Home » 賞味誌

食記。勝博殿

星期日, 2009/09/13 觀看次數：1,031 22 則迴響
  

1966年，創立於日本的勝博殿豬排

命名為仙人掌

因為仙人掌是能堅強活下來的植物

外觀有刺讓人感受到強悍的生命力

又有開出嬌美花朵的另一面

內心期望勝博殿就像仙人掌一般有堅強的生命力，延續精神

現在在日本有400多家連鎖，在海外韓國及台灣也不斷的陸續拓展中

20090601-11

天母三越是勝博殿在台灣的第一家店

2004年剛開幕時，蘋果米即慕名去品嘗其美味

對於勝博殿的嚴選食材與控管品質，倒是挺滿意

品質穩定，光是嚴選台東關山米就顯的誠意十足

 20090601-12

芝麻富含優質亞油酸和維他命B1及鈣質

能預防血管硬化及降低膽固醇的功用

細細的搗碎，芝麻清香，聞了就很舒服

通常，這個活，都是交給蘋果米的2枚小妮子負責

20090601-01 

20090601-10

醬菜，醃蘿蔔

保留了蘿蔔的脆度

調味適中，不會過鹹

不錯的下飯小菜
20090601-03
昆布甜豆，很多人可能很不愛

但小鹿我很喜歡耶！

甜甜的，QQ的，不會黏乎乎的

每一會兒功夫，就再續盤 

20090601-22
6月，筆者生日時點的期間限定，鹽味豬排

筆者，給的評價很高喔！

麵包粉夠蓬鬆酥香不含油

淡淡的鹽味，不用沾醬就很好吃
20090601-44
鹽味豬排的特製沾醬

因為有了蘿蔔泥的攪和，愈加清爽
20090601-23
大口吃肉，不沾豬排醬、和樓上的特製沾醬都可以

旁邊附送的哇沙比和粉橘色早已忘了是啥米口味的醬

2種口味都挺有創意

20090601-26
迎合蘋果米的小妮子愛吃蛋

特地加點的茶碗蒸

只記得普普通通

沒特別好吃，但也有一定的水準就是了

20090601-14

兒童簡餐，只比兒童套餐少了一塊豬排捲

有加了香鬆的飯、腰內豬排、薯條、果汁

價格實惠，營養滿分

20090601-18

以卡通圖案當兒童餐具

蘋果米家的小妮子根本就受不了誘惑嘛！

非點不可

20090601-29

鐵定會續N次的超清爽高麗菜絲

粗細度剛剛好，還含有含水度及清脆度，完全不生口

搭配香濃胡麻醬OR清爽和風柚醋都很麻吉

20090601-20

千層錦套餐

勝博殿自信作

層層薄片如錦緞般編織交錯，鮮嫩多汁

鬆軟緻密的口感，實為炸豬排之極品

DM上是如此說的，不過，筆者倒覺得還好

太費工了，反而吃不到肉的厚實和肉汁溢出的口感

20090601-45

豬排的好朋友，豬排醬

嚴選來自北海道富良野嚴選蔬菜加上數十種香料熬製而成的醬料

加上手工研磨芝麻，嗯！香味十足，是極有誠意的醬料喔

20090601-19

千層錦豬排、起司豬排捲、里肌豬排

卡滋卡滋的香酥口感搭配肉的多汁

再來一口，來自台東的關山米

就夠滿足了

『揪甘心』的是豬排下面放置了鐵網架

為了豬排不要因為不要讓豬排碰觸盤子那面

不會因熱氣接觸而潮掉

讓豬排吃到最後，都還保有麵包粉的香酥

20090601-27

在蘋果米的觀念裹，吃豬排就是要喝味噌湯

即使是在家自己炸豬排，也一定會煮上一鍋味噌湯

這碗味噌湯，料多味美的咧！不會死鹹也不過甜

和高麗菜並列會續N次的第一名

20090601-65

芒果布丁，2枚小妮子的最愛

嗜吃芒果的2枚蘋果米小妮子

只要是芒果製品，必點

口感介於果凍和布丁之間，有彈性

口味就較一般般囉

20090601-67

抹茶冰淇淋

不知是撒上了黃豆粉搶了味呢

還是抹茶不香濃

這味，筆者不愛

筆者幻想著

如果是晃士家豬排的大福當作是勝博殿豬排的飯後甜點

那就更完美了

 

 

店家資訊
勝博殿日式炸豬排

相關文章

1 顆星2 顆星3 顆星4 顆星5 顆星 (5 投票, 平均: 5.00 out of 5)
載入中 ... 載入中 ...

