「味自慢。馬來西亞肉骨茶」的迴響

由：小鹿

小鹿 — Wed, 04 Jan 2012 08:03:33 +0000

Dear 來自馬來西亞的台灣留學生
出門在外的遊子，總是會特別家鄉味
網誌的肉骨茶是我們家自己煮的
不是餐廳介紹的廣告文
希望熱熱的肉骨茶能為你帶來一絲溫暖^^
不要失望喲

来自马来西亚的台湾留学生 — Tue, 03 Jan 2012 02:52:37 +0000

看到这片网址的时候还蛮兴奋的。。。
过后看到原来是介绍/分享美食的网志后有点小失望。。。
无论如何还是很怀念啊！XD

小鹿 — Sat, 03 Dec 2011 15:36:36 +0000

Dear HUAHUA
肉骨茶包上都有教正統作法喲^^
不需要川燙～但要記得撇掉浮沫

HUAHUA — Thu, 01 Dec 2011 12:49:40 +0000

Hello 蘋果米
我對正統的做法很好奇，很想試試看!!
請問一般來說排骨不是都要川燙過嗎? 不用川燙就可以直接做嗎? 謝謝妳 :)

小鹿 — Sun, 10 Jul 2011 15:41:53 +0000

Dear 蘋果瑄
呵呵～妳老木我嘛係^^

蘋果瑄 — Sun, 10 Jul 2011 12:03:39 +0000

我很喜歡肉股茶喲^^

小鹿 — Mon, 10 Jan 2011 06:11:02 +0000

Dear Lucia
不客氣喔～
老抽是有醬色沒鹹味
生抽是有鹹味沒醬色
不建議使用生抽煮肉骨茶
會過鹹且搶了肉骨茶包的味

小鹿 — Mon, 10 Jan 2011 06:10:27 +0000

Dear Lucia
醬清指的是一般的醬油
醬色較淺的醬油
建議使用一般您較常使用的醬油即可
因為這樣較能拿捏鹹度

小鹿 — Mon, 10 Jan 2011 06:09:52 +0000

Dear果凍媽
聽起來挺吸引人的耶
蘋果米也想試試看果凍媽發現的最合味香料包

小鹿 — Mon, 10 Jan 2011 06:09:13 +0000

Dear幻雲
看起來有像
煮法和口味差很大
就像幻雲說的
料特多的湯最幻雲的最愛
這道湯品除了料特多，也很養身而且非常好吃喔
幻雲一定也愛深深愛上它