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食記。豚馬日式食堂

星期五, 2009/07/03 觀看次數:9,309 10 則迴響

蘋果米家都還滿喜歡清爽精緻的日本料理

3年前,如果要吃日本料理,總要開車到市區的春日日本料理

自從我們家附近開了豚馬日式食堂後

再也不用開一趟遠路到市區跟人家排隊、人擠人囉

而且吃的更精緻,用餐步調也更輕鬆安靜

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桌上的調味品,配上一瓶日本來的清酒就很有Fu

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店家自製的茶香毛豆,淡淡的茶香味,不會死鹹

有別於市售毛豆,少了油,清爽的多

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茶碗蒸,我們家小妮子必點的一道菜

蛋的軟嫩滑溜,清爽的滋味

難怪她們會這麼喜愛

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季節限定:芒果壽司

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這道菜是我們第一次點,是為了蘋果瑄點的

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芒果的酸甜滋味大大的幫壽司米飯加分

黑芝麻和明太子在牙齒間

賦予牙齒先生們工作上的樂趣

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不過,老人家的我們,還是獨愛原味ㄉ海苔壽司

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烏龍,Q彈的口感

是我家小妮子的最愛

這次,她們改變口味點了炒烏龍

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很清爽不油膩,烏龍還很ㄉㄨㄢ

有肉、有菜、有魚板、有甜味的洋蔥

小朋友吃了營養加分,媽麻很放心喔!

另推,烏龍湯麵,特別是柴魚湯口味。這可是媽麻的最愛

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豬排飯,幾乎所有的日式食堂都有賣

一般我都不會點咖哩口味的豬排

因為,我不愛甜甜口味的日式咖哩

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豬排醬的豬排飯,並沒有在豚馬的Menu上

點過一次後,從此之後,筆者都捨棄天丼而擇豬排醬豬排飯

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老闆特調豬排醬加上特調芥末

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豬排肉質鮮嫩多汁,一條一條的,在別的地方可是吃不到

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話說生魚片,可是吃日本料理,必點的丫

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蘋果米家的米米瑄,特別衷愛鮭魚生魚片

如果換成別的魚,她可是一口也不願意嘗試

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米米瑄總是說她要吃果涷ㄉㄨㄢ  ㄉㄨㄢ魚

哈!很可愛的童言童語吧!

對了!小朋友吃生魚片,新鮮度的要求,真的要比較嚴格喔!

我們家的米米瑄獨特的吃飯是,只沾柴魚醬油,就可以吃的很開心囉

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以前,只要想吃天丼都要開車到東區的春日日本料理解饞

後來,覺得春日的日本料理愈做愈台式,愈做愈粗糙

這幾年,已經沒那個力開車到東區人擠人囉!

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豚馬的天丼,當家的很滿意

有2樣青菜、除了炸蝦,還有茄子、地瓜、魚塊、四季豆

米飯也是重點,老闆精選台東池上米

真的吃了很滿足,缺點是,當家的說:男人啊!吃一碗不會飽

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沾醬口味,單吃也不錯,不會死鹹或死甜

通常,當家的都會另外向店長多要一份沾醬

一份拿來沾炸物、一份全部倒在米飯上,香甜好吃耶!

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這種炸法比麵糊炸複雜的多

但口感好的不得了

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不含油,酥酥脆脆的,蝦肉還有汁喔!

嗯!真好吃耶

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日式炸豆腐,白白嫩嫩的

豚馬3週年慶,是上回用餐超過500元老闆送的兌換券換來的

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之前說過,蘋果米家的小妮子是豆腐的愛好者

當然不會錯過這道囉

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軟嫩的豆腐加上西生菜,有健康的吃法

特調醬料,口味一般般,覺得太強烈

蘋果米當家的改沾炸蝦飯的沾醬

哇!比店家的特調醬料還要搭!而且顯得清爽的多了

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相較於日式炸豆腐,蘋果米還是比較喜歡台式炸豆腐的外酥內嫩

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味噌湯,料多味美

不會因為是隨餐附贈就青青菜菜喔

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裹面有嫩豆腐、吻仔魚、海帶芽

真的好喝,表現很不俗的一碗湯品

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飯後甜點,綠豆薏仁湯

比較特別的是店長是用黑糖煮的,比較養生

但,蘋果米還是比較喜歡豚馬那切的很漂亮的柳丁飯後甜點

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吃的那麼豪華喔!

這可要好好解釋一下

這可是鄰桌客人點的

蘋果米借來拍的啦!

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老閭有說:要由圖左開始吃到圖右喔!

從口味輕淡的開始吃到較濃郁的

很貼心的小叮嚀吧!

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真的很豪華吧!筆者我看圖看的口水都直流了呢!

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最後呢!要感謝豚馬日式食堂的服務團隊喔!

謝謝豚馬開在我們家附近,讓我們能有個能打牙祭的好所在

實在的好口味,親切的服務

只要是有朋自遠方來,蘋果米都會邀他們到豚馬小坐片刻

店家資訊
豚馬日式食堂

檢視較大的地圖

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迴響足跡

10 則迴響 »

  • 1
    如~ Windows XP Internet Explorer 6.0 發表:

    >0<看到我最愛ㄉ生魚片….
    開始流口水….偏偏…
    我….在….坐….月….子ing~
    嗚~~坐完月子我也要ㄑ大吃特吃
    雖然~~現在天天都在吃……
    但那些都不是我最愛的生魚片….

    • 小鹿 Windows other version Google Chrome 8.0.552.224 (author) 發表:

      TO:如
      坐月子要好好做好才是最要緊的事
      先規劃好菜單
      等出關那天,好好吃它一頓

  • 2
    阿球 Windows XP Firefox 3.0.11 發表:

    我好餓啊我好餓啊我好餓啊我好餓啊

    • 小鹿 Windows other version Google Chrome 8.0.552.224 (author) 發表:

      TO:阿球
      好餓!要記得加減吃點東西喔!
      腸胃才不會壞掉….

  • 3
    MOMO Windows XP Internet Explorer 6.0 發表:

    會很貴嗎?

    • 小鹿 Windows other version Google Chrome 8.0.552.224 (author) 發表:

      Dear MOMO
      個人覺得不會貴
      (按:比吃不飽的×悅排骨,便宜~)

  • 4
    Rex Windows XP Internet Explorer 6.0 發表:

    食材是還不錯啦
    但是服務態度就有大大的扣分了

    上菜速度超快速好像在敢客人一樣感覺很不舒服
    要求慢點上菜卻還是一直問

    用餐起來完全沒有享受美食的感覺

    而且對客人有點大小眼
    坐在我們隔壁桌的大家族
    點了很多很貴的食物
    所以店家送的甜點還比較高級

    而且毛豆他說是招待結果還算30元@@

    原本的心情都大大扣分

    • 小鹿 Windows other version Google Chrome 8.0.552.224 (author) 發表:

      Dear Rex
      Rex說的….讓蘋果米挺訝異
      用餐遇到這樣的情況,的確會大大影響心情

      餐飲業者除了要顧好食物的品質、環境清潔外
      服務態度更是重要…..

  • 5
    支持者 Windows XP Internet Explorer 7.0 發表:

    我去用餐過幾次.感覺都還不錯啊!食材新鮮,服務也很親切.是一間很用心在經營的店家!請繼續加油!!口碑也越來越好嘍!!…

    • 小鹿 Windows other version Google Chrome 8.0.552.224 (author) 發表:

      Dear 支持者
      蘋果米和支持者的感覺相同
      希望店家未來都能如此用心
      不論是食材、清潔、服務等都是^^

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