22 則迴響 »

  • jingxuan Windows XP Firefox 3.5.3 發表：

    Dear 蘋果米,
    旅人也愛吃蒸蛋…
    結果和你們加小妮子一樣…
    對兒童套餐的餐具吸引住了…
    我要推薦給我的同事朋友看看…
    謝謝你提供這麼棒的美食文…

    # 於 2009/09/13 9:50 下午
  • 妞 Windows XP Internet Explorer 7.0 發表：

    我很少去百貨公司說

    # 於 2009/09/13 10:02 下午
  • 小咪 Windows XP Firefox 3.5.3 發表：

    這時候進來
    真是折磨自己
    好餓喔!!~~

    # 於 2009/09/13 10:05 下午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    TO:小咪
    迷兔，這時候發文
    我也是愈看愈餓ing

    TO:妞
    那就比較可惜了
    蘋果米認為勝博殿是百貨公司難得好吃的名店說

    TO:jingxuan
    蒸蛋好吃也簡單吃
    蘋果米的小妮子很快就能唏歷呼嚕吃光它
    謝謝＆不客氣喔！

    # 於 2009/09/13 10:09 下午
  • Nova Windows XP Firefox 3.5.3 發表：

    可是現在好幾家的勝博殿已經沒有感覺到當初美味的感動了…

    # 於 2009/09/13 10:13 下午
  • 小咪 Windows XP Firefox 3.5.3 發表：

    （這是您寫得悄悄話…）
    不用叫小咪』姐』啦~
    真羞…….
    (小咪跟你同年哩)

    # 於 2009/09/13 10:15 下午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    TO:Nova
    所以蘋果米還是只去台灣第一店天母店去吃丫

    # 於 2009/09/13 10:20 下午
  • Ju Windows other version Firefox 3.5.3 (author) 發表：

    TO:小咪
    sorry….一時手快，多打了個字
    給妳大跳Sorry Sorry舞謝罪丫

    # 於 2009/09/13 10:43 下午
  • 百里幻雲 Windows XP Google Chrome 2.0.172.43 發表：

    炸豬排就是要去勝博殿啦~~

    # 於 2009/09/13 11:13 下午
  • 原來教養是愛這麼回事 Windows Vista Internet Explorer 8.0 發表：

    美味的炸物總是讓人無法抵擋它的誘惑啊……

    # 於 2009/09/14 9:38 上午
  • KEN Windows XP Firefox 2.0.0.20 發表：

    其實去了~ 國父記念館旁邊的 「勝博殿」….@@ 真的覺得~有點不怎樣耶
    跟照片上的落差很大…　一整個就是心想～～　我～～　不會再進去第二次…
    @』@ 可能開了分店～　品質也掉了下來吧

    # 於 2009/09/14 9:52 上午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    TO:kEN
    蘋果米了解你的失望感
    快速的擴店的確會讓品質也迅速滑落

    TO:愛
    沒錯！！春夏秋冬都適合

    TO:百里幻雲
    蘋果米喜歡到處覓食炸豬排
    勝博殿如果甜點可以換成晃士家的會更優喔！

    # 於 2009/09/14 10:38 上午
  • Ginger Windows XP Internet Explorer 7.0 發表：

    我最愛吃日式炸豬排了
    連兒童餐都看起來好好吃
    之前常去天母SOGO看工程
    開幕之後反而都沒空去咧

    改天也要去吃大餐^O^~~~

    # 於 2009/09/14 8:43 下午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    TO:ginger
    勝博殿是在天母新光三越不是在天母SOGO喔！
    別跑錯地方囉！

    # 於 2009/09/15 8:59 上午
  • 小咪 Windows XP Firefox 3.5.3 發表：

    來看你跳Sorry sorry舞!!~~;p

    # 於 2009/09/15 11:41 上午
  • 髮夾妹 Windows XP Internet Explorer 6.0 發表：

    比知多家好吃很多嗎??工作忙不怎麼有空, 不過改天一定要去你介紹的勝博殿去吃看看喽!!因為我最愛豬排了!!!!!!!!!!!!!!!!!

    # 於 2009/09/15 1:12 下午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    TO:小咪
    妳來對囉！蘋果瑄正在學Sorry Sorry也跳的很好喔！

    TO:髮夾妹
    以我的感覺上，是。
    我更想吃妳推薦的黑糖冰砂豆花

    # 於 2009/09/15 4:19 下午
  • 小咪 Windows XP Firefox 3.5.3 發表：

    這個大頭照是誰啊??~~

    # 於 2009/09/16 8:35 上午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    tO:小咪
    蘋果米不清楚耶！
    這張大頭照已經使用好幾天了
    是不是被盜用呢？

    # 於 2009/09/16 12:21 下午
  • 髮夾妹 Windows XP Internet Explorer 6.0 發表：

    sorry 可能上回我沒說清楚, 要介紹你的不是黑糖冰砂豆花,而是冬瓜冰沙豆花ㄛ!

    # 於 2009/09/16 4:16 下午
  • 佶也 Windows XP Firefox 3.5.3 發表：

    在半夜
    看美食
    會餓啦~

    # 於 2009/09/17 1:12 上午
  • Ju Windows other version Internet Explorer 7.0 (author) 發表：

    TO:髮夾妹
    我要解暑！！真的超想吃妳介紹的冰豆花啦！

    TO:佶也
    好久不見囉！
    半夜餓了，要忍耐喔！
    會變胖胖ㄉ

    # 於 2009/09/17 9:25 上午

發表您的迴響

如果喜歡這篇文章，您可以於下方「留下您的迴響」, 或於您網站使用此文章的 「Trackback」 連結。當然更歡迎您訂閱 「此篇文章(RSS)」或「蘋果米(RSS)」，以便將日後新文章發佈給您的 RSS 瀏覽器。

蘋果米支援 Gravatar 大頭貼，您可於「Gravatar官方網站」免費取得專屬大頭貼。