食記。太鼓判關東煮
天冷的時候
就想喝個熱湯
就想吃個關東煮
位於內湖的太鼓判
天黑的剎那，燈亮開始營業
是內湖科學園區上班族下班時休憩吃東西的好地方
有別於坊間火鍋料熬煮成的黑輪
走日式屋台（按：路邊小吃攤）式的風格、風味的太鼓判讓我一吃成主顧
關東煮必點的大根（按：蘿蔔）
有了大根的加持的柴魚昆布湯頭
甘甜香醇的溫暖了我們的胃
也驅走了寒氣
太鼓判的福袋有2種
在我一口咬下後，才發現我點錯了
我喜歡的不是照片中這款內餡包麻糬的福袋
福袋福袋，感覺吃了它，福氣就會跟著來
所以列為必點物
燒竹輪
和坊間的稍微類似，沒有太大不同的地方
只是斜刀切法，多了份質感
牛蒡甜不辣
哦！哦！這是小鹿我最喜歡的
不油不膩，還超香酥，比吃魚穌還要棒
店長直接幫我泡在湯裹，是可惜了它的香酥原味
這款是當家的最愛
咖哩豬肉揚
是店家自製的
蔬菜與絞肉的結合，帶點咖哩些許的辣味
挺特別的風味
招牌黑輪
它原本是賣乾的，不是和其他揚物一起燉煮的
Q彈的魚漿，吃得到鮮魚的甜
我喜歡那一點蛋，讓口感上有了畫龍點睛的效果
海膽小包
這個味很特別喔！
市售的火鍋料，看到這個長相的
裹頭包的大都是麻糬，不然就是起司，很沒創意
太鼓判很有新意，裹面包的是多汁鮮甜海膽，好吃喔！
這款我忘了它叫什麼名字了
不過看它的樣子，應該是蝦肉丸
蝦子不會給的太吝嗇，自然的Q，我也挺滿意
菜捲
我很喜歡吃以高山高麗菜捲成的菜捲了
太鼓判的很菜捲很清爽
不過，蘋果米往年冬天都會做的菜捲更好吃喔
其實，蘋果米去的時間都是接近太鼓判打烊前1小時
每次去，點的東西都不相同
像鱈魚豆腐、蕃茄煮、起司燒、苦瓜丸、豆皮捲等….都還不錯
只是這回特地帶相機要去拍它們，它們卻賣光光了
（按：位處偏僻且昏暗+每回去都巧遇下雨=沒拍照Fu）
無緣介紹給格友們
清酒
當家的喜歡小酌，對於酒精小有心得
這一款清酒，當家的認為普通，價格略高了些
你看看！已經是打烊時間了而且還下著雨
排隊人潮還是絡繹不絕
說它愈夜愈美麗，真不為過
蘋果米喜歡屋台料理
很輕鬆、很自在
尤其是在這樣冷冷的天、冷冷的夜….
美味打哪找？
太鼓判Oden studio關東煮工作室
檢視較大的地圖
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(5 投票, 平均: 5.00 out of 5)
載入中 ...
Dear 小鹿，
太鼓盤耶！！！
Jing非常想念…
記得那邊還有蘋果之類的…
無論什麼煮食 Jing都很喜歡!
Dear Jing
蘋果米去的時間都快打烊囉
每次點的東西都不太一樣
和Jing一樣，只要是煮食，蘋果米都愛
冬天不可少耶
一定要吃關東煮
那湯頭真香啊!!~
Dear小咪
這家的湯頭特別甘醇香甜
重點是不油膩
會一個不小心多喝了好幾碗
入秋後
天氣冷
保暖喔~
看圖片
店家真有日式的Fu
這麼多人
一定是個好店
謝謝分享
Dear 佶也
謝謝捏
你嘛係
Dear幻雲
的確是間挺有Fu、餐點也不錯的小店喲
講到關東煮，之前在台東知本常常都嘛看得到，每個湯裡面都是一堆人在～吥～吥～吥～像極了關東煮 XD
Dear Nova
呃…..有點噁心捏
（這是您寫得悄悄話…）
您好:
我是China Post 的記者, 看到您拍的趙片很專業, 不知是否可跟您借用您拍的照片, 用在之後報紙上關東煮的報導上呢? 可註明您的名字在照片下, 如可, 請email 到cynthia@mail.chinapost.com.tw 跟我聯絡
thank you!!
Dear Cynthia,
蘋果米很開心有這份隆興參與貴報報導關東煮相關新聞的照片引用
歡迎您在註明出處的情況下引用，謝謝
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