉來的漂亮許多

沒有豬騷味，也不會因為油花較多而感到油膩

有機蛋

可別俗俗的將它打進火鍋裹煮成蛋包喲！

在這裹可是用來當作沾醬使用的，是生吃的

肉片起鍋、入口前在蛋液裹涮過2下

肉質會更加滑嫩順口

怎麼說呢？我倒覺得會有一點點蛋香、奶香

風味絕對不輸給咱火鍋沾沙茶醬的吃法

呷肉也要呷菜

蘋果米一定會加入大量的洋蔥增加甜味

菇類、芽菜類、十字花科類、青菜類

那還用說全部給它加下去

保證營養滿分、健康滿分

南瓜、馬鈴薯、年糕、腐皮捲、百頁豆腐

全部都對味的要命

照字面解釋，壽喜燒，故明思意就是用「燒」的技巧

所謂』燒』是中國最普遍的烹飪方法

將食材放在鋤具（Suki）扁平處加熱

鍋中以文火收其湯汁

壽喜燒也被許多日本人稱為〔沒有湯的火鍋〕

壽喜燒醬汁

就算是以文火收其湯汁

湯汁還是會一直燒乾

店家貼心的桌上擺放1瓶醬汁、1瓶水

方便客人自己調整醬汁濃淡

其實，我覺得壽喜燒雖然沒有暖呼呼的湯可以暖胃

但是，來碗越光米，照樣可以把胃餵的飽飽的

檸檬雪薄

這一點都不起眼的免費飯後甜品

來的真是時候

超解膩、超順口

酸酸甜甜、冰冰涼涼的滋味

在飯後來上一小球，真的是完美的句點

到Mo-Mo-Paradise消費了好幾年

有個小心得和格友們分享

就是呀，如果可以的話

就選擇平日的午餐去消費

平日有飲料自助吧免費暢飲

價格實惠、送餐也迅速

美味打哪找？
Mo-Mo-Paradise 壽喜燒

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9 則迴響 »

  • 小咪 Windows XP Firefox 3.5.5 發表：

    說真的…
    那肉片的油花
    超誘人的
    小咪可以相像
    那入口滑順時…

    # 於 2009/12/27 11:28 下午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 8.0 (author) 發表：

    Dear 小咪
    入口滑順時….
    就那麼不小心的滑溜了好幾片(盤)

    # 於 2009/12/27 11:36 下午
  • 百里幻雲 Windows XP Google Chrome 3.0.195.38 發表：

    有吃到飽嗎?
    好像很多壽喜燒都是吃到飽的.

    # 於 2009/12/28 10:45 下午
  • Nova Windows XP Firefox 3.5.6 發表：

    毛毛天堂嘛～之前常常去吃說～

    # 於 2009/12/29 8:18 上午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    Dear幻雲
    是吃到飽喔！
    平日中餐去吃很划算，大推

    Dear Nova
    是喔！沒約蘋果米一起…..

    # 於 2009/12/29 8:56 上午
  • V Windows XP Internet Explorer 8.0 發表：

    我非常愛吃MOMO PARADISE
    每次回台灣一定要去吃一次
    不過最好在中午吃
    晚上吃飲料要自付
    我喜歡他們的肉質鮮美
    喜歡他們有好多好多的青菜可以吃~~

    # 於 2009/12/31 7:29 上午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    Dear V
    沒錯！平日的午餐去吃
    超..超..超划算
    肉質、蔬食的品質都還不錯
    我也喜歡喲

    # 於 2009/12/31 9:09 上午
  • jingxuan Windows XP Firefox 發表：

    讚同小鹿說法…
    壽喜燒沒有火鍋來的暖胃
    但是他的醬汁非常開胃+下飯
    不過要注意鹹度…^^

    # 於 2010/01/07 9:31 上午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 8.0 (author) 發表：

    Dear Jing
    因為怕胖，所以我都直接吃沒配飯
    最近胖了好多好多丫，都羞於見人了
    Jing說的是，要注意鹹度
    貼心的店家有給瓶水讓客人自己調節口味

    # 於 2010/01/07 1:21 下午

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